カルパッチョのレシピ・作り方 (人気順)

カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適!

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カルパッチョ
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  1. 1 簡単♪カルパッチョソース
    簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけ
    つくったよ 41
  2. 2 PICK UP ホタテのカルパッチョ
    ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(我が家は減塩習慣を使ってます)、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14
    つくったよ 69
  3. 3 サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪
    サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪ サーモン(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、ブラックペッパー by みぃご飯
    つくったよ 14
  1. 4 タコのカルパッチョ
    タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママ
    つくったよ 150
  2. 5 サーモンサラダ♪カルパッチョ風
    サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン)、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066
    つくったよ 57
  3. 6 鯛の和風カルパッチョ
    鯛の和風カルパッチョ 真鯛(刺身用)、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび(チューブ)、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 8
  4. 7 PICK UP ☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆
    ☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタン
    つくったよ 69
  5. 8 PICK UP 炙りホタテのカルパッチョ
    炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuug
    つくったよ 58
  6. 9 タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも
    タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも 枝豆(茹で)、タコ(茹で・蒸し)、☆オリーブオイル、☆レモン果汁(ワインビネガーや酢でも)、☆塩、☆パセリ(乾燥) by si-ze2k
  7. 10 海鮮カルパッチョ✰
    海鮮カルパッチョ✰ 玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、プチトマト、お造りサーモン、鮪、いか、ハマチ、いくら、イタリアンドレッシング↓↓、オリーブオイル、酢、レモン汁、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、パルスイート by Tsu2ya8
  8. アボカドとサーモンの和風カルパッチョ♪
    アボカドとサーモンの和風カルパッチョ♪ サーモン、アボカド、玉ねぎ、★昆布茶、★酢、★めんつゆ、★塩、★醤油、★オリーブオイル、★にんにくチューブ by こチャッピー
    つくったよ 1
  9. さつま揚げのカルパッチョ風
    さつま揚げのカルパッチョ風 さつま揚げ、玉ねぎ、パプリカ、(A)ハーブソルト、(A)レモン汁、(A)オリーブオイル by 静岡県焼津市(やいづし) 公式
    つくったよ 27
  10. PICK UP ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ
    ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ by 楽天出店店舗:神戸いたりあ屋
    つくったよ 11
  11. お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪
    お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、(マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など)、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVAN
