紹興酒のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。紹興酒のレシピ検索結果 2877品、人気順。1番人気はひと手間で美味しい！回鍋肉！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
紹興酒のレシピ一覧 2877品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
ひと手間で美味しい！回鍋肉 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、長ネギ、ニンニク、ゴマ油（仕上げ用）、水溶き片栗粉、■あわせ調味料、トウバンジャン、テンメンジャン、トウチジャン、紹興酒、砂糖、しょう油 by rabbitkixつくったよ 284 -
2 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 483 -
3 位 PICK UP 
花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒（粒）、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやてつくったよ 108
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4 位 PICK UP 
牡蠣とほうれん草のオイスター炒め♩ 牡蠣、ほうれん草、小麦粉、◎酒、◎オイスターソース、◎醤油、◎砂糖、あらびきコショウ by ciciinoつくったよ 11 -
5 位 PICK UP 
なすのはさみ揚げ・中華ダレ 米なす （普通のﾅｽなら２～３本）、ひき肉 （鶏 又は 豚）、たまねぎ、長ネギ、○塩コショウ・生姜すりおろし、○醤油・みりん・味噌、小麦粉、※天ぷら粉、※よく冷えた水、☆醤油・砂糖、☆酢、☆紹興酒、☆中華だし、☆水、☆塩コショウ・生姜すりおろし（ほんの少し、片栗粉、水 by よなっち0973つくったよ 86 -
6 位 PICK UP 
タイの味☻ふわふわ鶏のカオマンガイ(チキンライス) ●鶏むね肉(鶏モモでも可)、●米、●ニンニクチューブ、●生姜チューブ、●塩、●水、◆玉ねぎ、◆ごま油、※醤油、※みりん、※砂糖、※ナンプラー、※味覇(ウェイパー)、※紹興酒(調理酒でも可)、※塩、※水、黒酢(穀物酢でも可)、炒りごま by mameko-kitchenつくったよ 35 -
7 位 PICK UP 
とっても万能！色々使える中華肉味噌そぼろ。 豚ひき肉、刻みにんにく、刻みしょうが、豆板醤、甜麺醤、日本酒（紹興酒）、醤油、砂糖 by terrace0926つくったよ 166 -
8 位 PICK UP 
炊飯器につっこむだけ！ホロホロ肉の参鶏湯 鳥もも肉、長ネギ、しめじ、米、★水、★鶏ガラスープのもと、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★胡椒、★紹興酒（料理酒）、★みりん by iyoママつくったよ 98 -
9 位 PICK UP 
餃子の皮で、小籠包 【ジュワっと染み出るスープ】、バター、玉ねぎ(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、水、ウェイパー、粉セラチン、【餡】、豚ひき肉、たけのこ水煮(みじん切り)、干し椎茸(お湯で戻し、みじん切り)、皮付き生姜(すりおろす)、すりおろしにんにく、【調味料】、ごま油、ウェイパー、オイスターソース、紹興酒、【皮】、餃子の皮、のり代わり・水、【蒸す用】、白菜やキャベツなど by くっく☆マニアンつくったよ 41 -
10 位 PICK UP 
台湾の屋台ご飯『魯肉飯(ルーローファン)』 豚バラブロック、干し椎茸、-----、調味料A、-----、紹興酒、椎茸もどし汁、黒砂糖、黒みつ、オイスターソース、油葱酥（なければフライドオニオン）、-----、調味料B、-----、水、味覇（ウェイパー）、醤油、五香粉 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 64 -
PICK UP 
