うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。うまみ調味料のレシピ検索結果 2149品、人気順。1番人気はたらのバターぽん酢ソテー！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
うまみ調味料のレシピ一覧 2149品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
たらのバターぽん酢ソテー たらの切り身、バター、＊コショウ､うまみ調味料、◎日本酒、◎ぽん酢、<お好みで>すだち by イク9110つくったよ 340 -
2 位 PICK UP 
簡単♪イカとほうれん草のバターソテー イカ(ワタを取り胴体部：輪切り)、ほうれん草(5cm位切る)、バター、＊うまみ調味料(味の素など)、＊塩、＊あらびきコショウ by イク9110つくったよ 103 -
3 位 PICK UP 
エビチリ♪ 海老、塩、片栗粉、『(A)↓↓↓下味用、塩、胡椒、うまみ調味料、酒、卵白、片栗粉』、しょうがのみじん切り、にんにく、豆板醤、ケチャップ、卵黄、水溶き片栗粉、『（B）、砂糖、酒、スープ、長ネギのみじん切り、酢、サラダ油、揚げワンタン by あいちゃんKOBEつくったよ 83
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4 位 
簡単♪豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め 豚バラ肉(3cm位に切る)、チンゲン菜(3cm位に切る)、赤ピーマ（縦切り）、にんにく（スライス）、うまみ調味料（味の素など）、オイスターソース（味加減みながら）、ごま油 by イク9110つくったよ 13 -
5 位 
ミンチとじゃがいもがあればすぐ出来るおいしいおかず じゃがいも、合い挽きミンチ、チューブ入りおろし生姜、チューブ入りにんにく、豆板醤、★酒、砂糖、酒、醤油、小ネギ（あれば）、塩コショウ、うまみ調味料 by Chako0207つくったよ 16 -
6 位 
鶏胸肉の梅煮 とり胸肉、調理用トマト、ピーマン、味噌、梅エキス、砂糖、うまみ調味料、鰹節、サラダ油 by やおぴょん820 -
7 位 
葉山椒（新芽）の醤油煮 葉山椒（新芽）、醤油、酒、うまみ調味料 by かおチュワンつくったよ 4 -
8 位 
冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelaviviつくったよ 28 -
9 位 
簡単☆シーチキンとたまねぎのチャーハン☆手間なし ご飯（冷たいもの）、シーチキン（ツナ缶）、にんにく、たまねぎ、＊醤油、＊酒、＊鶏がらスープのもと、＊うまみ調味料 by ちーたろうくんつくったよ 25 -
10 位 
挽き肉でピリ辛クッパ風ごはん ご飯、豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、小松菜、a鶏ガラスープの素、a鰹だしの素、aコチュジャン、a酒、a砂糖、a醤油、aうまみ調味料、aすりおろしにんにく、ごま油、卵 by 楽々6107つくったよ 16 -
丸ごと全部いただく！ウドとサバ缶の煮物 山うど、サバの水煮缶、水、味噌、和風顆粒だし、うまみ調味料 by てんしんがちまやつくったよ 1 -
醤油ラーメン用かえし 薄口醤油、みりん、塩、うまみ調味料、昆布 by なおきかな -
丸々１つ食べるなら『海苔とブロッコリーのサラダ』 ブロッコリー、焼き海苔、ごま油、マヨネーズ、塩、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 56 -
ゴーヤの塩炒め ゴーヤ、豚ばら肉、鰹節、塩、うまみ調味料、炒め油、プチトマト（あれば） by やおぴょん820 -
