紹興酒のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。紹興酒のレシピ検索結果 2879品、人気順。1番人気はひと手間で美味しい！回鍋肉！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
紹興酒のレシピ一覧 2879品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
ひと手間で美味しい！回鍋肉 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、長ネギ、ニンニク、ゴマ油（仕上げ用）、水溶き片栗粉、■あわせ調味料、トウバンジャン、テンメンジャン、トウチジャン、紹興酒、砂糖、しょう油 by rabbitkixつくったよ 284 -
2 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 490 -
3 位 PICK UP 
牡蠣とほうれん草のオイスター炒め♩ 牡蠣、ほうれん草、小麦粉、◎酒、◎オイスターソース、◎醤油、◎砂糖、あらびきコショウ by ciciinoつくったよ 11
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4 位 PICK UP 
なすのはさみ揚げ・中華ダレ 米なす （普通のﾅｽなら２～３本）、ひき肉 （鶏 又は 豚）、たまねぎ、長ネギ、○塩コショウ・生姜すりおろし、○醤油・みりん・味噌、小麦粉、※天ぷら粉、※よく冷えた水、☆醤油・砂糖、☆酢、☆紹興酒、☆中華だし、☆水、☆塩コショウ・生姜すりおろし（ほんの少し、片栗粉、水 by よなっち0973つくったよ 86 -
5 位 PICK UP 
とっても万能！色々使える中華肉味噌そぼろ。 豚ひき肉、刻みにんにく、刻みしょうが、豆板醤、甜麺醤、日本酒（紹興酒）、醤油、砂糖 by terrace0926つくったよ 166 -
6 位 PICK UP 
炊飯器につっこむだけ！ホロホロ肉の参鶏湯 鳥もも肉、長ネギ、しめじ、米、★水、★鶏ガラスープのもと、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★胡椒、★紹興酒（料理酒）、★みりん by iyoママつくったよ 98 -
7 位 PICK UP 
花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒（粒）、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやてつくったよ 108 -
8 位 PICK UP 
ちょっと辛い若鶏の唐辛子炒め 鶏もも肉、ピーマン（色は何でも）、唐辛子、(1)しょうゆ、(1)卵白、(1)片栗粉、(2)しょうゆ、(2)塩、(2)砂糖、(2)ウスターソース（中濃も可）、(2)片栗粉、(2)水、揚げ油、紹興酒（日本酒でも） by ニャースのしっぽつくったよ 13 -
9 位 PICK UP 
台湾の屋台ご飯『魯肉飯(ルーローファン)』 豚バラブロック、干し椎茸、-----、調味料A、-----、紹興酒、椎茸もどし汁、黒砂糖、黒みつ、オイスターソース、油葱酥（なければフライドオニオン）、-----、調味料B、-----、水、味覇（ウェイパー）、醤油、五香粉 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 64 -
10 位 PICK UP 
餃子の皮で、小籠包 【ジュワっと染み出るスープ】、バター、玉ねぎ(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、水、ウェイパー、粉セラチン、【餡】、豚ひき肉、たけのこ水煮(みじん切り)、干し椎茸(お湯で戻し、みじん切り)、皮付き生姜(すりおろす)、すりおろしにんにく、【調味料】、ごま油、ウェイパー、オイスターソース、紹興酒、【皮】、餃子の皮、のり代わり・水、【蒸す用】、白菜やキャベツなど by くっく☆マニアンつくったよ 41 -
大根の紹興酒漬け 大根、塩、＊紹興酒、＊醤油、＊きび砂糖、＊花椒 by きばなつくったよ 1 -
PICK UP 
タイの味☻ふわふわ鶏のカオマンガイ(チキンライス) ●鶏むね肉(鶏モモでも可)、●米、●ニンニクチューブ、●生姜チューブ、●塩、●水、◆玉ねぎ、◆ごま油、※醤油、※みりん、※砂糖、※ナンプラー、※味覇(ウェイパー)、※紹興酒(調理酒でも可)、※塩、※水、黒酢(穀物酢でも可)、炒りごま by mameko-kitchenつくったよ 35 -
