カルパッチョのレシピ・作り方 （人気順）
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適！
カルパッチョのレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 41 -
2 位 
炙りエンペラーサーモン 香味おろしソース エンペラーサーモン(腹側）、塩・こしょう、サラダ油、大根、みょうが、青ねぎ小口切り、大葉、かいわれ大根、ポン酢 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 1 -
3 位 
サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン）、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 60
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4 位 
鯛の和風カルパッチョ 真鯛（刺身用）、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび（チューブ）、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9 -
5 位 
簡単イタリアン♫タコのカルパッチョ お刺身用タコ、紫玉ねぎ、◎エクストラヴァージンオリーブ油、◎レモン汁、◎塩、◎ブラックペッパー、乾燥パセリ by みさきらりんずつくったよ 6 -
6 位 
レストランの味が食卓に！マグロのカルパッチョ （キハダ）マグロ（刺身用・柵）、ベビーリーフ、ミニトマト、玉ねぎ・ブロッコリースプラウト、★オリーブオイル、★レモン汁、★ハーブソルト・おろしニンニク、★粗挽き黒胡椒・醤油、ハーブソルト・粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 8 -
7 位 
やみつき♪ホタテ貝柱のカルパッチョ風サラダ♪ ホタテ貝柱(生食用)、塩、★オリーブオイル、★レモン汁、★ニンニク(チューブ)、レタス、トマト、きゅうり、塩、☆粉チーズ、☆オリーブオイル、胡椒 by くろぴょんつくったよ 2 -
8 位 PICK UP 
ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（我が家は減塩習慣を使ってます）、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 79 -
9 位 
赤海老のカルパッチョ 赤海老（生食用）、オリーブオイル、酢、おろしにんにく、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー by ジャック777 -
10 位 
ディル香る！新たまねぎとサーモンのカルパッチョ サーモン（刺身用）、新たまねぎ、ディル、A：マヨネーズ、A：オリーブオイル、A：牛乳、A：砂糖、A：レモン汁、A：粒マスタード、A：粗びき黒こしょう by にゃんざぶろう先生 -
いかのカルパッチョ 剣先イカお刺身用、玉ねぎみじん切り、バジル、オリーブオイル、レモン、塩、黒こしょう by きのこのみみつくったよ 2 -
蛸のカルパッチョ 茹で蛸、たまねぎ、しょうゆ☆、ポン酢☆、ライム果汁又はレモン汁☆、オリーブオイル☆、おろしにんにく☆、粗挽きこしょう☆、バジル by kutukutsuつくったよ 1 -
白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 20 -
トマトソースで！スモークサーモンのカルパッチョ スモークサーモン、プチトマト、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩、◎こしょう by がわっち☆ -
たこぱっちょ 茹でだこ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、☆オリーブオイル、レモン果汁、☆しょうゆ、☆塩コショウ、粉チーズ、刻みパセリ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも 枝豆（茹で）、タコ（茹で・蒸し）、☆オリーブオイル、☆レモン果汁（ワインビネガーや酢でも）、☆塩、☆パセリ（乾燥） by si-ze2kつくったよ 1 -
海鮮カルパッチョ✰ 玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、プチトマト、お造りサーモン、鮪、いか、ハマチ、いくら、イタリアンドレッシング↓↓、オリーブオイル、酢、レモン汁、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、パルスイート by Tsu2ya8 -
オシャレに！はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェつくったよ 4 -
タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 156 -
タコと玉ねぎのマリネ♩簡単マリネ 茹でたこ、玉ねぎ、★粒マスタード、★酢、★オリーブオイル、★砂糖、★塩、★コショウ by maro_mee *つくったよ 1 -
サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪ サーモン(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、ブラックペッパー by みぃご飯つくったよ 19 -
帝国ホテルシェフに聞いた！サーモンのカルパッチョ！ 玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖、薄切りサーモン、ケッパー by バイキンマンが好き -
志麻さん流♡サーモンのカルパッチョ 刺身用サーモン、◎塩、◎砂糖、レモン汁、ハーブソルト、新玉ねぎ、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
