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風邪にも★生姜&ネギの中華粥 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1/2合

  • ★具 おろし生姜

    1かけ分

  • ★具 針生姜

    少々

  • ★具 長ネギ

    2本

  • ★A 水

    600cc

  • ★A 鶏ガラ顆粒

    大さじ1+小さじ1/2

  • ★A 紹興酒

    小さじ1

  • ごま油

    少々

  • 適宜

  • 万能ねぎ

    3本

  • クコの実

    6粒

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
風邪にも★生姜&ネギの中華粥
  • 100円以下

これで風邪も治っちゃいます!
風邪じゃない時にも食べたい味です。

作り方

  • 1

    ~下ごしらえ~
    ・長ネギ&万能ねぎを小口切りにしておきます。
    ・卵をサックリ混ぜておきます。(白身と黄身が分かれてるくらいでOK)

  • 2

    お鍋にごま油を入れて 研いだ米を炒めます。

  • 3

    2に★Aを入れて強火にして 沸騰したら弱火にして★具も入れて20分煮ます。

  • 4

    塩で味をととのえ 卵を流し入れて強火にして 5秒で火を止め、フタをして3分蒸らします。

  • 5

    食べる時に万能ねぎを散らして あればクコの実もトッピングして頂きます。

きっかけ

生姜と長ネギを入れて風邪にい~お粥を作りました。

おいしくなるコツ

トッピングはお好みで!
卵はサックリ混ぜるのがポイントです。

レシピID: 1620004483

公開日:2012.02.19

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関連情報

料理名
中華粥
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
中華風邪簡単栄養

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