(3ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 36868品
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シンプルが一番★塩麹で太刀魚の塩焼き 太刀魚（切り身）、塩麹、サラダオイル（ホイルを使って焼く場合） by fukuwajutuつくったよ 19 -
電気圧力鍋でサラダチキン/塩麹 鶏むね肉、塩麹 by うどん粉LABOつくったよ 3 -
簡単旨い！(/・ω・)/塩麹醤油ドレッシング☆ 醤油、塩麹、ごま油、砂糖、顆粒だし by マイティー☆DX
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仙台の牛たんを再現！牛たんの塩麹漬け焼き 牛たん（厚切りカットのもの）、塩麹、酒、サラダ油、キャベツ、きゅうり、塩昆布、ごま油、塩 by まいまい917つくったよ 2 -
塩麹でうまみ倍増♡大根ときゅうりの浅漬け きゅうり、大根、塩麹、黒胡椒、パセリ by *panda-chan*つくったよ 22 -
☆豚肉と小松菜、舞茸の塩麹炒め☆ 豚肉、小松菜、舞茸、塩麹、ごま油（炒める用）、にんにく（チューブ）、生姜（チューブ）、酒、醤油、塩こしょう by げんきノンタン -
鶏胸肉と舞茸の塩麹漬け焼き✿ 鷄胸肉、舞茸、塩麹、酒、オリーブオイル by はぁぽじつくったよ 6 -
旨みがアップ！鯛の塩麹焼き 鯛（切り身）、塩麹、酒 by はなまる子♪つくったよ 14 -
包丁不要で超特急♡塩麹＆レモン♡塩豚レタス炒め 豚しゃぶ肉、レタス、☆酒、☆にんにくチューブ、☆塩麹、☆顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、レモン汁 by Guuママつくったよ 6 -
ヘルシーもやし・しめじ・鶏むね肉の塩麹レンジ蒸し☆ もやし、しめじ、鶏むね肉（皮なし）、酒、○塩麹、○すりおろし生姜、万能ねぎ（小口切り） by アルプスの乙女つくったよ 15 -
ダイコンの塩麹煮 ダイコン（大）、昆布、揚げ、塩麹、醤油 by jaran0705つくったよ 20 -
柔らかさ倍増！牛タンの塩麹漬♪ 牛タン、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 4 -
お酒がすすむ、ワラビの塩麹漬け わらび、塩麹 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
塩麹豚の燻製 豚肩ブロック肉、塩麹、サクラのチップ、粗精糖、ローズマリー・クローブなどのハーブ by tamatchi -
ブロック肉を使って豚もも肉の塩麹ハニー焼き♪ 豚ももブロック肉、塩麹、ハチミツ、粗挽きコショウ by オクハマモつくったよ 13 -
PICK UP 
洋風おせちに❤ 海老の味噌マヨチーズ焼き 車海老（有頭）、塩麹、白味噌、マヨネーズ、酒、ピザ用チーズ、ドライパセリ by 遊星。.:*・゜つくったよ 6 -
野菜たっぷり！コンソメと塩麹のスープ じゃが芋、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、サラダ豆、水、コンソメキューブ、塩麹、にんにくチューブ、ブラックペッパー by nyanpyow -
電子レンジで下処理(^^)豚肉と野菜の塩麹炒め♪ 野菜ミックス、豚肉(細切れor切り落とし)、コショウ、サラダ油、塩麹 by acchan66つくったよ 5 -
鶏むね肉とじゃがいもの塩麹ソテー 鶏むね肉、★酒、★塩麹、じゃがいも、めんつゆ、白ごま、小ねぎ、サラダ油 by まいまい917つくったよ 5 -
漬けて焼くだけ！ニンニク塩麹チキン 手羽元、ニンニク、液体塩麹、ブラックペッパー by ＊hana＊mama＊つくったよ 10 -
ちょっと可愛い❤大葉のお握り♪（おかか＆塩麹ほか） 温かいご飯（混ぜ易いです♪）、大葉（青紫蘇）、おかか（かつお節）、塩麹、にんにく醤油（醤油少々でも！）、↑ 今回、セロリ入りで作ったものです、ＩＤ：１６５０００６５３６、あれば、紅しょうが by ジョン・リーバスつくったよ 12 -
簡単塩麹漬～オクラ編～ オクラ、塩麹 by 料理とお酒 -
黒胡椒でピリリ☆塩麹ねぎ豚 豚バラスライス、長ネギ、塩麹、酒、水、黒胡椒 by mama^^papaつくったよ 1 -
生サバの塩こうじ焼き 生サバの切り身、塩こうじ by じゃが塩つくったよ 21 -
簡単なのに癖になる☆ネギたくさん豚の塩麹炒め 豚こま肉、塩麹、酒、にんにくチューブ、長ネギ、ごま油、胡椒、ピーマン、塩・醤油（仕上げ用） by kouaya2319つくったよ 11 -
塩麹で柔らかジューシー☆焼き豚風 *豚ロース肉、*塩麹、サラダ油、◎醤油、◎砂糖、◎酒、◎みりん、◎水溶き片栗粉 by うーたんレシピつくったよ 2 -
