れんこんのごまおかかきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんは皮を剥いて、半月切り（直径が小さめのは輪切り、直径が大きめのはいちょう切り）にし酢水に５分ほどさらす。
醤油、みりん、料理酒は合わせておく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、れんこんを加え中火で炒める。
-
3
合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めながら炒める。
かつお節、いりごまを加え全体を混ぜ合わせる。
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