(5ページ目) 紹興酒のレシピ・作り方 総合情報
紹興酒のレシピ一覧 2879品
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短時間★レタスの中華風スープ 水、中華だし、醤油、紹興酒、塩・こしょう、レタス、ハム、乾燥ワカメ by ココアケア -
気分は中華レストラン☆「カニ入り筍の中華旨煮」 カニ、タケノコ、干し椎茸、干しエビ、水、キクラゲ、青梗菜、コマ油、ニンニク、生姜(絞り汁)、紹興酒、コンソメ、塩・コショウ、片栗粉、水 by Startrek -
地元産大粒の牡蠣で「牡蠣豆腐」 牡蠣、豆腐、本シメジ、ニラ、小麦粉、ゴマ油、ニンニク、生姜薄切り、紹興酒、水、オイスターソース、塩、豆板醤、コンソメ（固形）、味の素、片栗粉、水 by Startrekつくったよ 2
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キンキの中華蒸し キンキ(小)、A紹興酒(または日本酒)、長ネギの青い所、生姜の薄切り、B醤油、B紹興酒(または日本酒)、Bゴマ油、長ネギの白い部分、生姜、太白ごま油(またはサラダ油)、花椒(あればホールで) by 北の浮き玉 -
炊飯器料理、スペアリブの大根スープ スペアリブ、大根、生姜、塩、醤油、水、紹興酒 by 中華13番つくったよ 1 -
酢豚☆野菜はレンジで時短♪酢鶏 肉団子にも 豚または鶏肉、☆醤油、☆酒、☆ごま油、片栗粉、玉ねぎ、人参、ピーマン、あればキクラゲ、揚げ油、■甘酢あん、酢、醤油、ケチャップ、砂糖、みりん、酒（あれば紹興酒）、水、片栗粉 by せり7つくったよ 1 -
フェンネル餃子 餃子の皮(大)、豚挽肉、◆舞茸、◆紫玉ねぎ、◆フェンネルの葉、◆キャラウェイシード、ピザ用チーズ、★紹興酒、★醤油、★砂糖、★トマトペースト、★塩、胡椒、★ニンニク、★生姜 by mimi1990 -
豚レバーのスタミナ漬け 豚レバー（スライス・血ぬき済み）、太白ごま油、★焼肉のたれ、★ジンギスカンのたれ、★醤油、★紹興酒、★おろし大蒜、★おろし生姜、★おろし玉葱、★ミックスコショウ、辛子 by きばなつくったよ 1 -
塩鯖のスパイシー揚げ＊お弁当のおかず 塩鯖（甘塩・3枚おろし）、★紹興酒、★醤油、★カレー粉（クミン）、★生姜の絞り汁、片栗粉、揚げ油、レモン（お好みで） by きばなつくったよ 3 -
★今日のおススメ-「エビとタラのガーリックバター」 エビ、タラの切り身(小)、インゲン、ニンジン、ニンニク、紹興酒、中華あじ、いの一番、塩、白ごま by 《路地裏食堂》※営業中 -
チャプスイ 鶏もも肉、じゃが芋、人参、もやし、レタス、☆水、☆鶏がらスープの素（ウェイパー）、☆紹興酒（日本酒）、塩・コショウ、★片栗粉、★水、ごま油（炒め用）、ごま油（香りづけ用）、白コショウ（仕上げ用） by きばな -
八宝菜！具材たっぷり にんじん、小松菜、椎茸、むきエビ、イカ、豚薄切り肉、酒、豚肉用、しょうゆ、鶏ガラスープの素、紹興酒、か、酒、ごま油、片栗粉、水 片栗粉用、水 by valigia5つくったよ 2 -
パクチーと豚肉と新玉ねぎのナンプラー炒め パクチー、豚薄切り肉、薄口醤油、胡椒、紹興酒、片栗粉、サラダ油、牛出し、ナンプラー by wataばあば -
お店の味のようなチャーハン ご飯、卵、ラード、醤油、紹興酒、ごま油、塩、コショウ、創味シャンタン by 炒飯の歯車 -
