(3ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2149品
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アレコレ野菜の簡単キムチ漬け 白菜(1cm位に切る)、キャベツ(乱切り)、大根(5mm厚：イチョウ切)、人参（薄切りの線切)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎市販のキムチの素、＜トッピング＞この場合･･↓、かいわれ(根を取り1/3に切る)、白ごま by イク9110 -
簡単♪節約！鶏だしベースのコンソメスープ 鶏だしスープ(手順｢2｣参照)、ハーフベーコン(1cm位に切る)、オニオンスライス、エリンギ(縦切り)、パプリカ(赤､黄､オレンジ)、◎コンソメ顆粒、◎うまみ調味料(味の素など)、◎あらびきコショウ、パセリみじん切り by イク9110 -
簡単☆さつま揚げと白菜のごま油醤油炒め♪ さつま揚げ、白菜、☆醤油、☆うまみ調味料、塩コショウ、☆ごま油 by ミカポン♪つくったよ 2
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胡麻香るぅ♪オクラとみょうが大葉の和え物 オクラ(茹でて斜めに1/2切り)、みょうが(斜め切り)、大葉（しそ：5mm位に切る)、カニかま(手でほぐす)、◎白ごま、黒ごま、◎うまみ調味料（味の素など)、◎麺つゆ(３倍濃縮) by イク9110つくったよ 2 -
お豆腐で作る＊ソイネーズ(基本ベース) 絹ごし豆腐(予め水切りをしたもの)、○米酢、○MCTオイルまたはオリーブオイル、○天然塩(なければ普通の塩でも)、○甜菜糖または羅漢糖、○うまみ調味料、【アレンジ用】粒マスタード・味噌等 by 咲花だやんCafeつくったよ 2 -
漬かり過ぎ歓迎☆蕪の葉っぱの糠漬け 蕪の茎葉、うまみ調味料、糠床 by ブルーボリジ -
えびとセロリのマヨソテー ボイルえび、セロリ、長ねぎ、◎うまみ調味料（味の素など）、◎ハーブソルト、マヨネーズ、オリーブオイル、＜彩り＞セロリの葉 by イク9110つくったよ 4 -
鉄板コンビ♪納豆キムチチャーハン ごはん、納豆、キムチ、うまみ調味料、しょうゆ、ごま油 by uknowmaxTVXQつくったよ 1 -
見た目は普通ですが中身は・・・『和風グラタン』 ペンネ、絹豆腐、牛乳、とろけるチーズ、バター、塩、うまみ調味料、ホワイトペッパー、片栗粉、水、-----、具材、-----、しめじ、むきえび、しょうゆ by ★☆ ひで ☆★ -
定番ですが色々使える『チリソース』 ケチャップ、中華スープ、豆板醤、醤油、酒、砂糖、うまみ調味料、塩、胡椒、-----、薬味、-----、長ネギ、にんにく、生姜 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 1 -
さんまの塩煮 さんま、大根、タマネギ、塩（好みで加減）、うまみ調味料 by 瑠々0404 -
大根葉救済♪家計を手助け!パリパリ大根葉ふりかけ 卵、大根葉(途中でカットされてるもの)、塩、サラダ油、黒ゴマ by おいしいもの探検家 やみーさーちゃー -
ジャガイモの「カレー炒め」コーヒーが隠し味 ジャガイモ、玉ねぎ、カレー粉、インスタントコーヒー、油、塩、砂糖、こしょう by おいしいもの探検家 やみーさーちゃー -
北海道の味！ 居酒屋のザンギ☆ とりもも肉、ニンニク、生姜、卵（MＳ）、濃口醤油、味塩コショウ、うまみ調味料、ラーメンスープ醤油味（ベル食品の赤い缶）、片栗粉 by ひぃなMamaつくったよ 1 -
しその実ふりかけ しその実、かつおぶし、しょうゆ、うまみ調味料 by こみ２０２ -
簡単♪豚バラ肉の梅しそ焼き 豚バラ肉（3cm位に切る）、梅干（塩加減、酸味加減を見ながら）、大葉（しそ：1枚は下に敷く用）、うまみ調味料、サラダ油 by イク9110つくったよ 1 -
だしがらの昆布を利用して白菜のうま煮をレンジで早技 出汁ガラの昆布、白菜、◆本だし、◆うまみ調味料、◆しょうゆ by りなほっぴー -
ピーナッツバターで♪レンジで簡単和え物♪ 人参、ピーマン、ピーナッツバター（無糖）、しょうゆ、味の素などのうまみ調味料、砂糖（お好みで）、すりごま by いのっくま -