ちょっと辛い若鶏の唐辛子炒め 鶏もも肉、ピーマン（色は何でも）、唐辛子、(1)しょうゆ、(1)卵白、(1)片栗粉、(2)しょうゆ、(2)塩、(2)砂糖、(2)ウスターソース（中濃も可）、(2)片栗粉、(2)水、揚げ油、紹興酒（日本酒でも） by ニャースのしっぽつくったよ 13 -
PICK UP 
ぷりっぷり海老ニラ餃子 海老、にら、豚挽き肉、しょうが、にんにく、塩、こしょう、オイスターソース、紹興酒、餃子の皮、ごま油 by まるっとまるつくったよ 15 -
火を使わない！簡単☆海老の紹興酒漬け☆ 海老(生食用)、紹興酒、醤油、砂糖 by れさ子 -
あさりの紹興酒蒸し あさり（砂出し済み）、紹興酒、塩 by きばなつくったよ 1 -
鮭紹興酒焼き 鮭、紹興酒、グリル水、醤油 by skip right -
PICK UP 
黒酢＆はちみつでご飯がすすむ☆コクうま酢豚♪ とんかつ用豚肉、●塩コショウ、●紹興酒、片栗粉、ピーマン、玉ねぎ、人参、塩コショウ、★黒酢、★醤油、★はちみつ、ごま油、サラダ油 by tepppiつくったよ 18 -
大根の紹興酒漬け 大根、塩、＊紹興酒、＊醤油、＊きび砂糖、＊花椒 by きばなつくったよ 1 -
ふんわり紹興酒の香り！とろとろ煮鶏 鶏むね肉、白ネギの青い部分、塩コショウ、鶏ガラスープ、紹興酒 by chyonyonつくったよ 2 -
夏にぐびぐび飲める第4弾 紹興酒編 紹興酒、炭酸水、氷、シロップ、柚子の絞り汁 by ごるづきっちんつくったよ 2 -
フライパンで作る、魚の紹興酒蒸し お好きな魚の切り身、塩胡椒、醤油、紹興酒、ネギ by オキシマカズホ -
簡単、美味しい♪紹興酒アイス バニラ味のスーパーカップ、紹興酒、コーンフレーク by わんなん -
絶品‼紹興酒入りミルクティー 〜黄酒奶茶〜 紹興酒、牛乳、水、氷砂糖、紅茶(ティーパック) by わんなんつくったよ 1 -
簡単プリウマ♪ 海老シュウマイ～紹興酒で 豚ひき肉、★紹興酒・醤油、★生姜チューブ、★玉ねぎ(みじん切り)、★塩、シュウマイの皮、キャベツ(レタス・大根などでも代用可)、冷凍エビ(解凍して水気をきっておく) by tepppi -
旬の肴◎そら豆の紹興酒漬け そら豆（正味）、●醤油、●紹興酒、●しょうが（薄切り）、●花椒、●鷹の爪 by ayatoyつくったよ 1 -
定番アレンジ！あさりの紹興酒蒸し あさり、●生姜（千切り）、●鷹の爪（小口切り）、●ごま油、紹興酒 by ayatoy -
エスニック風◎鶏とピーナツの炊き込みおこわ 米、もち米、鶏むね肉、紹興酒・しょうゆ（下味用）、味付きゆでピーナッツ、●紹興酒、●ナンプラー、パクチー（刻む）、フライドオニオン by ayatoyつくったよ 2 -
具材はシンプルだけど本格的な酢豚 豚ロース肉(塊肉)、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、片栗粉、紹興酒、塩胡椒、水、砂糖、酢、醤油、味覇、ケチャップ、水溶き片栗粉(水1対片栗粉1) by ポイボスつくったよ 1 -
殻付きえびの香味炒め 殻付きえび、にんにく(みじん切り）、しょうが(みじん切り)、紹興酒、しょうゆ、みりん、はちみつ、香酢 by 2008orange -
豚とさっぱり野菜ピリ辛バルサミコ甘酢炒め 豚かたまり肉、＠醤油、＠紹興酒または日本酒、＠生姜（おろしたもの）、片栗粉（揚げる用）、●玉ねぎ（大）、●トマト（大）、●きゅうり、鷹の爪（あれば生唐辛子）、◇にんにく（みじん切り）、◇生姜（みじん切り）、■オイスターソース、■醤油、■豆板醤、■バルサミコ酢、■砂糖、■胡椒、■片栗粉、■水、ごま油、揚げ油 by いくみん5385 -
紹興酒鷄手羽焼きキャベツ添え 鷄手羽、塩胡椒、紹興酒、キャベツ、グリル水 by skip rightつくったよ 1 -
みんな大好き！柔らか豚ヒレ肉のゴマ焼き 豚ヒレ肉ブロック、いりごま、だし醤油（普通の醤油なら少なめ）、紹興酒、片栗粉、サラダ油、レタス、こしょう、砂糖 by アッカしおつくったよ 7 -
とろける美味しさ♪ 「豚角煮(東坡肉)」 豚バラ（ブロック）、サラダ油、水、A塩、A長ネギ、Aニンニク、A生姜薄切り、みりん(下拵え用)、紹興酒、日本酒、濃口醤油、Bニンニク、B生姜薄切り、B五香粉、Bほんだし、日本酒(仕上げ用)、みりん(仕上げ用)、砂糖(仕上げ用)、青梗菜 by Startrekつくったよ 30 -
簡単☆がんもと小松菜の醤油炒め がんも、小松菜、出汁醤油、紹興酒、オリーブ油 by ぷっちびす -
