本格派・手作り豚まん。 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
ボウルに皮の材料を入れて粉気が無くなる位までカード等でよく混ぜておく。ボウルにラップをして、35度位の所で1時間位置いて発酵させる。
もしくはオーブンで35度の45分発酵させる。
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2
具材を作ります。
玉ねぎはみじん切りにする。
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3
別のボウルに豚挽き肉と切っておいた玉ねぎ、◎を入れてよく混ぜる。
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4
皮の生地を8等分にする。
めん棒等で薄くのばす。
生地が柔らかくてべたつきやすいので、打ち粉(分量外)をして下さい。
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5
皮に具材を入れて包み込む。
蒸篭に並べる。
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6
鍋にお湯を沸かし、蒸気が上がったら蒸篭をのせて強火で10～12分位蒸す。
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- 料理名
- 豚まん・肉まん
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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調味料も最小限！
家にある物で簡単に出来上がります。