五目野菜のﾁｬﾌﾟﾁｪ（干し野菜入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し竹の子と干しわらびをお湯につけてもどします。わらびは3ｾﾝﾁ位に、竹の子も、食べやすい大きさにｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐでｶｯﾄ。

   

2. 2 1と、一口大に切った牛肉をボールに入れ、●の調味料で下味をつけます。

   

3. 3 春雨を茹で、包丁で、×に切る。

   

4. 4 きゅうりと人参を千切りにします。

   

5. 5 ごま油で人参をしんなりするまで炒めます。

   

6. 6 5に、きゅうりを加えて炒めます。塩少々で味付けし（分量外）お皿に移します。

   

7. 7 細切りに切ったごぼうを水にさらし、ごま油で、炒めます。塩少々（分量外）で味付けします。

   

8. 8 7もお皿に移し、冷まします。

   

9. 9 2をごま油で、炒めます。（水分が少なくなるまで）

   

10. 10 9に、春雨を加えます。

    

11. 11 10をボールに移し、冷まします。

    

12. 12 卵に○を加え、薄焼き玉子を作り、細切りにします。

    

13. 13 11に、きゅうり、人参、ごぼうを加え、☆で味付けし、混ぜます。（味をみて、砂糖や薄口醤油で味を調整して下さい。）

    

14. 14 最後に、玉子を加え混ぜたら完成！

    

15. 15