レバーともやしの炒めもの レバー、もやし、○醤油、○紹興酒、○にんにくチューブ、○生姜チューブ、○片栗粉、サラダ油、市販の焼肉のタレ by kirin0218つくったよ 6 -
台湾風シェントウジャン♪ 無調整豆乳(出来れば豆腐屋さんの)、◎酢、◎薄口醤油、▪︎油揚げ、▪︎乾燥小エビ、▪︎小ねぎ、▪︎パクチー、▪︎ごま油又はラー油、▪︎七味 by ciciino -
紹興酒とマヨネーズde❤鶏もも肉とパプリカのソテー 鶏もも肉、紹興酒、マヨネーズ、ペパーステーキシーズニング、生姜・にんにく、お砂糖、胡麻油、パプリカ（赤黄緑）、ブラックペッパー by 小太郎１２１２ -
⭐今夜のおかず:ピーマンと栃尾の油揚げの辛子炒め 栃尾の油揚げ、ピーマン、にんじん、豚ひき肉、紹興酒、おろし生姜、砂糖、塩、粉末鶏がらスープ、すき焼きのタレ、焼き肉のタレ、お湯、味の素、ごま油、ラー油(※) by 《路地裏食堂》※営業中 -
中華おこわ＆ちまき (Lo Mai Gai) もち米、乾燥蓮の葉、A、干し椎茸、A、干し椎茸ケの戻し汁、A、鶏むね肉（皮を剥ぐ）、A、しょうゆ、A、オイスターソース、A、紹興酒、A、ごま油、A、五香粉、A、生姜汁、A、胡椒、B、オリーブオイル、B、ニンニク、B、玉ねぎ、B、しょうゆ、B、ダークソイソース、B、五香粉、B、干し椎茸の戻し汁、B、鶏ガラスープの素、ゆで卵、チャイニーズソーセージ by YMeiJ -
本格派・手作り豚まん。 ■皮の生地、強力粉又は準強力粉、砂糖、塩、牛乳(人肌位)、ドライイースト、ラード、■具材、豚挽き肉、玉ねぎ、◎片栗粉、◎醤油、◎塩、◎酒(あれば紹興酒)、◎砂糖、◎白胡椒、◎生姜のすりおろし、◎ごま油 by きよみんーむぅつくったよ 4 -
エリンギのXO醤炒め エリンギ、ごま油、XO醤、紹興酒 by k5b4 -
ほうれん草と牛肉の豆鼓醤炒め 牛薄切り肉、ほうれん草、塩、コショウ、日本酒（あれば紹興酒）、豆鼓醤、豆板醤、ニンニク、サラダ油 by mama fratelliつくったよ 4 -
あともう一品！叩ききゅうりとねぎのナムル きゅうり、長ネギ、白ゴマ、鶏がらスープの素、塩コショウ、粗挽き黒胡椒、ごま油、紹興酒（無くてもＯＫ） by たまははヘ(゜∀゜ヘ)つくったよ 2 -
具は最後に混ぜるだけ♪中華おこわ もち米、水、豚肩ロース塊、干しエビ、干ししいたけ、長ネギ、しょう油、紹興酒（なければ酒）、砂糖、ごま油、五香粉、サラダ油 by いなざうるす -
ホルモンヌ集まれ！チレのオイスター炒め、こごみ添え チレ（ブロック）、こごみ、塩昆布、○マヨネーズ、○すりごま、塩、こしょう、○わさび、○だし醤油（普通の醤油なら少なめ）、ごま油、オイスターソース、紹興酒（料理酒でも）、しょうがみじん切り by アッカしお -
鶏と玉子のチリソース炒め。 鶏もも肉、卵、サラダ油、長ねぎみじん切り、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、豆板醤、●紹興酒、●鶏がらスープ（規定量の素を湯で溶く）、●トマトケチャップ、●砂糖、●塩、水溶き片栗粉、ごま油、ラー油 by magi*つくったよ 1 -
生落花生の紹興酒漬け 生落花生(殻から出した状態)、☆紹興酒、☆砂糖、☆醤油 by you花凛 -
