カルパッチョのレシピ・作り方 （人気順）
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 25 -
2 位 PICK UP 
ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（我が家は減塩習慣を使ってます）、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 31 -
3 位 
サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン）、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 34
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4 位 
タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 124 -
5 位 PICK UP 
炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuugつくったよ 43 -
6 位 
サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 51 -
7 位 
簡単おつまみ♪鯛のカルパッチョ☆ 鯛のお刺身切り身、ベビーリーフ、プチトマト、オリーブオイル、塩コショウ、バジル粉末、レモン汁 by ajj1117つくったよ 5 -
8 位 PICK UP 
☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ（刺身用）、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 45 -
9 位 
白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 17 -
10 位 PICK UP 
わさびの風味香るホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、ネギのみじん切り、赤ピーマンのみじん切り、（カルパッチョソースの材料）、オリーブオイル、すし酢、わさび、しょうゆ、ニンニクペースト、さとう、塩、黒コショウ by すたーびんぐつくったよ 14 -
簡単♪サーモンとアボガドのカルパッチョ サーモン、アボガド、たまねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモンの皮のすりおろし、☆塩、☆ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 3 -
おもてなしにも☆サーモンのカルパッチョ サーモン（刺身用）、ベビーリーフ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩 by うーころちゃんつくったよ 5 -
サーモンマリネとアボカドのカルパッチョ 生サーモン、アボカド、ルッコラ、ケイパー、レモン汁、塩（マリネ用）、砂糖（マリネ用）、EVオリーブオイル、黒こしょう by rosemary0624つくったよ 4 -
コストコサーモンでカルパッチョ風 サーモン、玉ねぎ、ネギ、ポン酢、マヨネーズ、レモン by mari47 -
三陸の幸☆ホタテの和風カルパッチョ ホタテ貝柱（生食用）、大葉、☆しょうゆ、☆オリーブオイル、レモン汁、☆練りわさび、☆塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆ -
タコのカルパッチョサラダ ゆでダコ、玉ねぎみじん切り、パセリみじん切り、にんにくみじん切り、塩こしょう、オリーブオイル、レモン汁or酢orビネガー by きのこのみみつくったよ 7 -
香ばしいくて、うまい！ ネギ油の鯛カルパッチョ 鯛の刺身、ネギ（青い部分）、ごま油、醤油 by assy1984 -
ワインに合う♪ホタテのカルパッチョ☆ ホタテ（刺身用）、ベビーリーフ、○合わせ調味料、○オリーブオイル、○しょうゆ、○シークワーサー果汁又はレモン汁、○にんにくのすりおろし、○塩、○あらびきこしょう by *ちゃちゃまる*つくったよ 4 -
活☆水ダコのおつくり たこ、塩、薬味、梅酢 by あとぶーつくったよ 1 -
即席！カルパッチョソース。 エクストラバージン・オリーブオイル、レモン汁(ポッカレモン可)、ハーブソルト、ガーリックパウダー、玉ねぎ by ゆずのん✩つくったよ 5 -
手軽に自宅でイタリアン！赤海老のカルパッチョ 赤海老、タマネギ、イタリアンパセリ、フレンチドレッシング、EXVオリーブオイル、ミニトマト、塩、コショウ by Sumikawa yuji -
自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 1 -
PICK UP 
ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 35 -
ホタテのカルパッチョ ホタテ（貝柱）、レモン汁、塩（ひと摘み、こしょう（ひと摘み、ベビーリーフ、・・調味料A・・、にんにく（すりおろし）、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆ、塩（ひと摘み、粗挽き黒胡椒（ひと摘み、オリーブオイル（生食用） by はなまる子♪つくったよ 9 -
時短でおしゃれ！サーモンとアボカドのタルタル風 サーモン（刺身用）、【A】レモン汁、【A】オリーブオイル、【A】塩、【A】ブラックペッパー、アボカド、【B】レモン汁、【B】マヨネーズ、【B】ブラックペッパー、スライスオリーブ（サラダクラブ）、万能ねぎ、お好みでバケッド by hanaemeshi -