PICK UP 
黒酢＆はちみつでご飯がすすむ☆コクうま酢豚♪ とんかつ用豚肉、●塩コショウ、●紹興酒、片栗粉、ピーマン、玉ねぎ、人参、塩コショウ、★黒酢、★醤油、★はちみつ、ごま油、サラダ油 by tepppiつくったよ 18 -
旬の肴◎そら豆の紹興酒漬け そら豆（正味）、●醤油、●紹興酒、●しょうが（薄切り）、●花椒、●鷹の爪 by ayatoyつくったよ 1 -
簡単、美味しい♪紹興酒アイス バニラ味のスーパーカップ、紹興酒、コーンフレーク by わんなん -
火を使わない！簡単☆海老の紹興酒漬け☆ 海老(生食用)、紹興酒、醤油、砂糖 by れさ子 -
PICK UP 
ぷりっぷり海老ニラ餃子 海老、にら、豚挽き肉、しょうが、にんにく、塩、こしょう、オイスターソース、紹興酒、餃子の皮、ごま油 by まるっとまるつくったよ 15 -
フライパンで作る、魚の紹興酒蒸し お好きな魚の切り身、塩胡椒、醤油、紹興酒、ネギ by オキシマカズホ -
簡単☆がんもと小松菜の醤油炒め がんも、小松菜、出汁醤油、紹興酒、オリーブ油 by ぷっちびす -
夏にぐびぐび飲める第4弾 紹興酒編 紹興酒、炭酸水、氷、シロップ、柚子の絞り汁 by ごるづきっちんつくったよ 2 -
簡単プリウマ♪ 海老シュウマイ～紹興酒で 豚ひき肉、★紹興酒・醤油、★生姜チューブ、★玉ねぎ(みじん切り)、★塩、シュウマイの皮、キャベツ(レタス・大根などでも代用可)、冷凍エビ(解凍して水気をきっておく) by tepppi -
定番アレンジ！あさりの紹興酒蒸し あさり、●生姜（千切り）、●鷹の爪（小口切り）、●ごま油、紹興酒 by ayatoy -
あさりの紹興酒蒸し あさり（砂出し済み）、紹興酒、塩 by きばなつくったよ 1 -
ほろほろ煮込み☆ 「バックリブの上海煮」 バックリブ、紹興酒(下味用)、塩(下味用)、パイナップル(輪切り)、ニンニク、生姜(薄切り)、オリーブ油、紹興酒、みりん、水、だしパック、濃口醤油、オイスターソース、黒酢、黒胡椒、砂糖、塩、青梗菜 by Startrek -
簡単！節約レシピ！もやしの麻婆餡かけそば！ ラーメン又は、焼きそばの蒸し麺等、豚肉(モモ・肩等の赤身系)のスライス、もやし、↑、白菜でもOKですよ！、人参(無くても良い)、玉ねぎ(無くても良い)、ピーマン(無くても良い)、※野菜をもやしだけで作る場合は、干し椎茸(戻し汁とも)、↑、無くてもOKやけど、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、↑出汁の相乗効果であっさり旨味UP用、おろし大蒜、おろし生姜、食用油(オリーブオイルでも可)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(甘めの方が和風で美味しい)、ごま油、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、有ればオイスターソース、↑、入れる場合は、好みの方は山椒(有れば花椒)、↑、麻＝山椒(花椒)の事なので by nkkmarineつくったよ 1 -
殻付きえびの香味炒め 殻付きえび、にんにく(みじん切り）、しょうが(みじん切り)、紹興酒、しょうゆ、みりん、はちみつ、香酢 by 2008orange -
紹興酒のウーロン茶割 ★紹興酒、★ウーロン茶（市販のもの）、★生姜汁、ザラメ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 1 -
絶品‼紹興酒入りミルクティー 〜黄酒奶茶〜 紹興酒、牛乳、水、氷砂糖、紅茶(ティーパック) by わんなんつくったよ 1 -
ふんわり紹興酒の香り！とろとろ煮鶏 鶏むね肉、白ネギの青い部分、塩コショウ、鶏ガラスープ、紹興酒 by chyonyonつくったよ 2 -
砂肝の紹興酒風味漬け 砂肝、生姜、醤油、酒、紹興酒、砂糖 by Momo. -
海鮮焼きそば オイスター味 焼きそば麺、豚小間、冷凍エビ、小松菜、オイスターソース、醤油、塩コショウ、水、紹興酒、サラダ油（焼きそば用）、油（豚小間、エビ用） by kirin0218つくったよ 4 -
きゅうりの紹興酒漬け きゅうり、塩、★しょうゆ、★紹興酒、★米酢、★砂糖、★花椒 by Naokey☆ -
