柔らかさ倍増！牛タンの塩麹漬♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 牛タンをポリ袋に入れ、塩麹をまぶし、空気を抜いて封を閉じ塩麹が全体につくようによく揉む。
- 2 冷蔵庫で2時間ほどねかせる。
- 3 200度にオーブンを温める。
- 4 冷蔵庫から取り出し、耐熱皿に広げて並べ、8分程焼いて完成！
- 5 フライパンの時は、牛タンについた麹をペーパーで拭き取り、熱したフライパンで火が通るまで焼いて完成！
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- カテゴリ
- その他のお肉その他の牛肉・ビーフ牛タン
- 料理名
- 牛タンの塩麹漬
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こっとんしるくうーる2022/02/03 22:04
やっぱり飲んじゃいますよ(*´∀`)♪ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2014/11/10 21:35
ありがとうございます。
左下がそれなんですが、
良い味に仕上がりました。
家庭で美味しく、ありがとうございますね。 -
ヘビロテ362014/06/21 18:51
牛タンの切り落としで作りました〜！
塩麹は何にでも使えて便利ですね♪
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