カルパッチョのレシピ・作り方 （人気順）
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適！
カルパッチョのレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 31 -
2 位 
タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 134 -
3 位 PICK UP 
ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（我が家は減塩習慣を使ってます）、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 37
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4 位 
サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン）、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 44 -
5 位 
サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 61 -
6 位 
簡単おつまみ♪鯛のカルパッチョ☆ 鯛のお刺身切り身、ベビーリーフ、プチトマト、オリーブオイル、塩コショウ、バジル粉末、レモン汁 by ajj1117つくったよ 6 -
7 位 PICK UP 
☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ（刺身用）、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 50 -
8 位 
【超簡単】タコのカルパッチョ風おつまみ 生タコもしくは蒸し蛸・お刺身用、ミニトマト、エキストラバージンオリーブオイル、ガーリックパウダー、乾燥バジル、黒コショウ、塩 ※タコの塩加減に合わせて、レモン by Seika Aつくったよ 3 -
9 位 PICK UP 
炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuugつくったよ 49 -
10 位 
鯛のカルパッチョ♪ 鯛のお刺身、クレソン、ディルウィード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁 by nupieeつくったよ 8 -
自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 1 -
サーモンマリネとアボカドのカルパッチョ 生サーモン、アボカド、ルッコラ、ケイパー、レモン汁、塩（マリネ用）、砂糖（マリネ用）、EVオリーブオイル、黒こしょう by rosemary0624つくったよ 4 -
PICK UP 
わさびの風味香るホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、ネギのみじん切り、赤ピーマンのみじん切り、（カルパッチョソースの材料）、オリーブオイル、すし酢、わさび、しょうゆ、ニンニクペースト、さとう、塩、黒コショウ by すたーびんぐつくったよ 18 -
ワインに合うよ♪タコとオニオンのカルパッチョ 刺身用茹でタコ、新たまねぎ、塩、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎パルメザンチーズ（粉チーズ）、◎バジル粉末、◎あらびきコショウ、パセリみじん切、プチトマト by イク9110 -
【ヘルシーな前菜】びんちょうまぐろのカルパッチョ お刺身用のびんちょうまぐろ（ビントロ）、塩 ※粒子の細かい天然塩が良い、ミックスペッパー、キュウリ、ミニトマト、ディル、ブロッコリースプラウト、国産レモン、エキストラバージンオリーブオイル、コンソメ by Seika Aつくったよ 2 -
超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219つくったよ 1 -
おもてなしにも☆サーモンのカルパッチョ サーモン（刺身用）、ベビーリーフ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩 by うーころちゃんつくったよ 7 -
鯛のカルパッチョ☆ 鯛(刺身用)、カイワレ大根、塩(鯛に振る用)、プチトマト、＊白ワインビネガー、＊オリーブオイル、＊塩、＊出汁の素(粉末)、＊コショウ by かづYuzu -
春♪「和風の鯛のカルパッチョ♪」簡単♪ 刺身用鯛の切り身、ベビーリーフ、新玉ねぎ、にんじん、水菜、A、オリーブオイル、A、ポン酢、A、塩レモンみじん切り(又はレモン汁、A、塩コショウ by balletmomつくったよ 1 -
生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
絶品！タコとサーモンのカルパッチョ 真ダコ(スライス)、サーモン(生食用)、カイワレ、マスタードソース(こつ参照) by uzuratukune3つくったよ 1 -
ワインに合う♪ホタテのカルパッチョ☆ ホタテ（刺身用）、ベビーリーフ、○合わせ調味料、○オリーブオイル、○しょうゆ、○シークワーサー果汁又はレモン汁、○にんにくのすりおろし、○塩、○あらびきこしょう by *ちゃちゃまる*つくったよ 6 -
白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 18 -
真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジルのソースで♪ 真鯛、*ガーリック(みじん切り)、*ワインビネガー、*オリーブオイル、*塩、*胡椒、*乾燥バジル、ベビーリーフ by yunachi -