タコのセビーチェ/マリネ タコ(茹でたもの)、玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり、Aすだち、レモン汁、Aオリーブオイル、A塩コショウ、Aステーキガーリックシーズニング、パセリ、バジル by note。.:＊・゜つくったよ 2 -
自家製ソースで☆びんちょうまぐろのカルパッチョ びんちょうまぐろ（柵）、新玉ねぎ、大葉、a)、オリーブオイル、醤油、ぽん酢、ガーリックパウダー、粗挽きこしょう、ポッカレモン、ゆずこしょう（チューブ） by busuhamuつくったよ 6 -
手作りドレッシング♡はまちのカルパッチョ はまちのお刺身(短冊)、塩、コショウ、☆ドレッシング、☆オリーブオイル、☆醤油(濃口)、☆レモン汁、☆塩、☆にんにく(チューブ)、☆乾燥バジル、盛り付け用、ミニトマト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 1 -
サーモンのカルパッチョ サーモン（刺身用）、玉ねぎ、ピンクペッパー、タイム、パセリ、《マリネ液》、オリーブオイル、酢、塩、ブラックペッパー、レモン汁、砂糖、にんにくすりおろし by mametango -
PICK UP 
カルパッチョ★イワシ イワシ、塩、お酢、生姜、イタリアンパセリ、オリーブオイル、ブラックペッパー、レモン（今回はゆず） by kaede2619つくったよ 4 -
PICK UP 
ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ by 楽天出店店舗：神戸いたりあ屋 楽天市場つくったよ 3 -
ソースたっぷりかけて☆ぶりのカルパッチョ 鰤、塩コショウ、かいわれ大根、☆カルパッチョソース、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、にんにく by アボカドプリン -
簡単でごちそう風☆マグロのカルパッチョ☆ マグロ刺身用、きゅうり、玉ねぎ、＊醤油、＊オリーブオイル、＊こしょう、☆酢、☆塩、☆こしょう、☆オリーブオイル、☆粒マスタード by Keibouつくったよ 1 -
エンペラーサーモンの大葉と大根おろしのわさび醤油 エンペラーサーモン、大葉、大根、醤油、わさびチューブ by ゆきやま♪ -
生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219つくったよ 1 -
塩麹で旨みプラス！ 白身魚の鯛の和風カルパッチョ 鯛（刺身用）、海草ミックス（乾燥）、・・調味料、Ａ・・、塩麹、オリーブオイル（生食用）、にんにく（すりおろし）、粗挽き黒こしょう by はなまる子♪つくったよ 4 -
バジルソースでタコのカルパッチョ♪ タコの足（お刺身用）、◎バジルソース、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩、◎粗びき黒こしょう by 帰って来たVANつくったよ 2 -
ぽん酢でさっぱり！タコのカルパッチョ！ たこ(足の部分)、塩、玉ねぎ、☆ぽん酢、☆胡椒、☆白ごま、オリーブオイル by アラレぽつくったよ 3 -
スモークサーモン チーズ巻き （ﾏｽﾀｰﾄﾞ風味） スモークサーモン、切れてるチーズ、サニーレタス、粗挽きコショウ、【マスタードソース】、マスタード、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩 by madc nemo -
サーモンはらすのカルパッチョ/オリーブわさび醤油 サーモンはらす、玉ねぎ、★醤油、★オリーブオイル、★わさびチューブ by ma.ma*yu.mi -
サーモンのカルパッチョ サーモンの刺身、☆オリーブオイル、☆塩、☆レモン汁、☆ブラックペッパー、乾燥パセリ by ぎすあんくんつくったよ 3 -
茹でダコで簡単! タコのカルパッチョ 茹でダコ、塩、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒 by おっさん5593つくったよ 1 -
つぶ貝とオニオンのカルパッチョ つぶ貝、玉ねぎ、きゅうり、オリーブオイル、塩胡椒、レモン果汁、酢、砂糖 by ちこるん(=^x^=) -
サーモンポキ サーモン刺身、アボカド、キュウリ、玉ねぎ、しょうゆ、ごま油、生姜絞り汁、レモン汁 by 44e -
超簡単！鯛のカルパッチョ 鯛、マジックソルト、オリーブオイル、クレソン by ぴったんたん -
タコのカルパッチョ 茹でタコ、レタス、玉ねぎ、かいわれ大根、パプリカ（赤、黄）、人参、ノンオイル青じそドレッシング、オリーブ油、ブラックペッパー by happy-yu -
春♪「和風の鯛のカルパッチョ♪」簡単♪ 刺身用鯛の切り身、ベビーリーフ、新玉ねぎ、にんじん、水菜、A、オリーブオイル、A、ポン酢、A、塩レモンみじん切り(又はレモン汁、A、塩コショウ by balletmomつくったよ 1 -
おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ サーモン(お刺身用)、塩、玉ねぎ、にんにく、パセリみじん切り、黒胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 8 -
お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、（マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など）、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 3
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