簡単♪もやしベーコン卵とじ もやし、ショートベーコン(1cm位に切る)、卵、パセリ(みじん切り)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎塩、黒コショウ(味加減を見ながら)、オリーブオイル、トマトケチャップ by イク9110 -
ハタハタと野菜の煮付け はたはた、大根(1cm厚：輪切り)、チンゲン菜(3cm位に切る)、＜煮汁＞、水、醤油、日本酒、みりん、しょうが（千切り)、うまみ調味料(味の素など) by イク9110 -
簡単♪ミートマッシュポテト巻き卵 卵、◎うまみ調味料（味の素など)、◎マヨネーズ、オリーブオイル、↓ミートマッシュポテト↓、レシピID、1040005027 by イク9110 -
レンコンの嵩増しキンピラ♪ レンコン（5mm厚：1/2に切る)、鶏肉(食べ易い大きさに切る)、人参(ささがきにする)、白滝(3cm位に切る)、冷凍枝豆(解凍し房から出す)、薄揚げ(5mm位に切る)、鷹の爪(輪切り)、ごま油、◎うまみ調味料(味の素など)、◎日本酒、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎みりん、白すりゴマ by イク9110つくったよ 1 -
スナップエンドウのおかかジャコ和え スナップエンドウ、うまみ調味料（味の素など)、麺つゆ(３倍濃縮)、かつおぶし、ちりめんジャコ by イク9110つくったよ 1 -
節約♪ヘルシ～♪まぐろのハンバーグ 刺身用ビンチョウマグロ柵、◎長葱の緑部分(細かく切る)、◎うまみ調味料（味の素など）、◎卵、◎あらびきコショウ、◎にんにく(すりおろす)、◎しょうが(すりおろす)、◎ナツメグ、◎小麦粉、◎パン粉、◎オリーブオイル、＊おこのみの付け合せ＊ by イク9110つくったよ 3 -
卵とセロリのサラダスパゲティー♪ サラダスパゲティー(早茹で4分：乾燥時)、塩、◎ゆで卵(水から15分茹で乱切り)、◎セロリ(皮をむき5mm厚：斜め切)、◎オニオンスライス、◎きゅうり（縦切り)、プチトマト(1個を1/4に切る)、かいわれ(トッピング用)、＊うまみ調味料(味の素など)、＊白コショウ、＊マヨネーズ、＊プレーンヨーグルト(無糖) by イク9110 -
珍味？！むかご煮 むかご、＜↓･･だし汁･･↓＞、水、麺つゆ(3倍濃縮)、日本酒、みりん、和風顆粒だし(本だしなど)、うまみ調味料(味の素など)、砂糖、塩、＜彩り＞この場合：かいわれ by イク9110 -
白菜のスープ煮 白菜、ベーコン薄切り、水、ガラスープ(粉末）、砂糖、しょうゆ、味の素うまみ調味料 by yumemeojo -
茹でキャベツと海老カニかまのマスタードマヨサラダ キャベツ(2cm角に切る)、ボイルえび(1cm位に切る)、カニかま(手でほぐす)、きゅうり(3mmに切り→1/2に切る)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎マヨネーズ、◎ヨーグルト(無糖プレーン)、◎粒マスタード、<↓･･付け合せ：この場合･･↓>、ほうれん草、ゆで卵スライス、プチトマト(1/2に切る) by イク9110つくったよ 1 -
冬の定番！大根なます☆ 大根、人参、★酢、★砂糖、★うまみ調味料（味の素）、だいだい果汁＆皮、すりごま by も る す けつくったよ 1 -
レンジで簡単☆さつま揚げとインゲンの甘辛煮 さつま揚げ、冷凍インゲン、☆めんつゆ（濃縮３倍）、☆みりん、☆うまみ調味料、塩、☆七味唐辛子 by ミカポン♪つくったよ 1 -
簡単！激うまっ♪白菜と薄揚げの炒め物 白菜(柔らかい部分：5cm位に切る)、薄揚げ(1vm位に切る)、赤ピーマン(乱切り：無くてもOK）、かいわれ（根を取り1/2に切る)、ごま油、◎塩､コショウ､うまみ調味料、麺つゆ(３倍濃縮）、白ごま by イク9110つくったよ 2 -
角切り豚肉と大根の醤油炒め☆ 豚肉角切り、大根、長ネギ、☆酒、☆醤油、みりん、☆おろし（にんにく・生姜）、☆塩コショウ、うまみ調味料、＠片栗粉・小麦粉、♪醤油、みりん、♪塩コショウ、うまみ調味料、♪おろし（にんにく・生姜） by ミカポン♪ -
カブとほうれん草のお味噌汁 水、カブ、ほうれん草、人参、◎和風顆粒だし（本だしなど）、◎うまみ調味料（味の素など）、◎あわせ味噌（味加減を見ながら）、カブの葉 by イク9110つくったよ 2 -
タップリみょうがとインゲンの胡麻和え インゲン(3cm位に切る)、みょうが（斜め切り)、◎うまみ調味料（味の素など）、◎めんつゆ（３倍濃縮）、◎白すりごま by イク9110つくったよ 1 -
