旬の戻りかつお 残ってしまったら塩麹漬けで旨い！ レシピ・作り方
材料（10切れ位人分）
- 戻りがつお（残った分） 10切れ位
- 塩麹 大さじ1
作り方
- 1 タッパーなどの容器に、両方入れ混ぜて一晩置くだけ
- 2 そのままでも美味しいのですが、カボスをひとしぼりすると、さわやかになり美味しいです。
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- 料理名
- カツオ刺身の塩麹漬け
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おつまみにもいいですよ。