カルパッチョのレシピ・作り方 （人気順）
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 26 -
2 位 
サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン）、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 41 -
3 位 PICK UP 
ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（我が家は減塩習慣を使ってます）、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 35
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4 位 
タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 126 -
5 位 
サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 54 -
6 位 PICK UP 
ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 39 -
7 位 
簡単おつまみ♪鯛のカルパッチョ☆ 鯛のお刺身切り身、ベビーリーフ、プチトマト、オリーブオイル、塩コショウ、バジル粉末、レモン汁 by ajj1117つくったよ 6 -
8 位 
コストコサーモンでカルパッチョ風 サーモン、玉ねぎ、ネギ、ポン酢、マヨネーズ、レモン by mari47 -
9 位 
おうちバル、こごみのカルパッチョ こごみ、オリーブ、ケイパー、EXヴァージンオリーブオイル、塩 by 酔いどれんぬ -
10 位 PICK UP 
☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ（刺身用）、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 45 -
PICK UP 
炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuugつくったよ 47 -
PICK UP 
わさびの風味香るホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、ネギのみじん切り、赤ピーマンのみじん切り、（カルパッチョソースの材料）、オリーブオイル、すし酢、わさび、しょうゆ、ニンニクペースト、さとう、塩、黒コショウ by すたーびんぐつくったよ 16 -
サーモンポキ サーモン刺身、アボカド、キュウリ、玉ねぎ、しょうゆ、ごま油、生姜絞り汁、レモン汁 by 44e -
ワインに合う♪ホタテのカルパッチョ☆ ホタテ（刺身用）、ベビーリーフ、○合わせ調味料、○オリーブオイル、○しょうゆ、○シークワーサー果汁又はレモン汁、○にんにくのすりおろし、○塩、○あらびきこしょう by *ちゃちゃまる*つくったよ 5 -
簡単♪サーモンとアボガドのカルパッチョ サーモン、アボガド、たまねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモンの皮のすりおろし、☆塩、☆ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 3 -
おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ サーモン(お刺身用)、塩、玉ねぎ、にんにく、パセリみじん切り、黒胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 8 -
PICK UP 
ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ by 楽天出店店舗：神戸いたりあ屋 楽天市場つくったよ 4 -
春♪「和風の鯛のカルパッチョ♪」簡単♪ 刺身用鯛の切り身、ベビーリーフ、新玉ねぎ、にんじん、水菜、A、オリーブオイル、A、ポン酢、A、塩レモンみじん切り(又はレモン汁、A、塩コショウ by balletmomつくったよ 1 -
鯛のカルパッチョ♪ 鯛のお刺身、クレソン、ディルウィード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁 by nupieeつくったよ 8 -
タコのカルパッチョサラダ ゆでダコ、玉ねぎみじん切り、パセリみじん切り、にんにくみじん切り、塩こしょう、オリーブオイル、レモン汁or酢orビネガー by きのこのみみつくったよ 7 -
サーモンマリネとアボカドのカルパッチョ 生サーモン、アボカド、ルッコラ、ケイパー、レモン汁、塩（マリネ用）、砂糖（マリネ用）、EVオリーブオイル、黒こしょう by rosemary0624つくったよ 4 -
お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、（マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など）、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 3 -
白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 17 -
