(4ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2149品
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筍とほうれん草の玉子炒め 茹でた筍、茹でたほうれん草、卵、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、砂糖、塩こしょう、醤油、うまみ調味料 by かおチュワン -
うまみ調味料で作る簡単浅漬け きゅうり、にんじん、☆塩、☆うまみ調味料、☆砂糖、☆水 by またたび☆ -
ソースが旨いです☆合挽きステーキ 合挽き肉、ブレンドスパイス、↑味塩胡椒、ガーリックパウダーで代用可、片栗粉、サラダ油、☆おろし玉葱、☆赤ワイン、☆醤油、☆砂糖、☆うまみ調味料 by ブルーボリジつくったよ 2
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ばあば直伝！豆腐と長ねぎのみそ汁 豆腐、長ねぎ、煮干し、うまみ調味料、みそ、水 by お父さん、時々SEつくったよ 6 -
やみつき★甘辛鶏スペアリブ 鶏スペアリブ、揚げ油（サラダ油）、●醤油・みりん、●砂糖、△胡椒、△ガーリックパウダー、△うまみ調味料 by ayatoy -
つるむらさき in ᕷ˖玉子焼きꕤ୭* つるむらさき、(塩ゆでしたもの)、卵、⭐白だし、⭐みりん、⭐牛乳、⭐うまみ調味料、⭐醤油、オリーブオイル by Anoaつくったよ 6 -
白ネギとえのきの卵炒め えのき、白ネギ、卵、塩、コショウ、うまみ調味料、醤油、サラダ油 by pokocyan -
☆牛肉のコチュジャン炒め☆ 牛肉こま、玉ねぎ、人参、キャベツ、もやし、●コチュジャン、●すき焼きのたれ、●水、油、塩、うまみ調味料 by すぅちゃちゃんつくったよ 2 -
絶品もやし炒め もやし、ピーマン、キャベツ、魚肉ソーセージ、ブラックペッパー、油、●塩、●うまみ調味料、●塩コショウ、●鶏ガラ顆粒、●醤油 by すぅちゃちゃん -
豚肉とレタス蒸し煮 豚こま肉、レタス、塩、うまみ調味料、ごま油、酒、醤油、鶏ガラ顆粒、鷹の爪、ごま、ニンニク by すぅちゃちゃん -
うまだれ鶏ニラ とりもも肉、ニラ、もやし、人参、玉ねぎ、片栗粉、塩、うまみ調味料、油、●トマトケチャップ、●醤油、●てんさいとう(砂糖)、●酒 by すぅちゃちゃん -
野菜炒め オイスターソース味 豚こま、玉ねぎ、ピーマン、人参、キャベツ、もやし、ニンニク、塩、うまみ調味料、油、●酒、●片栗粉、○酒、○みりん、○醤油、○オイスターソース by すぅちゃちゃんつくったよ 1 -
簡単！シンプル 炒飯 ごはん、玉子、玉ねぎ、ピーマン、人参、魚肉ソーセージ、塩、うまみ調味料、油、牛肉だしの素、醤油 by すぅちゃちゃんつくったよ 1 -
豆苗のカニ玉丼 玉子、カニカマ、豆苗、マヨネーズ、塩、うまみ調味料、鶏ガラ顆粒、片栗粉、水 by すぅちゃちゃん -
夏野菜☆水茄子と小松菜の煮浸し 水茄子、小松菜、★酒、★白だし、★醤油、★砂糖、★うまみ調味料、★おろししょうが、★水 by mellmamakitchen♡♡♡ -
【常備菜】きゅうりと大根の鰹昆まみれ きゅうり、大根、かつお節(花かつお)、塩昆布、その他、塩、うまみ調味料 by ゆるふわ典座のひろさんつくったよ 1 -
けいらん豆腐 木綿豆腐、玉子、砂糖、水、片栗粉、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆めんスープ、☆塩、☆うまみ調味料、ねぎ(トッピング用)、生姜(トッピング用) by ☆KAKO☆ -
【豚ミンチ】モリモリ食べよう♪具だくさん春巻き 豚ミンチ、キャベツ、もやし、れんこん、●しょうゆ、●うまみ調味料、塩こしょう、春巻きの皮、☆ナンプラー、☆酢、☆にんにく（スライス）、☆唐辛子 by 株式会社 栗山ノーサンつくったよ 2 -
