カルパッチョのレシピ・作り方 （人気順）
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 41 -
2 位 PICK UP 
ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（我が家は減塩習慣を使ってます）、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 69 -
3 位 
サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪ サーモン(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、ブラックペッパー by みぃご飯つくったよ 14
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4 位 
サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン）、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 57 -
5 位 
タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも 枝豆（茹で）、タコ（茹で・蒸し）、☆オリーブオイル、☆レモン果汁（ワインビネガーや酢でも）、☆塩、☆パセリ（乾燥） by si-ze2k -
6 位 
タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 150 -
7 位 
かつおのカルパッチョ かつお（刺身）、塩、にんにく、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
8 位 
鯛の和風カルパッチョ 真鯛（刺身用）、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび（チューブ）、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 8 -
9 位 PICK UP 
☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ（刺身用）、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 69 -
10 位 
サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 78 -
アボカドとサーモンの和風カルパッチョ♪ サーモン、アボカド、玉ねぎ、★昆布茶、★酢、★めんつゆ、★塩、★醤油、★オリーブオイル、★にんにくチューブ by こチャッピーつくったよ 1 -
海鮮カルパッチョ✰ 玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、プチトマト、お造りサーモン、鮪、いか、ハマチ、いくら、イタリアンドレッシング↓↓、オリーブオイル、酢、レモン汁、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、パルスイート by Tsu2ya8 -
オシャレに！はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェつくったよ 4 -
母の日に♪鯛のカルパッチョ 切れている刺身用の鯛（or鯛の柵）、トマト、かいわれ大根、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、★塩、★こしょう by グリーンエメラルド -
和風カルパッチョのソース☆わさびとニンニク香る オリーブオイル、酢、砂糖、ポン酢、ニンニクすりおろし、チューブわさび、塩、黒こしょう by balletmomつくったよ 2 -
PICK UP 
炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuugつくったよ 56 -
PICK UP 
わさびの風味香るホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、ネギのみじん切り、赤ピーマンのみじん切り、（カルパッチョソースの材料）、オリーブオイル、すし酢、わさび、しょうゆ、ニンニクペースト、さとう、塩、黒コショウ by すたーびんぐつくったよ 37 -
お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、（マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など）、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 4 -
かつおとアボカドのカルパッチョサラダ かつお（刺身、スライス）、アボカド、新玉ねぎ、ドレッシング（サウザンアイランド）、塩、粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 4 -
レストランの味が食卓に！マグロのカルパッチョ （キハダ）マグロ（刺身用・柵）、ベビーリーフ、ミニトマト、玉ねぎ・ブロッコリースプラウト、★オリーブオイル、★レモン汁、★ハーブソルト・おろしニンニク、★粗挽き黒胡椒・醤油、ハーブソルト・粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 6 -
ヒラメのカルパッチョ ヒラメ、万能ねぎ、ピンクペッパー、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（今回は、減塩習慣の塩）、☆ブラックペッパー by そらまる14つくったよ 1 -
食卓が華やかに！薔薇スモークサーモンのカルパッチョ スモークサーモン、玉ねぎ（日本食材）、ベビーリーフ、ブラックオリーブ（種なし）（スペイン）、★レモン汁・（米）酢、★おろしニンニク、★赤唐辛子、★塩・黒胡椒・砂糖、オリーブオイル、レモン by oppeke22つくったよ 4 -