お店の味！本格青椒肉絲 筍の水煮（硬い部分）、ピーマン、パプリカ、塩、サラダ油A、豚もも薄切り肉、（下味）醤油 小さじ1/2 酒 小さじ1、生姜（親指頭大）、長葱、サラダ油B、ゴマ油、紹興酒、■、合わせ調味料、鶏ガラスープ（薄め）、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、白コショウ、片栗粉 by らるむ。つくったよ 8 -
【新玉ねぎ丸々1個使用】我が家のシュウマイ 新玉ねぎ、片栗粉、豚ひき肉、木綿豆腐(水切りしておく)、●塩、●醤油、●紹興酒(料理酒orみりんで代用可)、●ごま油、●しょうがチューブ、シュウマイの皮、白菜(キャベツ、レタス、青梗菜でも◎)、水(蒸す用) by MomoMamaつくったよ 2 -
豚バラ薄切り肉で♪簡単なのに本格！【ルーローハン】 豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、【たれ】、●醤油、●紹興酒（又は酒）、●砂糖、●穀物酢、●オイスターソース、●にんにくチューブ・生姜チューブ、●五香粉（ウーシャンフェン）、【付け合わせ（なくてもOK）】、小松菜（又はチンゲン菜）、茹で卵、ご飯 by ✿保健師の健康レシピ✿つくったよ 1 -
紅焼肉 & 饅頭（マントウ） マントウ、A、小麦粉、A、白砂糖、A、ぬるま湯（40℃以下）、A、ドライイースト、A、万能ねぎ、紅焼肉、B、豚バラ肉、B、生姜スライス、B、酒、B、ロックシュガー、B、水、B、オリーブオイル、B、しょうゆ、B、ダークソイソース、B、シナモンスティック、B、八角、B、にんにく、B、紹興酒、B、熱湯 by YMeiJ -
餃子の王将風炒飯！IHでも簡単に出来る本格派！ お米、A、味覇、A、ごま油、A、卵、ねぎ、焼き豚、B、ごま油、B、ねぎ油、塩胡椒、醤油、C、紹興酒、C by トミヲつくったよ 1 -
低糖質 トロトロコリコリ味付け豚耳 冷凍豚耳、【液】、醤油、焼酎か紹興酒、オイスターソース、水、液体ラカント、刻みニンニク、刻み生姜、シナモン、ナツメグ、刻み唐辛子 by 低糖質もーこ -
ブロック肉もホロホロに！厚揚げと豚肉の煮物 豚肩ロースブロック、にんじん、厚揚げ、★水、★醤油、★ハチミツ、★砂糖、★みりん、★お酢、★紹興酒（料理酒）、★にんにく、★しょうが by iyoママ -
ホットプレートde簡単！棒餃子 豚ひき肉、キャベツ、餃子の皮、塩胡椒、紹興酒（なければ料理酒でも）、醤油、にんにく、おろし生姜、ゴマ油 by ZIMA -
本格的だけど、子供も食べやすい☆汁なし坦々麺 中華麺、豚ひき肉、坦々ソース（ID:1470011983)、チンゲン菜、タマネギ、【調味料】、●トウバンジャン、●テンメンジャン、●トウチジャン、●ニンニクチューブ、★お湯、★紹興酒（料理酒 可）、★水溶き片栗粉 by モルズキッチンつくったよ 2 -
☆★自家製焼きそばソース♪ 上海焼きそば用★☆ ●醤油、●オイスターソース、●ケチャップ、●ブラックペッパー又はテーブル胡椒、●顆粒昆布出し、なければ本だし、●酢、●味醂、●砂糖、●塩、●蜂蜜、●紹興酒(中国酒の茶色っぽいものなら可)、●あればタマリンドソースか林檎ジュース、◯上海焼きそば材料例(3人分)焼きそば麺、◯豚薄切り肉、◯イカ又は海老、又はその混合、◯青梗菜、◯ニンジン、◯ヤングコーン、◯戻した椎茸又はキクラゲ、又はその混合、◯細ネギ又はにら、◯もやし、◯生姜、◯下味用、日本酒、◯下味用、塩胡椒、◯炒め用、サラダオイル by めーぷんぷいつくったよ 18 -