台湾料理☆しじみの醤油漬けとエノキのさっと煮 しじみ（砂抜き済み）、醤油、紹興酒、胡麻油、水、唐辛子、にんにく、生姜、エノキ茸 by ヒツジの国つくったよ 1 -
簡単＊本格的中華＊肉ニラ炒め 豚バラ(お好きな肉で♪)、もやし、ニラ、にんにく、しょうが(チューブでも可)、★中華だし(ウェイパー)、★醤油、★酒(できたら紹興酒)、★ウスターソース、（お好みでラー油） by うにゃころ55つくったよ 8 -
牛肉と白菜が旨すぎた、とろみ中華 牛肉（カルビなど）、白菜、しめじ、■ごま油、■片栗粉、■しょうゆ、■紹興酒（なければ酒）、にんにくすりおろし、♦鶏がらスープの素（練りタイプ）、♦紹興酒（なければ酒）、♦オイスターソース、♦みりん by ito-usagi -
砂肝の紹興酒風味漬け 砂肝、生姜、醤油、酒、紹興酒、砂糖 by Momo. -
手羽元と大根の紹興酒煮 鶏手羽元、大根、しょうが、さやいんげん、ごま油、【A】、紹興酒、みりん、代替糖、水、こい口しょうゆ、『ナチュラルクック』 by 楽天出店店舗：京都太秦しぜんむら 楽天市場 -
簡単なのにお店っぽくなる！海老の紹興酒漬け 海老（生食用）、【調味料】、★紹興酒、★醤油、★砂糖 by setsuyaku_3000つくったよ 3 -
![[ル・クルーゼ公式] チャーシュー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2cdca44508fab94e6f5403ff0c27d7cab25000c0.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] チャーシュー 豚ばら肉（塊）、塩、長ねぎ（青い所）、しょうが、（Ａ）、・水、・しょうゆ、・オイスターソース、・紹興酒（または酒）、・砂糖、サラダ油、にんにく、赤唐辛子、白髪ねぎ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 3 -
♪ケチャップなしの甘酢餡♡まろやか黒酢豚♪ 豚バラ(肩ロースでも)ブロック、ピーマン、人参、玉ねぎ、【餡】、水、紹興酒、醤油,黒酢,砂糖、片栗粉 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 1 -
魅惑のマーラーカオ 【粉類】、薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、【卵液】、たまご、メイプルシロップ、【ミルク液】、生クリーム、コンデンスミルク、サラダ油、しょうゆ、紹興酒 by くっく☆マニアンつくったよ 11 -
かさ増し節約☆ひき肉とキャベツのあんかけ丼 豚ひき肉、キャベツ、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、ごま油、★水、★鶏ガラスープ、★砂糖、★オイスターソース、★しょうゆ、★酒（あれば紹興酒）、◎片栗粉、◎水、塩、コショウ、ご飯 by Libraboつくったよ 14 -
カリッとジューシー♪大根と鶏ささみの春巻き 春巻きの皮、大根、塩、鶏ささみ、●紹興酒、●塩・胡椒、●ごま油、揚げ油、小麦粉 by ayatoyつくったよ 1 -
しっとり♪オーブンチャーシュー 豚肩ロースブロック、●砂糖、●醤油、●紹興酒、●にんにくすりおろし（チューブ）、●五香粉 by ayatoy -
レンジで簡単★お手軽ジーロハン 鶏モモ肉、塩・胡椒、紹興酒、フライドオニオン、にんにく・しょうが（みじん切り）、ごま油、砂糖・しょうゆ、パクチー（ざく切り）、ご飯 by ayatoy -
簡単漬け物☆タアサイの中華風漬物 タアサイ、塩、●めんつゆ、●紹興酒、●鷹の爪（小口切り） by ayatoy -
挽き肉のピリ辛回鍋肉（ホイコーロー）☆ キャベツ、にんにく、生姜、長ねぎ、挽き肉、ごま油、Ａ、・豆板醤、・紹興酒、・甜麺醤、・醤油、鷹の爪 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
ニラともやしのオイスター炒め ニラ、もやし（250ｇ）、サラダ油、紹興酒、塩コショウ、オイスターソース by kirin0218 -
コク味♪青椒老絲 牛肉、タケノコ、ピーマン、しょうゆ、紹興酒、塩・こしょう、味覇、水溶き片栗粉 by 単身赴任シェフ