母の日に☆サーモンのカルパッチョ サーモン(生食用)、塩、砂糖、玉ねぎ、塩、黒胡椒、レモン、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 1 -
自家製ソースで☆びんちょうまぐろのカルパッチョ びんちょうまぐろ（柵）、新玉ねぎ、大葉、a)、オリーブオイル、醤油、ぽん酢、ガーリックパウダー、粗挽きこしょう、ポッカレモン、ゆずこしょう（チューブ） by busuhamuつくったよ 7 -
うるいとタコのオリーブオイル和え うるい、タコのお刺し身(ひと口大)、A、オリーブオイル、A、りんご酢、A、てんさい糖、A、ハーブソルト、A、にんにくすりおろし(チューブ)、こしょう by wakko_36 -
ホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、水菜、エディブルフラワー、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by こっとんしるくうーるつくったよ 2 -
お刺身で簡単！ぶりのカルパッチョ ぶり(刺身)、玉ねぎ、オリーブオイル、バルサミコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしにんにく by pooonつくったよ 2 -
白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 20 -
赤海老のカルパッチョ 赤海老（生食用）、オリーブオイル、酢、おろしにんにく、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー by ジャック777 -
さわらのカルパッチョ さわらの刺身、●醤油、●お酢、●オリーブオイル、●塩こしょう by Kimuキッチン(^O^) -
たこぱっちょ 茹でだこ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、☆オリーブオイル、レモン果汁、☆しょうゆ、☆塩コショウ、粉チーズ、刻みパセリ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
【簡単・スピード】たこのカルパッチョ 生食用たこ、きゅうり、ワカメ、ネギ、イタリアンドレッシング by さむちゃんつくったよ 1 -
かんたん！たこのカルパッチョ たこ(刺身用)、玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、＊和風ドレッシング、＊レモン汁、オリーブオイル、＊塩コショウ by minami ∣ 家族ごはん -
超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219つくったよ 2 -
たこのカルパッチョ 〜トマトバジルソース〜 たこ、トマト、玉ねぎ、バジル、レモンの輪切り、⚫︎オリーブオイル、⚫︎レモン汁、⚫︎塩、胡椒、ベビーリーフ by まめもにお -
タコのカルパッチョ★オニオンソースがけ たこ、玉ねぎ、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎醤油、パセリ、こしょう by 名探偵あな -
簡単おつまみ！蛸と大葉のカルパッチョ♫ 水たこ（刺身用）、大葉、玉葱、★ポン酢、★胡麻油、★レモン汁 by Seal'sつくったよ 3 -
ぽん酢でさっぱり！タコのカルパッチョ！ たこ(足の部分)、塩、玉ねぎ、☆ぽん酢、☆胡椒、☆白ごま、オリーブオイル by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯つくったよ 4 -
エンペラーサーモンのカルパッチョ＊* エンペラーサーモン、オリーブオイル、レモン汁、岩塩、パセリ、ブラックペッパー by りん＊*つくったよ 13 -
タコのカルパッチョ 葉セロリ、タコ刺し、はるか(柑橘)、ピンクペッパー、オリーブオイル、岩塩、ターメリックパウダー by てげてげ2020 -
簡単イタリアン♫タコのカルパッチョ お刺身用タコ、紫玉ねぎ、◎エクストラヴァージンオリーブ油、◎レモン汁、◎塩、◎ブラックペッパー、乾燥パセリ by みさきらりんずつくったよ 6 -
鯛＆オレンジ＆大根のカルパッチョ 鯛（刺身用）、オレンジ、大根、Aオレンジ絞り汁、A玉ねぎ（すりおろし）、A塩、A胡椒、Aオリーブオイル、A白ワインビネガー、A砂糖 by sawa.rarara -
簡単過ぎるのに美味すぎる！カルパッチョダレ 醤油、酢orレモン汁、オリーブオイル、砂糖、塩、黒胡椒、にんにくチューブ by トコトコさん -
生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 2 -
お刺身がお洒落な前菜に！真鯛のセルクル仕立て 真鯛、玉ねぎ、ケーパー、青ネギ、塩・胡椒（真鯛ふり用）、☆マヨネーズ、☆醤油、★オリーブオイル、★醤油・レモン汁、★（お好みでドライバジル）、（お好みでピンクペッパー）、粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
さつま揚げのカルパッチョ風 さつま揚げ、玉ねぎ、パプリカ、（A）ハーブソルト、（A）レモン汁、（A）オリーブオイル by 静岡県焼津市（やいづし） 公式つくったよ 27 -
洋風漬けマグロ★オリーブオイルマリネ★ マグロ(短冊でも切り落としでもOK)、オリーブオイルオイル、醤油、みりん、胡椒、野菜(わさび菜や水菜など) by おれんじちゃん -
アボカドのエンペラーサーモン巻き♪ エンペラーサーモン、アボカド、マヨネーズ、オリーブ油、レモン汁、胡椒、ブロッコリースプラウト by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 11 -
切り身の刺身で♡真鯛の大葉塩昆布漬け 真鯛のお刺身(切り身)、☆亜麻仁オイル(ごま油でもOK)、☆大葉(千切り)、☆塩昆布、☆醤油 by Guuママつくったよ 2
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