♡簡単おもてなしに♪爽やかサーモンのカルパッチョ♡ サーモン（生食用）、ベビーリーフ（レタス等）、【ソース】、★オリーブオイル、★レモン汁、★塩、★ブラックペッパー by ♡あいあい♡ -
志麻さん流♡サーモンのカルパッチョ 刺身用サーモン、◎塩、◎砂糖、レモン汁、ハーブソルト、新玉ねぎ、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
簡単♪サーモンとアボガドのカルパッチョ サーモン、アボガド、たまねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモンの皮のすりおろし、☆塩、☆ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 4 -
タコのカルパッチョサラダ ゆでダコ、玉ねぎみじん切り、パセリみじん切り、にんにくみじん切り、塩こしょう、オリーブオイル、レモン汁or酢orビネガー by きのこのみみつくったよ 7 -
お刺身で簡単♪ たこのカルパッチョ たこの刺身、トマト、玉ねぎ、パセリ、Ａ オリーブオイル、Ａ バルサミコ酢、Ａ 白ワインビネガー、Ａ はちみつ、Ａ レモン汁、Ａ おろしにんにく（ﾁｭｰﾌﾞ）、Ａ 塩・こしょう by ぽんぽんぷーつくったよ 2 -
PICK UP 
ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 42 -
エスニック料理☆タコのセビーチェ たこ(刺身用)、たまねぎ、きゅうり、ミニトマト、＊レモン汁、＊オリーブオイル、＊ミックスハーブ、＊ガーリックシーズニング、＊塩コショウ by note。.:＊・゜ -
おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ サーモン(お刺身用)、塩、玉ねぎ、にんにく、パセリみじん切り、黒胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 8 -
ホタテのカルパッチョ ホタテ貝柱、玉ねぎ、プチトマト、ピーマン、大葉、☆砂糖、☆塩、☆白ワインビネガー、☆オリーブオイル by ベジ太郎つくったよ 2 -
サーモンのにんにく醤油漬け サーモン刺身、きゅうり、甘口醤油、にんにくチューブ、オリーブオイル by すーゆん -
真鯛の刺身deカルパッチョ風 さっぱり〆鯛サラダ 真鯛の刺身、三つ葉、塩、☆レモン汁、☆オリーブオイル by IKEmina -
和風！サーモンのカルパッチョ サーモン、玉ねぎ、かいわれ（大葉でも）、●ポン酢、●オリーブオイル、●柚子胡椒、レモン（なくても） by 名探偵あな -
平目のカルパッチョ ヒラメの柵、ミニトマト、ディル、オリーブオイル、塩、胡椒 by mikansgarden -
サーモンとカッテージチーズのカルパッチョ サーモン（お刺身用）、カッテージチーズ、細ネギ、★醤油、★わさび、オリーブ油、シークワーサー果汁 by ボンド子 -
タイの和風カルパッチョ タイ、ミョウガ、塩昆布、ポン酢、オリーブオイル、ブラックペッパー by sai22 -
マグロカルパッチョ マグロ、サニーレタス、ペリーリーフ、☆オリーブハーフソルト、☆オリーブ醤油、☆オリーブ油 by 鷹COOK -
マダイの彩りカルパッチョ(簡単) マダイ、調理酒、塩、コショウ、パプリカ、きゅうり、クレソン(あれば)、――――カルパッチョオイル―――――――、オリーブオイル、白ワインビネガー(穀物酢)、レモン汁、――――――――――――――――――― by 谷口そらつくったよ 1 -
いかのカルパッチョ 剣先イカお刺身用、玉ねぎみじん切り、バジル、オリーブオイル、レモン、塩、黒こしょう by きのこのみみつくったよ 2 -
手作りドレッシング♡はまちのカルパッチョ はまちのお刺身(短冊)、塩、コショウ、☆ドレッシング、☆オリーブオイル、☆醤油(濃口)、☆レモン汁、☆塩、☆にんにく(チューブ)、☆乾燥バジル、盛り付け用、ミニトマト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 1 -
オシャレに！はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェ -
スモークサーモンとホタテのカルパッチョ スモークサーモン、ホタテ（刺身用）、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆粒マスタード、☆ブラックペッパー、☆塩 by アーモンドチョコレートつくったよ 2 -
蒸しダコのオリーブカルパッチョ タコ（蒸しダコ）、○トマト、○ブラックオリーブ、○グリーンオリーブ、○キュウリ、●オリーブオイル、●レモン汁、●塩コショウ by bapaksan -
ヒラメのカルパッチョ ヒラメ、万能ねぎ、ピンクペッパー、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（今回は、減塩習慣の塩）、☆ブラックペッパー by そらまる14 -
PICK UP 
ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ by 楽天出店店舗：神戸いたりあ屋 楽天市場つくったよ 5 -
お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、（マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など）、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 3 -
サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪ サーモン(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、ブラックペッパー by みぃご飯
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