豚肉とウドの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
ウドは皮を剥き、斜め薄切りにして酢水に浸け、あく抜きをする。
ざるに上げ、しっかり水切りをする。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
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2
●は混ぜておく。
＊ 味噌がしっかりとろけるまで混ぜてください。
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3
フライパンにごま油、にんにくを入れ、にんにくの香りがたったら、豚肉を加えて炒める。
豚肉の色が変わったら、ウドを加え、炒める。
●を加えて●の煮汁がほとんどなくなるまで炒める。
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4
お皿に移して、お好みで小口切りにした小ねぎを載せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 炒めもの
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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