枝豆のおいしいゆで方と冷凍保存★ 枝豆、水、塩、味の素うまみ調味料 by kurage*つくったよ 49 -
しめじ・えのき・小松菜のバタぽん炒め♪ しめじ（石づきを取り手でほぐす）、えのき（石づきを取り手でほぐす）、小松菜（3cm位に切る)、バター、◎コショウ、◎うまみ調味料（味の素など）、◎ぽん酢 by イク9110つくったよ 33 -
淡雪あんかけチャーハン 白飯、卵(炒飯とあんかけ合わせて)、アサツキ、塩(炒飯用)、うまみ調味料、薄口醤油、★水、★鶏ガラスープの素、★塩、★砂糖、★うまみ調味料、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油 by スカンツつくったよ 1 -
ささみと叩ききゅうりの梅肉あえ きゅうり、茹でたささみ、梅（チューブでもok）、大葉、＊浅漬の素orうまみ調味料、＊めんつゆ by ことママつくったよ 1 -
卵と玉ねぎだけのシンプルなオムライス 卵、玉ねぎ、ご飯、ケチャップ、油、★塩、★こしょう、★うまみ調味料、★ケチャップ by お父さん、時々SEつくったよ 5 -
自家製★ユッケのタレ ～焼き肉のもみだれにも♪ コチュジャン、砂糖、すりおろしにんにく、うまみ調味料(味の素)、すりごま、みりん、しょうゆ、ごま油、一味唐辛子 by RICO*2つくったよ 3 -
【豚バラスライス】ワンパンで楽ちん！和風パスタ パスタ、豚バラスライス、玉ねぎ、しめじ、水、◆めんつゆ（濃縮タイプ）、◆うまみ調味料、◆有塩バター、カイワレ大根 by 株式会社 栗山ノーサン -
爽やか☆メロン子のマリネ 摘果メロン・メロン子、塩、☆オリーブ油、☆コショウ、☆うまみ調味料 by ブルーボリジつくったよ 2 -
お湯をそそぐだけ☆ とろろ昆布のお吸い物♪ とろろ昆布、鰹節 （鰹だしの素でもOK）、お湯、醤油、うまみ調味料 （無くてもOK）、ネギ by fuwarabiつくったよ 6 -
うまみ調味料で仕上げる ナスのみそ汁 ナス、水、うまみ調味料、みそ by お父さん、時々SE -
一部の人には懐かしいかも『白いナポリタン』 スパゲッティー、ピーマン、たまねぎ、ベーコン、マーガリン、粉チーズ、塩、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 4 -
台湾家庭料理『蕃茄炒蛋（ファンチェチャオダン）』 卵、トマト（小）、長ネギ、-----、調味料A、-----、塩、うまみ調味料、-----、調味料B、-----、ケチャップ、中濃ソース、おろしにんにく、-----、炒め用、-----、サラダ油、ゴマ油、サラダ油 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 7 -
えび・ネギ・卵だけの超シンプル『海老炒飯』 温かいご飯、むきえび、長ネギ、卵、-----、調味料、-----、味覇（ウェイパー）、塩こしょう、うまみ調味料、砂糖 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 3 -
簡単♪いんげんとアスパラの胡麻和え いんげん(3cmに切る)、アスパラ(3cmに切る)、★うまみ調味料(味の素など)、★白すりごま、★麺つゆ(3倍濃縮) by イク9110つくったよ 5 -
あと1品！小松菜とウインナーのオイスターソース炒め 小松菜、ウインナー、にんにく、うまみ調味料（味の素など）、ごま油、オイスターソース（味加減を見ながら） by イク9110つくったよ 2 -
四川風坦々麺 中華麺、合びき肉、『（A）、甜麺醤、醤油、酒、サラダ油』、『（B）、芝麻醤（練りゴマ）、醤油、酢、ごま油、うまみ調味料、中華スープ、粉山椒、長ネギのみじん切り、すりゴマ、白ゴマ、ラー油』、茹で青梗菜 by あいちゃんKOBE -
浅漬け★エバラ浅漬けのもとにちょい足し ※きゅうり、※大根、★エバラ浅漬けのもとレギュラー、★白だし、★塩昆布、★味の素うまみ調味料 by kurage* -