とろウマ！白菜あんかけ天津飯 白ごはん、【具材】※卵液と餡に半量ずつ使用、カニカマ、長ネギ、生姜、【卵液】、卵、塩、片栗粉、【白菜餡】、白菜、水、紹興酒or酒、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、塩・胡椒、ごま油、水溶き片栗粉 by ねこくま食堂つくったよ 3 -
鮭紹興酒焼き 鮭、紹興酒、グリル水、醤油 by skip right -
紹興酒鷄手羽焼きキャベツ添え 鷄手羽、塩胡椒、紹興酒、キャベツ、グリル水 by skip rightつくったよ 1 -
イカとブロッコリーの塩麹炒め イカ（大）、ブロッコリー、ニンジン、長ネギ、■合わせ調味料、塩麹、紹興酒、水、チキンスープの素 by rabbitkixつくったよ 3 -
カリッとジューシー♪大根と鶏ささみの春巻き 春巻きの皮、大根、塩、鶏ささみ、●紹興酒、●塩・胡椒、●ごま油、揚げ油、小麦粉 by ayatoyつくったよ 1 -
エスニック風◎鶏とピーナツの炊き込みおこわ 米、もち米、鶏むね肉、紹興酒・しょうゆ（下味用）、味付きゆでピーナッツ、●紹興酒、●ナンプラー、パクチー（刻む）、フライドオニオン by ayatoyつくったよ 2 -
夏に食べたい！ しそ餃子 豚ひき肉、キャベツ、大葉、●塩・こしょう、●片栗粉・紹興酒、●醤油・砂糖・ウェイパー、●生姜・ニンニクのチューブ、●ゴマ油、餃子の皮、サラダ油・ゴマ油、お湯(水でも可) by tepppiつくったよ 1 -
なんちゃってフカヒレ風春雨煮 緑豆春雨、青梗菜、☆鶏ガラスープの素、☆オイスターソース、☆砂糖、☆紹興酒、☆水、片栗粉、片栗粉を溶かす水、ごま油 by らきおっちつくったよ 1 -
きのこたっぷり♪中華風炊き込みご飯 米、舞茸、しめじ、エリンギ、生姜、にんじん、乾燥ひじき、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★醤油、★酒(あれば紹興酒)、花椒 by にゃんぺこつくったよ 5 -
♪香味だれで美味い♡白身魚の油淋ソースがけ♪ パンガシウス(その他の白身魚でも)、片栗粉、サラダ油、■油淋ソース■、☆醤油、黒酢、紹興酒、(黒酢は米酢など、紹興酒は酒でもOK)、☆砂糖、☆ごま油、☆生姜(みじん切り)、☆ねぎ(みじん切り) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 3 -
葱ホッケ（紹興酒）焼き ホッケ干物、紹興酒、葱、醤油、グリル水 by skip right -
本格★大根のこっくり紹興酒漬け 大根、塩、★紹興酒、★醤油、★オイスターソース、★みりん、★花椒(ホール)、★鷹の爪(輪切り) by にゃんぺこ -
【中華】コク旨!濃い味‼ピリ辛好きの麻婆豆腐 豚挽き肉、胡麻油、豆腐(2cm角)、にんにく(微塵切り)、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、紹興酒(酒)、豆鼓(粗微塵切り)、醤油、塩+白胡椒、鶏ガラスープの素、水①、ネギ(微塵切り)、水②、片栗粉、(花椒) by あん子53 -
ビールに合うカリフラワーからしび炒め カリフラワー、鷹の爪、花椒(四川山椒)、生姜、にんにく、醤油、紹興酒、中華だし by Northfieldつくったよ 2 -
牡蠣のチャイナ 生牡蠣（下処理済み）、★紹興酒、★牡蠣油、★うすくち醤油、★ガーリックパウダー（おろし生姜）、★ごま油、テーブルコショウ by きばなつくったよ 1 -
豚バラとニンニクの芽の炒め物 豚バラ、にんにくの芽、ミニトマト（黄）、ごま油、醤油、オイスターソース、紹興酒、砂糖、塩コショウ by お０り０べ -
大豆ミートと白菜の中華風炒め 乾燥大豆ミート（薄いもの）、白菜、ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ、＊しょうがすりおろし、＊にんにくすりおろし、＊紹興酒（酒）、＊薄口醤油、＊みりん、ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ、＋薄口醤油、＋ナンプラー、＋砂糖、＋みりん、＋顆粒だし(中華だしなど）、＋水（+の調味料に足して合計100cc）、＋片栗粉、ごま油、白コショウ by torokonomiyaつくったよ 1 -
台湾料理☆しじみの醤油漬けとエノキのさっと煮 しじみ（砂抜き済み）、醤油、紹興酒、胡麻油、水、唐辛子、にんにく、生姜、エノキ茸 by ヒツジの国つくったよ 1