お刺身がお洒落な前菜に！真鯛のセルクル仕立て 真鯛、玉ねぎ、ケーパー、青ネギ、塩・胡椒（真鯛ふり用）、☆マヨネーズ、☆醤油、★オリーブオイル、★醤油・レモン汁、★（お好みでドライバジル）、（お好みでピンクペッパー）、粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
エンペラーサーモンのカルパッチョ＊* エンペラーサーモン、オリーブオイル、レモン汁、岩塩、パセリ、ブラックペッパー by りん＊*つくったよ 13 -
和風カルパッチョのソース☆わさびとニンニク香る オリーブオイル、酢、砂糖、ポン酢、ニンニクすりおろし、チューブわさび、塩、黒こしょう by balletmomつくったよ 2 -
極上スパイス香る！白身魚とかぶのカルパッチョ 鯛の刺身、かぶ、塩、(A)極上スパイス「喜」、(A)オリーブオイル、(A)レモン汁 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 6 -
切り身の刺身で♡真鯛の大葉塩昆布漬け 真鯛のお刺身(切り身)、☆亜麻仁オイル(ごま油でもOK)、☆大葉(千切り)、☆塩昆布、☆醤油 by Guuママつくったよ 2 -
お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、（マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など）、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 4 -
簡単 ツバスのカルパッチョ つばすの短冊 刺身用、紫たまねぎ、オリーブオイル、岩塩、黒コショウ、レモンの絞り汁 by そらまめひよこつくったよ 1 -
ぽん酢でさっぱり！タコのカルパッチョ！ たこ(足の部分)、塩、玉ねぎ、☆ぽん酢、☆胡椒、☆白ごま、オリーブオイル by お母ぁの簡単飯つくったよ 4 -
超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219つくったよ 2 -
アトランティックサーモンのカルパッチョ アトランティックサーモン刺身用、薄口醤油、玉ねぎ、ベビーリーフ、ＥＶオリーブオイル、ブラックペッパー、レモン汁、レモンくし切りか輪切り by ちいさなしあわせキッチンつくったよ 3 -
切って混ぜるだけ♡ぶつ切りタコとオリーブのマリネ タコ（刺身用蒸しだこ）、種無しオリーブ（グリーン・ブラック）、バジルの葉、プチトマト、オリーブオイル、酢、塩・黒胡椒（ホール） by もふ♪ -
たこと水菜のカルパッチョ＊ 茹でタコの薄切り、水菜の3㎝切り、玉ねぎの櫛切り、★おろしにんにく、★オリーブオイル、★酢、★塩、粒胡椒 by ミニー7015つくったよ 1 -
サーモンの和風ねぎカルパッチョ アトランティックサーモン（刺身用）、オリーブオイル、A:長ねぎ、A:ゆずこしょう、A:酢、A:EXバージンオリーブオイル by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
絶品！タコとサーモンのカルパッチョ 真ダコ(スライス)、サーモン(生食用)、カイワレ、マスタードソース(こつ参照) by uzuratukune3つくったよ 5 -
自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 2 -
野菜たっぷり♪鯛のカルパッチョ♪サラダ 鯛（刺身用）、レタス、レモン輪切り、ラディッシュ、ベビーリーフ、ミニトマト、A醤油、Aオリーブオイル、Aレモン汁、Aみりん、レッドペッパー by sawa.rarara -
さわらのカルパッチョ さわらの刺身、オリーブオイル、塩胡椒、かぼすの絞り汁、かぼす by 中国嫁1982 -
サーモンのカルパッチョ風冷製パスタ パスタ、サーモン、◎麺つゆ（3倍）、◎オリーブオイル、◎レモン汁、●麺つゆ（3倍）、●オリーブオイル、●レモン汁、バジル、プチトマト、ブラックペッパー、パセリ、塩 by TaiHEY -
ヤガラのカルパッチョ ヤガラ、葱（小口切り）、＊塩、＊ブラックペッパー、＊オリーブオイル、＊レモン汁 by macman3737 -
ポン酢で☆スズキのカルパッチョ スズキ（刺身用）、新玉ねぎ、小ねぎ、ポン酢醤油、エキストラヴァージンオリーブオイル、黒胡椒、クレイジーソルト by Nanao.Smile -
合鴨のカルパッチョ 合鴨スモーク、レタス、水菜、玉ねぎ、●マヨネーズ、●レモン果汁、●オリーブオイル、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 1 -
おつまみにピッタリ♡真鯛とスプラウトのカルパッチョ 真鯛(刺身用)、ブロッコリースプラウト、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆はちみつ、☆塩、☆ブラックペッパー by Guuママつくったよ 2 -
まるで大トロ！？必殺！マグロ和風カルパッチョ やる気、特売マグロおさしみ、タレの材料↓、・オリーブオイル、・さしみしょうゆ、・レモン汁、・ブラックペッパー、・青ネギ by ウマっ♡節約！時短！ダイエット！！ 優の毎日レシピ -
檸檬と昆布締めのヒラメのカルパッチョ ベビーリーフ、トマト、檸檬、昆布、ヒラメ刺身 by ちゃんりゅう -
時短でおしゃれ！サーモンとアボカドのタルタル風 サーモン（刺身用）、【A】レモン汁、【A】オリーブオイル、【A】塩、【A】ブラックペッパー、アボカド、【B】レモン汁、【B】マヨネーズ、【B】ブラックペッパー、スライスオリーブ（サラダクラブ）、万能ねぎ、お好みでバケッド by hanaemeshiつくったよ 8 -
ナンプラーダレで♪鯛のアジアンカルパッチョ 鯛（刺身用）、長ネギ（白髪ねぎ）、万能ねぎ（小口切）、パクチー（刻んだもの）、ナンプラーダレ by ayatoy -
鯛のカルパッチョ マスタードソース 鯛（刺身用）、塩、シソ、★粒マスタード、★レモン汁、★塩、★胡椒、★砂糖、★オリーブオイル by おっさん5593
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