タコのカルパッチョレシピ・作り方

Name: タコのカルパッチョ
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: お刺身用タコ 200～300g; 塩 小１～２; ブラックペッパー 小１～２; すりおろしニンニクorガーリックパウダー 1カケ; オリーブオイル 大１～２; レモン汁 大１～２; パセリやバジルのみじん切り 適量

約30分
300円前後

ジョン子ママ

簡単タコのカルパッチョです。
見た目も鮮やかなのでパーティー料理にも最適です。ワインにも良く合いますよ。

みんながつくった数 124 件

材料（２～４人分）

お刺身用タコ 200～300g
塩小１～２
ブラックペッパー小１～２
すりおろしニンニクorガーリックパウダー 1カケ
オリーブオイル大１～２
レモン汁大１～２
パセリやバジルのみじん切り適量

作り方

1 バットなどに塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダー（かにんにくのすりおろし）をひき　そこへスライスしたタコを並べていきます。

をひきます。
2 その上に同じように塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダー（かにんにくのすりおろし）をまぶしていきます。

をまぶしていきます。
3 そこにレモン汁（なければ酢）・オリーブオイルをかけます。
その上にパセリやバジルなどをかけます。
4 冷蔵庫で30分以上冷やして盛りつけて出来上がりです。
残ったレモン汁とオリーブオイルをかけても美味しいですよ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お刺身以外でもタコを美味しくいただけないかな…と思って…。

おいしくなるコツ

タコはなるべく薄く薄くスライスすると食べやすいです。塩・ブラックペッパー・ガーリックなど分量を書いていますが　均等にパラパラとまぶしていけばいいです。

レシピID：1650000450
公開日：2011/02/03

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つくったよレポート（74件）

Tsuchi
2021/02/28 00:27

お刺身に飽きて困ってました！とても美味しく頂きました♡
m.xiang
2021/02/14 18:20

炙り生タコ、アーリーレッド、かいわれで作りました。
簡単かつとっても美味しくて、ペロっと食べてしまいました。
美味しいレシピをありがとうございました(^^)
er!!!
2021/01/17 10:27

バジル等がなかったので、代わりに大葉をのせてみました。
サッパリで美味しかったです！
パパっと簡単にできました。
hana 41
2020/12/24 15:25

カルパッチョ初めて作りました。オリーブ油やレモン汁など組み合わせてクリスマスらしく美味しくできて好評でした。