自家製焼肉のたれ 砂糖、醤油、みりん、ごま油、白ごま、牛肉のだしの素、黒こしょう、うまみ調味料、すりおろしにんにく、豆板醤、甜麺醤 by なおきかな -
定番★焼きうどん 市販ゆでうどん、豚こま（豚バラ）、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、酒、砂糖、ソース、しょう油、うまみ調味料、油、鰹節 by いぶりっちつくったよ 2 -
*大豆ミートで*タッカルビ風*Vg* 植物性のピザ用チーズ、大豆ミート(フィレタイプ)、○ゴマ油、※うまみ調味料、*玉葱、*人参、*ニラ、*キャベツ、*薩摩芋、☆羅漢糖シロップ、☆醤油、☆コチュジャン、＊豆板醤(必要なら)/工程⑤参照、☆ニンニクチューブ by 咲花だやんCafe -
スナップえんどうとにんじんのごまマヨサラダ スナップえんどう、にんじん、うまみ調味料、(a)、白すりごま、マヨネーズ、粉チーズ、お酢、塩コショウ by こはるのスマイルごはん -
*干菊芋と小松菜*しめじと海藻の酒粕汁* ☆乾燥菊芋(生菊芋・工程③参照)、〇板酒粕、出汁、水洗後食べやすい長さに切っておいた小松菜、しめじまたはお好みのきのこ類※水洗い不要、●減塩わかめ乾燥、【お味噌汁の材料】参考例です※工程⑤参照、△御自宅の味噌、△薄口醬油、※必要であればうまみ調味料や水、【お好みで】あおさ、煎りごまや糸唐辛子 by 咲花だやんCafe -
*Vg*さつま芋のマセドアンサラダ* 薩摩芋、胡瓜/ボイル後のキャベツ、ブロッコリー(予め塩茹でした物)、※薩摩芋+加熱後のキノコと根野菜(代可)、☆豆乳マヨネーズ/豆乳ヨーグルト(無糖)、☆粒マスタード、☆岩塩、ブラックペッパー、☆ココナッツシュガー、★(味調整で必要な場合)うまみ調味料 by 咲花だやんCafe -
*胡瓜と胡麻味噌の冷や汁*ローフード* ☆胡瓜(水洗いし薄切りにした物)、白いり胡麻、味噌(ご家庭でお使いの物)、昆布出汁、味醂、うまみ調味料、生姜の摩りおろし(チューブ可)、【トッピング】お好きな物で/工程③参照、【すり鉢、すりこぎ棒】 by 咲花だやんCafe -
もち麦入り❀豆腐と鶏ムネ肉でおからのつくねバーグ 〇鶏肉ムネ/ひき肉、〇木綿豆腐(軽く水切りした物)、〇もち麦(加熱済の物)/市販品可、玉葱(微塵切り)、〇全卵(Mサイズ)、〇パン粉、〇おからパウダー、〇黒胡椒・塩・ナツメグ/うまみ調味料、菜種油、※タネがかたすぎる場合/無調整豆乳 by 咲花だやんCafeつくったよ 1 -
⁂甘酒できのこと玉葱の簡単＊万能常備菜⁂ 生椎茸、えのき、玉葱(微塵切り)、生姜(千切り)、鷹の爪(輪切り)/菜種油、甘酒(ストレート)※コツ参照、醤油(なるべく減塩のもの)、○塩/うまみ調味料 by 咲花だやんCafe -
辛さの調整はご自由に！麻婆豆腐 木綿豆腐(絹豆腐でも良い)、豚ひき肉、長ねぎ、ニンニク、ごま油、豆板醤、(なくても良い)、甜麺醤、★醤油、★みりん、★料理酒、★うまみ調味料、★かたくり粉、ラー油 by ブロッコリーの森つくったよ 1 -
れんこんのり塩炒め れんこん、青のり、塩、うまみ調味料、サラダ油 by sarumie -
簡単なすと油揚げの味噌汁 水、なす、油揚げ、ごま油、うまみ調味料、味噌、和風だし by sarumieつくったよ 1 -
激安旨い海鮮丼 刺身切り落とし、しょうゆ、わさび、うまみ調味料、ごま油、ゴマ、もみのり、ごはん by LIFE人生に捧げるメニュー -
最強ズボラ飯！激ウマ素麺 素麺、白ネギ、ごま油、★焼肉のタレ、★醤油、★ごま油、★酢、★うまみ調味料、★おろしニンニク、ラー油 by ブロッコリーの森 -
こくうま！牛肉とブロッコリーのオイスター炒め 牛肉の薄切り、ブロッコリー、にんにく、生姜、サラダ油、料理酒•醤油(牛肉の下味用)、かたくり粉、水•料理酒(ブロッコリー用)、★オイスターソース、★醤油、★うまみ調味料、★砂糖、★かたくり粉 by ブロッコリーの森 -