    つくったよ 4
  12. かつおのカルパッチョ
    かつおのカルパッチョ かつお(刺身)、塩、にんにく、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 1
  13. オシャレに!はまちのカルパッチョ
    オシャレに!はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェ
    つくったよ 4
  14. お刺身がお洒落な前菜に!真鯛のセルクル仕立て
    お刺身がお洒落な前菜に!真鯛のセルクル仕立て 真鯛、玉ねぎ、ケーパー、青ネギ、塩・胡椒(真鯛ふり用)、☆マヨネーズ、☆醤油、★オリーブオイル、★醤油・レモン汁、★(お好みでドライバジル)、(お好みでピンクペッパー)、粗挽き黒胡椒 by oppeke22
    つくったよ 1
  15. タコと胡瓜とトマトのカラフルサラダ♪
    タコと胡瓜とトマトのカラフルサラダ♪ お刺身用のタコ、トマト、胡瓜、ピンクペッパー、塩・胡椒、お好みのドレッシングやポン酢、万能ねぎ by ジョンジョン。
  16. サーモンのシンプルカルパッチョ
    サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみ
    つくったよ 78
  17. レストランの味が食卓に!マグロのカルパッチョ
    レストランの味が食卓に!マグロのカルパッチョ (キハダ)マグロ(刺身用・柵)、ベビーリーフ、ミニトマト、玉ねぎ・ブロッコリースプラウト、★オリーブオイル、★レモン汁、★ハーブソルト・おろしニンニク、★粗挽き黒胡椒・醤油、ハーブソルト・粗挽き黒胡椒 by oppeke22
    つくったよ 6
  18. 和風カルパッチョのソース☆わさびとニンニク香る
    和風カルパッチョのソース☆わさびとニンニク香る オリーブオイル、酢、砂糖、ポン酢、ニンニクすりおろし、チューブわさび、塩、黒こしょう by balletmom
    つくったよ 2
  19. ヒラメのカルパッチョ
    ヒラメのカルパッチョ ヒラメ、万能ねぎ、ピンクペッパー、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(今回は、減塩習慣の塩)、☆ブラックペッパー by そらまる14
    つくったよ 1
  20. 赤海老のカルパッチョ
    赤海老のカルパッチョ 赤海老(生食用)、オリーブオイル、酢、おろしにんにく、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー by ジャック777
  21. エンペラーサーモンのカルパッチョ**
    エンペラーサーモンのカルパッチョ** エンペラーサーモン、オリーブオイル、レモン汁、岩塩、パセリ、ブラックペッパー by りん**
    つくったよ 13
  22. ポン酢で☆スズキのカルパッチョ
    ポン酢で☆スズキのカルパッチョ スズキ(刺身用)、新玉ねぎ、小ねぎ、ポン酢醤油、エキストラヴァージンオリーブオイル、黒胡椒、クレイジーソルト by Nanao.Smile
  23. 簡単!☆余りサーモンとアボカドサラダ
    簡単!☆余りサーモンとアボカドサラダ サーモンのお刺身、○塩と砂糖、サニーレタス、玉ねぎ、アボカド、*ワインビネガー又は酢、*オリーブオイル、*砂糖、*塩、黒胡椒 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  24. レストランの味が食卓に!ぶりのカルパッチョ
    レストランの味が食卓に!ぶりのカルパッチョ ぶり(刺身用・サク)、①・②ハーブソルト・粗挽き黒胡椒・砂糖、★オリーブオイル、★レモン汁、★ハーブソルト・おろしニンニク・醤油、★粗挽き黒胡椒、ベビーリーフ、玉ねぎ・ブロッコリースプラウト、ミニトマト by oppeke22
    つくったよ 2
  25. アジのカルパッチョ
    アジのカルパッチョ 平アジ(生食用)、レタス、オリーブオイル、酢、おろしにんにく、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー by ジャック777
  26. 野菜も食べられる♡ブリのカルパッチョ
    野菜も食べられる♡ブリのカルパッチョ ぶり刺身、とびっこかいくら、とんぶり(なくても)、ブロッコリースプラウト、カルパッチョソース↓、オリーブオイル、醤油、塩、わさび、砂糖 by おかあしゃん
  27. カブのカルパッチョ
    カブのカルパッチョ 大カブ、オリーブオイル、岩塩、各種ハーブ by Nagoyayoga-yuri
    つくったよ 1
  28. 白身魚のカルパッチョ
    白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondate
    つくったよ 20
  29. いかのカルパッチョ
    いかのカルパッチョ 剣先イカお刺身用、玉ねぎみじん切り、バジル、オリーブオイル、レモン、塩、黒こしょう by きのこのみみ
