タコのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- お刺身用タコ 200～300g
- 塩 小１～２
- ブラックペッパー 小１～２
- すりおろしニンニクorガーリックパウダー 1カケ
- オリーブオイル 大１～２
- レモン汁 大１～２
- パセリやバジルのみじん切り 適量
作り方
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1
バットなどに塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダー（かにんにくのすりおろし）をひき そこへスライスしたタコを並べていきます。
をひきます。 -
2
その上に同じように塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダー（かにんにくのすりおろし）をまぶしていきます。
をまぶしていきます。 -
3
そこにレモン汁（なければ酢）・オリーブオイルをかけます。
その上にパセリやバジルなどをかけます。
-
4
冷蔵庫で30分以上冷やして盛りつけて出来上がりです。
残ったレモン汁とオリーブオイルをかけても美味しいですよ。
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- 料理名
- タコのカルパッチョ
ジョン子ママ
お料理・お菓子作り・パン作りが大好きです。
簡単メニューばかりですが よかったら参考にしてくださいね。
砂糖はきび砂糖・甜菜糖、マーガリンは使わずバター・トランスファットフリーのショートニング等で…油はオリーブオイル、少しでも体に優しいもので作っていけたらと思ってます。
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見た目も鮮やかなのでパーティー料理にも最適です。ワインにも良く合いますよ。