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爽やか☆メロン子のマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 摘果メロン・メロン子

    3個 250g

  • 小さじ1弱

  • ☆オリーブ油

    小さじ1弱

  • ☆コショウ

    少々

  • ☆うまみ調味料

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
爽やか☆メロン子のマリネ

摘果メロン・メロン子が爽やかです。さっと塩揉みしただけでも爽やか、オリーブ油とコショウが加わり、どこか青シソの風味がするという不思議!

作り方

  • 1

    摘果メロン・メロン子はお漬物用に売られてます。

  • 2

    水洗いして輪切りにし塩で揉み30分くらい置きます。

  • 3

    ②にサッと水をかけて直ぐに絞り☆で和えます。直ぐにも食べられますが冷蔵庫で冷やすと尚・・・。

きっかけ

摘果メロンを購入したので。

おいしくなるコツ

シソの千切りを加えても可。

レシピID: 1460005923

公開日:2014.05.28

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関連情報

料理名
マリネ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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