クセになる味！無水ビール炊き込みご飯 米、ビール、鶏もも肉、しめじ、枝豆(ボイル済みのもの)、うまみ調味料、塩 by ブロッコリーの森 -
簡単すぎる！お刺身のツマのリメイクサラダ 白髪大根(お刺身のツマ)、大葉(お刺身のツマ)、シーチキン、きゅうり、塩、うまみ調味料、出汁醤油 by ブロッコリーの森 -
行者にんにくと豚肉の醤油炒め 行者にんにく、豚こま肉、醤油、うまみ調味料 by ⊂(^-^)⊃ -
お店の味✿我が家の野菜炒め 豚肉、●塩・こしょう、●片栗粉、にんじん、きゃべつ、もやし、にら、☆にんにく、☆塩、☆こしょう、☆うまみ調味料、◆ごま油、◆しょうゆ、◆みりん by しらたま寒天つくったよ 3 -
基本☆イカの塩麹漬け～丸焼き編～ イカ、塩こうじ（液状万能うまみ調味料）、柚子またはレモン by うーたんレシピ -
にんにくたっぷり特製餃子のタレ☆ にんにく、サラダ油、♪長ネギ、♪輪切り唐辛子、♪中華だし（顆粒）、♪醤油、♪お酢、♪ラー油、ゴマ油、♪塩コショウ、うまみ調味料 by ミカポン♪ -
アスパラとシーフードのバタぽん炒め アスパラ(2cm位に斜め切）、冷凍シーフードミックス、しいたけ(1cm位に切る)、バター、◎うまみ調味料、◎あらびきコショウ、◎日本酒、ぽん酢、＜付け合せ･･この場合・・＞、プチトマト、レモンスライス by イク9110つくったよ 5 -
酒粕入り味噌玉＊即席味噌汁にも/冷凍可 ◎板酒粕、◎水、◎料理酒、◎御自宅で使用の味噌、◎鰹節・出汁顆粒・うまみ調味料、お好みで＊桜海老/乾ワカメ/ぶぶあられ等 by 咲花だやんCafe -
健康レシピ？？？？？たかなのえごま和え 煎りえごま、オリーブ油、高菜のお漬物（市販品）、ちりめんじゃこ、うまみ調味料（味の素） by ◆◆3812◆◆ -
筍の姫皮ナムル 茹でた筍の姫皮、いりごま、おろしにんにく、塩こしょう、酢、うまみ調味料、ごま油 by かおチュワンつくったよ 1 -
鶏とキノコの中華野菜炒め 鶏もも肉、しめじ、まいたけ、キャベツ、人参、◎うまみ調味料（味の素など）、◎鶏がらスープのもと、ごま油 by イク9110つくったよ 9 -
エビとボイルキャベツの卵サラダ エビ、キャベツ（生の量)、ゆで卵、＜彩り＞パセリ、プチトマト、＜調味料＞塩、コショウ、うまみ調味料、粒マスタード､マヨネーズ by イク9110つくったよ 8 -
スナップエンドウとツナと卵のマヨサラダ スナップエンドウ、ゆで卵（あらじかじめ水から15分茹でる)、ツナ(油分・水分は絞る)、◎コショウ、◎うまみ調味料（味の素など)、◎マヨネーズ by イク9110 -
みず(山菜)の浅漬け みず(山菜)、塩、うまみ調味料 by ⊂(^-^)⊃ -
四川水餃子 豚ひき肉、ニラ、醤油、酒、砂糖、塩、胡椒、うまみ調味料、片栗粉、ワンタンの皮、のり：薄力粉、水、『たれ』↓↓↓、醤油、砂糖、酢、にんにくのすりおろし、ラー油、青葱 by あいちゃんKOBE -
五目野菜のﾁｬﾌﾟﾁｪ（干し野菜入り） 牛肉、干し竹の子、干しわらび、●下味 薄口醤油、●砂糖、●ごま油、●うまみ調味料、●すりにんにく、●おろししょうが、卵、○砂糖、○塩、春雨、ごぼう、きゅうり、☆塩、☆黒こしょう、☆韓国粉唐辛子、☆うまみ調味料、☆すりおろししょうが、☆すりおろしにんにく、☆薄口醤油、炒める時のごま油 by かおチュワン -
苦手なピーマンもモリモリ食べれる♪牛肉炒め♪ 牛切り落とし肉、ピーマン、もやし、ごま油、塩コショウ、酒、うまみ調味料、しょう油 by uknowmaxTVXQつくったよ 1 -
豚骨ラーメン用かえし 薄口醤油、ナンプラー、みりん、うまみ調味料、おろしにんにく、昆布 by なおきかな -
☆卵なしの！パラッとチャーハン☆ 硬めに炊いたご飯、煮豚（orハム）、三つ葉、刻みねぎ、白ゴマ、ごま油、「(A)、塩、うまみ調味料」、煮豚のたれ（or醤油）、ごま油（香り付け） by あいちゃんKOBEつくったよ 1
