想像以上のおいしさ！豚バラブロックの塩麹漬け レシピ・作り方
材料（４～人分）
作り方
- 1 豚バラブロックをいろんな角度からフォークで刺し、ポリ袋へ。
- 2 塩麹をポリ袋に入れ、お肉によく揉みこみ、空気を抜いて閉じて冷蔵庫で1日ねかす。
-
3
～1日後～
袋から取り出し、使用する分をお好みの厚さに切る。
- 4 フライパンでよく火を通して完成！
-
5
～実験追記～Mar.2.2012
一週間冷蔵庫で放置してみました。
端の方は柔らかくはなっているものの、漬けこんで2～３日目が一番おいしいですね^^。
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- 料理名
- 豚バラブロックの塩麹漬け
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かすみ草8412021/04/04 18:34
美味しく作ることが出来ました。 -
takatatu212015/09/02 19:43
思ってたよりも柔らかくて美味しかったです。しかも簡単でよかったです。 -
まあさ+2014/12/23 00:15
薄く切って焼肉みたいにして食べました。主人がとても気に入ったようです。 -
with_smile2014/07/08 11:56
普段はバラ肉は脂っぽくて感じて食べないのですが、こちらは塩麹の効果か余分な脂が出てコラーゲンぽくなり美味しかったです♪レシピ感謝
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