塩麹が隠し味！とろ～りチーズフォンデュ （チーズ）、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ、コーンスターチ、白ワイン、牛乳、塩麹、キルシュ（あれば）、ナツメグ、（具材）、ほうれん草、ベーコン、かぶ、海老、鶏もも肉、うずらの卵、じゃがいも（大）、にんじん、プチトマト、フランスパン、ウィンナー by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
安くて美味しい、中力粉と塩麹のふわふわパン 水、砂糖、サラダ油、ｸﾘｰﾐﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ(ﾌﾞﾗｲﾄ)、塩麹、中力粉、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ by ゆかぽん１９６６つくったよ 1 -
子供が喜ぶ(^^)豚肉＋白菜＋ピーマンの塩麹炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、塩麹、ゴマ油(orサラダ油)、白菜、ピーマン、鶏ガラスープの素、粗塩(or食卓塩)、粗挽き黒コショウ by acchan66つくったよ 9 -
☆塩麹ハンバーグ☆ 合挽き肉、＊炒め玉ねぎ、＊パン粉、＊卵、＊塩麹、＊こしょう、＊ナツメグ、サラダ油、水 by へのつっぱりはいらんですよつくったよ 3 -
塩麹漬けマグロのステーキ マグロ（加熱用）、☆塩麹、☆おろしニンニク、☆コショウ、オリーブ油、レモン by ブルーボリジつくったよ 8 -
麹１００ｇで作る＊塩麹の作り方＊ 麹、塩、水 by asa*****つくったよ 3 -
簡単！包丁いらずの鶏もも肉の塩麹焼き 鶏もも肉（カットしてあるもの）、塩麹 by katokeeつくったよ 7 -
島らっきょうの塩麹漬け 島らっきょう、粗塩、昆布（５cm角）、塩麹、かつお節（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 2 -
旬の戻りかつお 残ってしまったら塩麹漬けで旨い！ 戻りがつお（残った分）、塩麹 by えびちり君 -
豚ブロック塩麹焼き 豚肩ロースブロック、塩麹、刻みねぎ by madone6つくったよ 1 -
PICK UP 
作り置きに 皮ごと鮭とひじきのふりかけ 鮭、乾燥ひじき、酒、みりん、●しょうゆ、●きび糖、炒りごま、塩麹 by michi＊yuつくったよ 26 -
想像以上のおいしさ！豚バラブロックの塩麹漬け 豚バラブロック、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 6 -
簡単！塩麹の作り方 米麹（生こうじ）、塩（天日塩）、ミネラルウォーター、（湯冷ましでもＯＫ）、・・・・・・・・、漬け込む容器（やや大きめ）、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 158 -
生銀鮭の塩麹漬で作るふっくら柔らかムニエル 生銀鮭、塩麹、薄力粉、サラダ油、つゆの素、白ワイン by 夏はぜつくったよ 10 -
身近なもので燻製！旨みたっぷり自家製塩麹ベーコン 豚バラブロック、塩麹、塩、ミックスハーブ、にんにく、重曹、粗びき胡椒、使い終わった紅茶・麦茶・緑茶のパック、りんごの皮、砂糖 by ペコ4672 -
これは美味！塩麹漬けサーモンのおろしのせ サーモン、塩麹、小麦粉、オリーブオイル、大根、飾り用トマト、大葉、七味 by さとママ3645つくったよ 1 -
ご飯が進む！塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物 さわら、●塩麹、●醤油、●みりん、●お酒、●砂糖、大葉（あれば飾りで）、すだち（あれば飾りで） by まめもにおつくったよ 13 -
塩麹で✿ふっくらご飯の炊き方 お米、水、塩麹 by *panda-chan*つくったよ 143 -
塩麹マヨ味噌ドレッシング マヨネーズ、味噌、砂糖、塩麹、和カラシ by お茶丸.つくったよ 2 -
塩麹バックリブのグリル焼き 豚バックリブ、◎塩麹、◎酒、◎すりおろしニンニク、◎蜂蜜、ブレンドスパイス by cohamizu -
❤ 鶏もも肉の塩麹レモン焼き ❤ 鶏もも肉、塩麹レモン、レモン（薄切り）、こしょう by ひろりん１１０６つくったよ 3 -
塩麹でふっくらジューシー！☆我が家の取り合い餃子☆ 豚ミンチ、きゃべつ、ニラ、にんにく、生姜、餃子の皮（大判）、塩、☆塩麹、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆ごま油、小麦粉、サラダ油 by nyanpyow -
焦げない塩麹焼き！もも肉のアレンジ焼きです 鶏もも肉、新玉ねぎ（玉ねぎ）、レタス（あれば）、レモンソルト（塩麹）、塩麹、●オイスターソース、●片栗粉、水 by dekotan1つくったよ 1 -
簡単!! 大根＆柚子の塩麹漬♪ 大根、塩麹、柚子 by saru-boboつくったよ 3