ゆず胡椒でサッパリ☆いさきのカルパッチョ いさき、玉ねぎ、大葉、●柚子胡椒、●お酢、●オリーブオイル、●醤油、●塩 by まめもにお -
お酒と相性抜群★鯛のカルパッチョサラダ 鯛の切り身（刺身用）、ベビーリーフ、ミニトマト、オリーブオイル、レモン汁、クレイジーソルト by mumu★つくったよ 3 -
自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 1 -
生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
ホタテのカルパッチョ ホタテ（貝柱）、レモン汁、塩（ひと摘み、こしょう（ひと摘み、ベビーリーフ、・・調味料A・・、にんにく（すりおろし）、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆ、塩（ひと摘み、粗挽き黒胡椒（ひと摘み、オリーブオイル（生食用） by はなまる子♪つくったよ 9 -
アレンジ！イカのお刺身とツマで美味しいカルパッチョ イカのお刺身、大根のつま、マジックソルト、ポッカレモン、オリーブオイル by みずたまSweetつくったよ 1 -
超簡単♪ スズキのカルパッチョ 新鮮な刺身用スズキ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、塩、こしょう、ミニトマト、ブロッコリースプラウト by Mikanyan1219つくったよ 1 -
新鮮釣りたて真鯛！ 真鯛のカルパッチョ 真鯛（五枚下ろしの二枚）、水菜（ベビーリフetc）、下処理用砂糖、下処理用塩、味付け用塩、味付け用こしょう、【マリネ液】、レモン汁、オリーブオイル、醤油 by madc nemo -
自家製ソースで☆びんちょうまぐろのカルパッチョ びんちょうまぐろ（柵）、新玉ねぎ、大葉、a)、オリーブオイル、醤油、ぽん酢、ガーリックパウダー、粗挽きこしょう、ポッカレモン、ゆずこしょう（チューブ） by busuhamuつくったよ 6 -
たこのカルパッチョ ゆでたこ、玉葱、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆塩、こしょう、☆にんにくチューブ、乾燥パセリ by みるまるつくったよ 1 -
PICK UP 
アジの和風カルパッチョ アジのたたき、ベビーリーフ、ミョウガ、ポン酢、麺つゆ by あ わつくったよ 5 -
タコとパセリのカルパッチョ☆ 茹でたこ、にんにくみじん切り、パセリみじん切り、塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁 by きのこのみみつくったよ 1 -
お手軽！ アヒポキ！ マグロ、万能ねぎ、玉ねぎ、★ゴマ油、★しょうゆ、★レモン汁、★にんにくチューブ、★塩 by madc nemoつくったよ 1 -
馬肉のカルパッチョ 馬刺し、小口切り万能ネギ、☆マヨネーズ、☆おろしにんにく、醤油 by you花凛 -
真鯛のカルパッチョ 真鯛、☆ワインビネガー、☆レモン果汁、☆塩、☆粗挽き黒胡椒、☆オリーブオイル、タイム by liqueur -
絶品！タコとサーモンのカルパッチョ 真ダコ(スライス)、サーモン(生食用)、カイワレ、マスタードソース(こつ参照) by uzuratukune3つくったよ 1 -
簡単♡真鯛のカルパッチョ 真鯛のお刺身、ベビーリーフ、玉ねぎ、醤油、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒 by yayo.w.l -
手作りドレッシング♡はまちのカルパッチョ はまちのお刺身(短冊)、塩、コショウ、☆ドレッシング、☆オリーブオイル、☆醤油(濃口)、☆レモン汁、☆塩、☆にんにく(チューブ)、☆乾燥バジル、盛り付け用、ミニトマト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 1 -
おつまみに！簡単鯛のカルパッチョ 鯛(刺身用)、ベビーリーフ、☆オリーブ油、☆にんにくすりおろし、☆醤油、☆酢、☆砂糖 by ゆっぷりん☆つくったよ 6 -
サーモンカルパッチョ〜ディルソース サーモン 生食用、塩、胡椒、オリーブオイル、（ソース）、ディル、生クリーム、塩こしょう by AKDENiZ -
【つくおき】サーモン柚子胡椒づけだれ サーモン（刺身用）、●めんつゆ（２倍濃縮）、●濃口しょうゆ、●水、●柚子こしょう、●ごま油 by Ayaaつくったよ 2 -
たこのカルパッチョ風 たこ、かいわれ、トマト、☆醤油、☆オリーブオイル、☆わさび（チューブのもの） by おかっころつくったよ 3 -
活☆水ダコのおつくり たこ、塩、薬味、梅酢 by あとぶーつくったよ 1 -
オシャレに！はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェ -
たこの串焼き たこの足、醤油 by かとぷりん -
手軽に自宅でイタリアン！赤海老のカルパッチョ 赤海老、タマネギ、イタリアンパセリ、フレンチドレッシング、EXVオリーブオイル、ミニトマト、塩、コショウ by Sumikawa yuji -
スモークサーモンとホタテのカルパッチョ スモークサーモン、ホタテ（刺身用）、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆粒マスタード、☆ブラックペッパー、☆塩 by アーモンドチョコレートつくったよ 1
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