豆腐の坦々ソース 豆腐 （絹、or、木綿）、豚挽肉、長ネギ （小口切り）、★Ａ ごま油、★Ａ にんにく・生姜 （みじん切り）、★Ｂ 水、★Ｂ 紹興酒・芝麻醤、★Ｂ 甜麺醤、★Ｂ オイスターソース・醤油、★Ｂ 豆板醤、塩、★Ｃ 水・片栗粉、糸唐辛子 by さちくっかりー -
ウェイパーdeしょう油ラーメン♪ 中華麺、水、ウェイパー、紹興酒、だしの素、しょう油、こしょう、葱油、長ネギ、焼き海苔 by 宇砂木いのこつくったよ 1 -
翌日も美味しい！角切り夏野菜の彩り中華風炒め 鶏肉。モモでも胸でもok、パプリカ赤、パプリカ黄色、ズッキーニ、椎茸、★醤油、★紹興酒、★片栗粉、★油、◯醤油、◯紹興酒、◯砂糖、ごま油、塩、胡椒 by cinabreつくったよ 1 -
蒟蒻と青梗菜の中華風煮物 板蒟蒻、青梗菜、★水、★醤油、酒（紹興酒）、砂糖、★鶏がらスープの素、ごま油 by ねあっっつくったよ 1 -
タケノコ甘酢あんかけ☆ 「広東風カニ玉」 ≪タケノコのあん≫、ゆでタケノコ（輪切り）、椎茸、絹さや、ごま油、紹興酒、水、ガラスープ、薄口醤油、砂糖、黒酢、生姜（すりおろし）、黒胡椒、片栗粉、水（水溶き用）、≪カニ玉≫、タラバガニ（カニ何でも）、タマネギ、塩（炒め用）、ニンニク、たまご、砂糖（卵用）、塩（卵用）、小ネギ、オリーブ油 by Startrekつくったよ 3 -
コク旨☆ 「あわびと青梗菜の中華旨煮」 エゾアワビ、紹興酒(下味用)、塩(下味用)、干しエビ、熱湯(戻し用)、ズワイカニ(脚肉)、椎茸(中)、青梗菜、ニンニク、オリーブ油、ごま油、塩、濃口醤油、みりん、コショウ、片栗粉、水(水溶き用) by Startrek -
五香粉たっぷり！台湾風唐揚げ 鶏もも肉、ニンニクのすりおろし、ショウガのすりおろし、醤油、紹興酒、鶏がらスープの素（顆粒）、ごま油、五香粉、片栗粉、揚げ油 by ran_mamaつくったよ 2 -
白身魚ソイを中華蒸しに ソイ又は白身魚、葱、生姜、醤油、紹興酒、ごま油 by ねこあんつくったよ 1 -
豚バラとキャベツのレモン塩麹 キャベツ、豚バラ肉、長ネギ、■合わせ調味料、レモン汁、みりん、紹興酒、塩麹 by rabbitkix -
風邪にも★生姜＆ネギの中華粥 米、★具 おろし生姜、★具 針生姜、★具 長ネギ、★Ａ 水、★Ａ 鶏ガラ顆粒、★Ａ 紹興酒、ごま油、塩、万能ねぎ、クコの実 by さちくっかりーつくったよ 2 -
生春巻きだけじゃない♡ライスペーパーで作る春巻き 豚切り落とし肉、●酒、●片栗粉、乾燥きくらげ（もどす）、たけのこの水煮、ピーマン、春雨、もやし、ライスペーパー、★しょうゆ、★オイスターソース、★紹興酒（酒）、★中華だし（味覇）、★コショウ、サラダ油、ごま油、スイートチリソース・からし酢醤油 by もふ♪つくったよ 1 -
具はキャベツだけ！笑 超節約・焼き餃子 キャベツ、餃子の皮、塩、紹興酒(なければ酒)、ブラックペッパー、ごま油、鶏ガラスープの素、片栗粉、植物油(焼くとき用) by bouquetつくったよ 1 -
【褒められレシピ】豚モモ肉で本格チャーシュー 豚モモ肉(ブロック)、●醤油、●オリゴ糖、●オイスターソース、●紹興酒、●五香粉(お好みで)、●ニンニクチューブ、●生姜チューブ by MomoMamaつくったよ 1