好きな野菜など加えてください『中華丼』 白菜、人参（薄切り）、きくらげ(乾燥)、海老、豚スライス、-----、豚肉下味、-----、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油、片栗粉、-----、合わせ調味料、-----、水、日本酒（or、紹興酒）、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープ、うまみ調味料、-----、水溶き片栗粉、-----、水、片栗粉、-----、仕上げ、-----、ごま油、ごはん by ★☆ ひで ☆★ -
野菜たっぷり！納豆ビビンパ丼 ごぼう（もやしや大根でも良い）、にんじん、サニーレタス（胡瓜やホウレン草でも良い）、ごま油、すし酢、卵、塩、うまみ調味料、豚ひき肉、しょうゆ、ごま油、砂糖、おろしニンニク、サラダ油、ご飯、コチュジャン（お好みで）、キムチ by Margarita_st -
赤ワインに合わせて！2種類のソースを楽しむステーキ 牛もも肉、塩こしょう、★ヨーグルト、★マヨネーズ、★すりおろしにんにく、★塩、うまみ調味料、バター、●醤油、●みりん、●料理酒、●砂糖、うまみ調味料、ブロッコリー(付け合わせ用)、スナップエンドウ(付け合わせ用)、塩 by ブロッコリーの森 -
ミキサー使用 大根おろしとトマト缶ソース 大根、トマト缶、塩、うまみ調味料、水 by おいしいもの探検家 やみーさーちゃー -
食べ過ぎ注意！我が家のマカロニサラダ♪ マカロニ、玉ねぎ、塩（玉ねぎ塩揉み用）、にんじん、いんげん、《調味料》、マヨネーズ、塩、胡椒、うまみ調味料 by ぼのんちょ -
もやし炒飯 もやし、ごはん（温かいもの）、太白ごま油、★塩、★うまみ調味料、★コショウ、★カレー粉、醤油 by きばな -
こんにゃくの醤油炒め コンニャク（黒）、ごま油、☆酒、☆醤油、☆うまみ調味料、七味唐辛子 by きばな -
切り干し大根の四川漬け 切り干し大根（戻したもの）、★豆板醤、★一味とうがらし、★醤油、★きび砂糖、★紹興酒、★花椒（ホール）、★うまみ調味料、ごま油 by きばな -
牛肉のしゃぶしゃぶサラダ＊ピリカラ 牛肉（しゃぶしゃぶ用）、★酒、★醤油、★きび砂糖、★豆板醤、★大蒜（スライス）、★牡蠣油、★酢、★うまみ調味料、★ごま油、・・・、☆キャベツ、☆レタス、☆大根、☆人参、☆セロリ、☆茗荷、☆大葉、小葱、プチトマト、白ごま、レモン by きばな -
豆苗のナムル 豆苗、塩、・・・、ごま油、★うすくち醤油、★塩、★おろし大蒜、★うまみ調味料（お好みで）、金ごま by きばな -
イカ下足の炊き込みご飯！ イカ下足、お米、水、醤油、酒、みりん、しょうが、塩、うまみ調味料、ごま油 by 料理人のたまご@豆しば -
超簡単！油そば 中華麺、☆ごま油、☆しょうゆ、☆オイスターソース、☆うまみ調味料、☆酢、メンマ、チャーシュー、ネギ、味のり by おかず倶楽部 -
豆苗のピリピリ納豆 豆苗、納豆、＊豆板醤、＊醤油、＊うまみ調味料、白ごま by きばなつくったよ 2 -
おさしみ茄子の辛子酢じょうゆ 茄子、塩、＊千鳥酢、＊砂糖、＊醤油、＊辛子、＊うまみ調味料 by きばな -
具だくさん春巻き 豚ミンチ、キャベツ、にんじん、もやし、れんこん、●しょうゆ、●うまみ調味料、塩こしょう、春巻きの皮、☆ナンプラー、☆酢、☆にんにく（スライス）、☆唐辛子 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 12 -
もやしのしょうが醤油和え もやし、しょうが、醤油、うまみ調味料、白ゴマ、一味唐辛子 by LIFE人生に捧げるメニュー -
白菜と海苔のサラダ 白菜(内側黄色い部分)、焼きのり、マヨネーズ、しょうゆ、味の素うまみ調味料 by ＊＊＊みみ＊＊＊つくったよ 3