    つくったよ 2
  30. 簡単なタコカルパッチョ
    簡単なタコカルパッチョ 刺身用蒸しタコ、トマト、☆オリーブオイル、☆マジックソルト、☆塩、☆にんにくチューブ、☆わさびチューブ by 鷹COOK
  31. 洋風漬けマグロ★オリーブオイルマリネ★
    洋風漬けマグロ★オリーブオイルマリネ★ マグロ(短冊でも切り落としでもOK)、オリーブオイルオイル、醤油、みりん、胡椒、野菜(わさび菜や水菜など) by おれんじちゃん
  32. 生タコのカルパッチョ♡
    生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ
  33. 自家製ソースで☆びんちょうまぐろのカルパッチョ
    自家製ソースで☆びんちょうまぐろのカルパッチョ びんちょうまぐろ(柵)、新玉ねぎ、大葉、a)、オリーブオイル、醤油、ぽん酢、ガーリックパウダー、粗挽きこしょう、ポッカレモン、ゆずこしょう(チューブ) by busuhamu
    つくったよ 7
  34. 超簡単♪ スズキのカルパッチョ
    超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219
    つくったよ 2
  35. 鯛のカルパッチョ♪
    鯛のカルパッチョ♪ 鯛のお刺身、クレソン、ディルウィード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁 by nupiee
    つくったよ 17
  36. 簡単過ぎるのに美味すぎる!カルパッチョダレ
    簡単過ぎるのに美味すぎる!カルパッチョダレ 醤油、酢orレモン汁、オリーブオイル、砂糖、塩、黒胡椒、にんにくチューブ by トコトコさん
  37. 簡単イタリアン♫タコのカルパッチョ
    簡単イタリアン♫タコのカルパッチョ お刺身用タコ、紫玉ねぎ、◎エクストラヴァージンオリーブ油、◎レモン汁、◎塩、◎ブラックペッパー、乾燥パセリ by みさきらりんず
    つくったよ 6
  38. PICK UP わさびの風味香るホタテのカルパッチョ
    わさびの風味香るホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、ネギのみじん切り、赤ピーマンのみじん切り、(カルパッチョソースの材料)、オリーブオイル、すし酢、わさび、しょうゆ、ニンニクペースト、さとう、塩、黒コショウ by すたーびんぐ
    つくったよ 37
  39. ワインに合う♪ホタテのカルパッチョ☆
    ワインに合う♪ホタテのカルパッチョ☆ ホタテ(刺身用)、ベビーリーフ、○合わせ調味料、○オリーブオイル、○しょうゆ、○シークワーサー果汁又はレモン汁、○にんにくのすりおろし、○塩、○あらびきこしょう by *ちゃちゃまる*
    つくったよ 7
  40. 志麻さん流♡サーモンのカルパッチョ
    志麻さん流♡サーモンのカルパッチョ 刺身用サーモン、◎塩、◎砂糖、レモン汁、ハーブソルト、新玉ねぎ、青じそ by まるママ♡あるものレシピ
  41. 帝国ホテルシェフに聞いた!サーモンのカルパッチョ!
    帝国ホテルシェフに聞いた!サーモンのカルパッチョ! 玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖、薄切りサーモン、ケッパー by バイキンマンが好き
  42. 野菜たっぷり♪鯛のカルパッチョ♪サラダ
    野菜たっぷり♪鯛のカルパッチョ♪サラダ 鯛(刺身用)、レタス、レモン輪切り、ラディッシュ、ベビーリーフ、ミニトマト、A醤油、Aオリーブオイル、Aレモン汁、Aみりん、レッドペッパー by sawa.rarara
  43. ゆず胡椒でサッパリ☆いさきのカルパッチョ
    ゆず胡椒でサッパリ☆いさきのカルパッチョ いさき、玉ねぎ、大葉、●柚子胡椒、●お酢、●オリーブオイル、●醤油、●塩 by まめもにお
    つくったよ 1
  44. おうちでお刺身☆鯛の湯引き
    おうちでお刺身☆鯛の湯引き 鯛三枚下ろしの切り身、お湯、水、氷 by ぎすあんくん
    つくったよ 2
  45. アボカドのエンペラーサーモン巻き♪
    アボカドのエンペラーサーモン巻き♪ エンペラーサーモン、アボカド、マヨネーズ、オリーブ油、レモン汁、胡椒、ブロッコリースプラウト by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 11
  46. 鯛のカルパッチョ マスタードソース
    鯛のカルパッチョ マスタードソース 鯛(刺身用)、塩、シソ、★粒マスタード、★レモン汁、★塩、★胡椒、★砂糖、★オリーブオイル by おっさん5593
  47. マダイの彩りカルパッチョ(簡単)
    マダイの彩りカルパッチョ(簡単) マダイ、調理酒、塩、コショウ、パプリカ、きゅうり、クレソン(あれば)、――――カルパッチョオイル―――――――、オリーブオイル、白ワインビネガー(穀物酢)、レモン汁、――――――――――――――――――― by 谷口そら
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