カルパッチョのレシピ・作り方 (人気順)
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適!
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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人気順(7日間)
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1 位 簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 41 -
2 位 PICK UP ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(我が家は減塩習慣を使ってます)、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 78 -
3 位 タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 155
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4 位 鯛の和風カルパッチョ 真鯛(刺身用)、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび(チューブ)、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9 -
5 位 サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪ サーモン(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、ブラックペッパー by みぃご飯つくったよ 18 -
6 位 サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン)、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 58 -
7 位 柚子胡椒香る♡ホタテとズッキーニのカルパッチョ ホタテ(お刺身用)、ズッキーニ、みょうが、☆オリーブオイル、☆ポン酢、☆柚子胡椒 by Guuママつくったよ 3 -
8 位 和風カルパッチョのソース☆わさびとニンニク香る オリーブオイル、酢、砂糖、ポン酢、ニンニクすりおろし、チューブわさび、塩、黒こしょう by balletmomつくったよ 2 -
9 位 時短でおしゃれ!サーモンとアボカドのタルタル風 サーモン(刺身用)、【A】レモン汁、【A】オリーブオイル、【A】塩、【A】ブラックペッパー、アボカド、【B】レモン汁、【B】マヨネーズ、【B】ブラックペッパー、スライスオリーブ(サラダクラブ)、万能ねぎ、お好みでバケッド by hanaemeshiつくったよ 8 -
10 位 海鮮カルパッチョ✰ 玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、プチトマト、お造りサーモン、鮪、いか、ハマチ、いくら、イタリアンドレッシング↓↓、オリーブオイル、酢、レモン汁、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、パルスイート by Tsu2ya8 -
レストランの味が食卓に!マグロのカルパッチョ (キハダ)マグロ(刺身用・柵)、ベビーリーフ、ミニトマト、玉ねぎ・ブロッコリースプラウト、★オリーブオイル、★レモン汁、★ハーブソルト・おろしニンニク、★粗挽き黒胡椒・醤油、ハーブソルト・粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 8
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赤海老のカルパッチョ 赤海老(生食用)、オリーブオイル、酢、おろしにんにく、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー by ジャック777
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サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 80
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オシャレに!はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェつくったよ 4
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お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、(マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など)、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 4
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簡単でごちそう風☆マグロのカルパッチョ☆ マグロ刺身用、きゅうり、玉ねぎ、*醤油、*オリーブオイル、*こしょう、☆酢、☆塩、☆こしょう、☆オリーブオイル、☆粒マスタード by Keibouつくったよ 1
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生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ
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アボカドのエンペラーサーモン巻き♪ エンペラーサーモン、アボカド、マヨネーズ、オリーブ油、レモン汁、胡椒、ブロッコリースプラウト by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 11
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エンペラーサーモンのカルパッチョ** エンペラーサーモン、オリーブオイル、レモン汁、岩塩、パセリ、ブラックペッパー by りん**つくったよ 13
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お刺身がお洒落な前菜に!真鯛のセルクル仕立て 真鯛、玉ねぎ、ケーパー、青ネギ、塩・胡椒(真鯛ふり用)、☆マヨネーズ、☆醤油、★オリーブオイル、★醤油・レモン汁、★(お好みでドライバジル)、(お好みでピンクペッパー)、粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 1
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簡単イタリアン♫タコのカルパッチョ お刺身用タコ、紫玉ねぎ、◎エクストラヴァージンオリーブ油、◎レモン汁、◎塩、◎ブラックペッパー、乾燥パセリ by みさきらりんずつくったよ 6
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野菜たっぷり♪鯛のカルパッチョ♪サラダ 鯛(刺身用)、レタス、レモン輪切り、ラディッシュ、ベビーリーフ、ミニトマト、A醤油、Aオリーブオイル、Aレモン汁、Aみりん、レッドペッパー by sawa.rarara
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レストランの味が食卓に!鯛のカルパッチョ 鯛(刺身用・サク)、ベビーリーフ、ミニトマト、玉ねぎ・ブロッコリースプラウト、ハーブソルト・粗挽き黒胡椒、★オリーブオイル、★レモン汁、★ハーブソルト・摺りおろしニンニク、★粗挽き黒胡椒・醤油 by oppeke22つくったよ 7
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白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 20