ド派手簡単！チンゲン菜きのこ彩り野菜のオイスター炒 チンゲン菜(5cm位に切る)、赤ピーマン（乱切）、ししとう(軸を切り破裂防止の穴を開ける)、しいたけ（1/4に切る)、まいたけ(縦切り)、人参（薄切り)、ベーコン（3cm位に切る)、にんにく（ミジン切）、ごま油、＊うまみ調味料(味の素など)、＊あらびきコショウ、＊中華だし顆粒、オイスターソース（味加減を見ながら)、＜お好みで＞レモン(くし切り) by イク9110つくったよ 2 -
カブの葉とみょうが薄揚げのお味噌汁 水、カブの葉（2cm位に切る)、みょうが（斜め切り）、薄揚げ(5mm位に切る）、◎和風顆粒だし（本だしなど)、◎うまみ調味料（味の素など）、あわせ味噌（味加減を見ながら・・） by イク9110つくったよ 1 -
カリッと美味しい！鶏の唐揚♪にんにく生姜風味 鶏もも肉、◎にんにく（すりおろす）、◎生姜（すりおろす）、◎醤油、◎日本酒、◎うまみ調味料（味の素など)、◎鶏ガラスープの素、◎白すり胡麻、片栗粉、ゴマ油(直径26cmのフライパンの場合)、＜付け合せ・・この場合･･↓＞、キャベツ千切り、かいわれ(根を取り半分に切る）、茹でたブロッコリー、プチトマト、レモンスライス by イク9110つくったよ 2 -
スパゲティーたまごサラダ サラダスパゲティー（乾燥時）、卵、きゅうり、カニカマ、◎うまみ調味料（味の素など）、◎コショウ、◎マヨネーズ、＜付け合せは、お好みで＞この場合↓、プチトマト（半分に切る）、ブロッコリー by イク9110つくったよ 3 -
基本のマカロニサラダ マカロニ、ハム、タマネギ、きゅうり、酢、塩コショウ、うまみ調味料（ハイミー、味の素等）、マヨネーズ by ☆ＳＹＴ☆つくったよ 2 -
超ヘルシー簡単レシピ『豆腐ディップ』 絹豆腐、塩、うまみ調味料、オリーブオイル、ブラックペッパー by ★☆ ひで ☆★ -
豚バラにんにくキムチ野菜炒め 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、エリンギ、もやし、人参、にんにく、キムチ、ごま油、あらびきコショウ、うまみ調味料（味の素など）、（彩り：鷹の爪） by イク9110つくったよ 1 -
干し椎茸と絹さやのゆず風味お吸い物 スライス干し椎茸（乾燥時）、絹さや、水、◎昆布だし顆粒、◎うまみ調味料、ゆずの皮 by イク9110 -
きのこ・ししとう・アスパラベーコンのバタぽん しいたけ、まいたけ、ししとう、アスパラ、ショートベーコン、にんにく、バター、◎うまみ調味料・あらびきコショウ、日本酒、ぽん酢 by イク9110つくったよ 3 -
お弁当！小松菜の卵とじ☆ 小松菜、☆卵、☆オリーブオイル①、☆塩、☆醤油、☆味の素（うまみ調味料）、オリーブオイル②、ブラックペッパー by も る す け -
スパイシーな大人のチキンカレー ◇鶏もも肉、◇ベーコン、◇じゃがいも、◇たまねぎ、◇人参、バター、たかの爪、水、にんにく、生姜、＊あらびきコショウ、うまみ調味料、＊コンソメ顆粒、市販のカレールー、赤ワイン、◎クミンパウダー、◎コリアンダーパウダー、◎ガラムマサラパウダー、☆ケチャップ、中濃ソース、☆はちみつ、●インスタントコーヒー、●タバスコ by イク9110つくったよ 1 -
具だくさん！スタミナ焼きそば 牛スジ（薄い部分）、牛肉、鶏もも肉、豚肉、砂肝、むきえび（半分に切る)、水、◎にんにく（1/2+1/2個)、◎生姜、キャベツ（ザク切り)、チンゲン菜(茎と葉を分けて切る)、ニラ(3cm位に切る)、ピーマン（乱切り)、人参(薄切りを縦切り)、白葱(斜め切り)、もやし、舞茸（縦に切る)、焼きそばの麺、●焼肉のタレ、●焼きそばソースの粉、＊塩、こしょう、うまみ調味料、ごま油 by イク9110つくったよ 1 -
トローリ ホタテグラタン♬ 牛乳、ローリエ、バター、小麦粉、塩、コショウ、砂糖、ミニホタテ、玉ねぎ、とろけるチーズ、パン粉、うまみ調味料 by みい☆223 -
燻製ホタルイカのペペロンチーノ パスタ、燻製ホタルイカ、オリーブオイル、おろしにんにく、鷹の爪、塩、うまみ調味料、乾燥バジル by なおきかな -
ダシがら昆布でもう一品 ぽりぽり昆布 出し殻昆布、うまみ調味料 by an・ -
ゴーヤチップス★フライパンで★苦味をしっかり抜く ゴーヤ、★塩、★砂糖、沸騰したお湯、塩、胡椒、うまみ調味料、かたくり粉、油 by kurage*つくったよ 2