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いかのカルパッチョ 剣先イカお刺身用、玉ねぎみじん切り、バジル、オリーブオイル、レモン、塩、黒こしょう by きのこのみみつくったよ 2
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PICK UP 炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuugつくったよ 59 -
タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも 枝豆(茹で)、タコ(茹で・蒸し)、☆オリーブオイル、☆レモン果汁(ワインビネガーや酢でも)、☆塩、☆パセリ(乾燥) by si-ze2k
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おもてなしにᕷ*ホタテとパインのリーフサラダꕤ୭* ほたて貝柱、パイナップル、ベビーリーフ、にんじん、ドレッシング、バター、はちみつ、⭐オリーブオイル、⭐バルサミコ酢、⭐粒マスタード、⭐塩こしょう、塩、ブラックペッパー by Anoa
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マダイの彩りカルパッチョ(簡単) マダイ、調理酒、塩、コショウ、パプリカ、きゅうり、クレソン(あれば)、――――カルパッチョオイル―――――――、オリーブオイル、白ワインビネガー(穀物酢)、レモン汁、――――――――――――――――――― by 谷口そらつくったよ 1
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たこと水菜のカルパッチョ* 茹でタコの薄切り、水菜の3㎝切り、玉ねぎの櫛切り、★おろしにんにく、★オリーブオイル、★酢、★塩、粒胡椒 by ミニー7015つくったよ 1
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アボカドとサーモンの和風カルパッチョ♪ サーモン、アボカド、玉ねぎ、★昆布茶、★酢、★めんつゆ、★塩、★醤油、★オリーブオイル、★にんにくチューブ by こチャッピーつくったよ 1
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三陸の幸☆ホタテの和風カルパッチョ ホタテ貝柱(生食用)、大葉、☆しょうゆ、☆オリーブオイル、レモン汁、☆練りわさび、☆塩コショウ by YAMAT☆
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自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 2
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PICK UP ☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 69 -
洋風漬けマグロ★オリーブオイルマリネ★ マグロ(短冊でも切り落としでもOK)、オリーブオイルオイル、醤油、みりん、胡椒、野菜(わさび菜や水菜など) by おれんじちゃん
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PICK UP わさびの風味香るホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、ネギのみじん切り、赤ピーマンのみじん切り、(カルパッチョソースの材料)、オリーブオイル、すし酢、わさび、しょうゆ、ニンニクペースト、さとう、塩、黒コショウ by すたーびんぐつくったよ 37 -
自家製ソースで☆びんちょうまぐろのカルパッチョ びんちょうまぐろ(柵)、新玉ねぎ、大葉、a)、オリーブオイル、醤油、ぽん酢、ガーリックパウダー、粗挽きこしょう、ポッカレモン、ゆずこしょう(チューブ) by busuhamuつくったよ 7
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おつまみにピッタリ♡真鯛とスプラウトのカルパッチョ 真鯛(刺身用)、ブロッコリースプラウト、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆はちみつ、☆塩、☆ブラックペッパー by Guuママつくったよ 2
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いわしのカルパッチョ いわし、塩、酢、玉ねぎ、くるみ、レモン、ベビーリーフ、パルメザンチーズ、A:みなさまのお墨付き、すし酢、A:オリーブオイル by 西友レシピ部 公式つくったよ 5
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簡単おつまみ♪鯛のカルパッチョ☆ 鯛のお刺身切り身、ベビーリーフ、プチトマト、オリーブオイル、塩コショウ、バジル粉末、レモン汁 by ajj1117つくったよ 10
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鯛のカルパッチョ☆ 鯛(刺身用)、カイワレ大根、塩(鯛に振る用)、プチトマト、*白ワインビネガー、*オリーブオイル、*塩、*出汁の素(粉末)、*コショウ by かづYuzu
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超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219つくったよ 2
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ホタテの和風カルパッチョ♡ ほたて、青ねぎ、☆醤油、☆オリーブオイル、☆ホワイトバルサミコ酢orレモン果汁、塩、こしょう by はるごはんつくったよ 1
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お刺身の簡単カルパッチョ お刺身(鯛やブリなど)、エクストラバージンオリーブオイル、岩塩 by stacy_001つくったよ 1
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香ばしいくて、うまい! ネギ油の鯛カルパッチョ 鯛の刺身、ネギ(青い部分)、ごま油、醤油 by assy1984
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ヒラメの簡単カルパッチョ ヒラメ(刺身)、水菜、ミニトマト(トマト)、ブラックペッパー、和風ドレッシング by ほぉみぃ?
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タコのカルパッチョサラダ ゆでダコ、玉ねぎみじん切り、パセリみじん切り、にんにくみじん切り、塩こしょう、オリーブオイル、レモン汁or酢orビネガー by きのこのみみつくったよ 10
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サーモンと水菜の和風カルパッチョ サーモン、水菜、白ごま、醤油、レモン果汁、オリーブオイル、塩 by うさ山つくったよ 1
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極上スパイス香る!白身魚とかぶのカルパッチョ 鯛の刺身、かぶ、塩、(A)極上スパイス「喜」、(A)オリーブオイル、(A)レモン汁 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 6
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ポン酢とオリーブオイルで♪タコのカルパッチョ 刺身用のタコ、玉ねぎ、きゅうり、ポン酢、オリーブオイル、胡椒、乾燥パセリ、オリーブオイル(仕上げ用) by frey-9つくったよ 2
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