料理のちょいテク・裏技のレシピ・作り方 (人気順)
料理のちょいテク・裏技のレシピ・作り方ページです。 ゆで方、皮のむき方、水の切り方、包み方などなど…料理の仕上がりや、片付けに差がつく、ちょいテク、裏技の数々をご紹介します。

料理のちょいテク・裏技のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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人気順(7日間)
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1 位 昔ながらの「焼きめし」 ホカホカご飯、人参、玉ねぎ、ハム、青ねぎ(小口切り)、サラダ油①、★卵、★マヨネーズ、★塩、サラダ油②、塩コショウ、味の素(一番小さい瓶)、醤油、紅生姜 by mama^^papaつくったよ 287 -
2 位 フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part2 大葉、キッチンペーパー、ビニール密封袋(22×15㎝、水 by はなまる子♪つくったよ 152 -
3 位 何個に切っても同じ甘さ!スイカの切り方 スイカ by ケイヤ@kieつくったよ 49
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4 位 ストウブ12㌢〜チリミート半月オムレツ&ウィンナー 卵、塩、チリミート、ウィンナー、水、キャベツの千切り、シュレッドチーズ、オリーブオイル by mamichin555 -
5 位 ★基本【ゆで卵】 節水!時短!簡単!省エネ! 卵、水 by 団栗の帽子つくったよ 1,684 -
6 位 ☆HB初心者サンにオススメ☆ふわふわ食パン 無塩バター、牛乳、塩、砂糖、強力粉、ドライイースト by NoRiKo♡ຼ☺︎つくったよ 369 -
7 位 家庭で ジャガイモの長期保存法 ・・甘味が増します じゃがいも、大きいタッパ、新聞紙 by 蘭もりつくったよ 99 -
8 位 真竹の下処理★簡単 真竹、米ぬか by 健康美容食♡つくったよ 12 -
9 位 大量なら春まで常温保存可☆キュウリの置き漬け キュウリ、砂糖、塩、酢、粉辛子 by ブルーボリジつくったよ 13 -
10 位 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス ナス、(新鮮なもの) by チヅつくったよ 56 -
大葉はとにかく(^^)冷凍保存がオススメ♪ 大葉、ジッパー付き冷凍保存袋 by acchan66つくったよ 36
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PICK UP 作りたくない時に!入れるだけ~炊飯器ピラフ お米、水、玉ねぎ、人参、ウインナー(ハム・ベーコンでも)、コーン(冷凍)、コンソメ、塩・こしょう、バター、醤油、あればドライパセリ by mama^^papaつくったよ 491 -
重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存 わらび、水、小麦粉、塩 by はなまる子♪つくったよ 234
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簡単時短裏技!バゲットでフレンチトースト♪絶品朝食 フランスパン、バゲット、卵、牛乳、砂糖、バター by ゆきまさ丸つくったよ 67
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1年は保存可!パセリはレンチン→冷凍しちゃえ パセリ、キッチンペーパー by YAMAT☆つくったよ 10
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漁師の黄金比!沖漬けたれ 酒、本みりん、醤油、輪切り又は生唐辛子 by 魚魚まんまつくったよ 12
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冷凍とうもろこしの解凍☆茹で方 冷凍保存とうもろこし(薄皮付き)、水、お塩 by ドレミ3つくったよ 51
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5分!?ケチャ&ウスターで❤焼きそばアレンジ♪ オリーブ油、焼きそば麺、ピーマン(種は除く)、粗挽きウインナー、ミニトマト、◎赤ワイン(無くてもOK)、◎ウスターソース、◎ケチャップ by ジョン・リーバスつくったよ 4
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PICK UP 【15分で簡単!】あんかけ豚にら玉丼 豚こま肉、にら、卵、塩・こしょう、サラダ油、ごはん、(A)水、(A)鶏がらスープ、(A)醤油、水溶き片栗粉 by 楽天レシピ 公式つくったよ 986 -
お肉を柔らかくする魔法 ☆ブライン液☆ 鶏胸肉、【ブライン液】、○水、○塩、○砂糖 by こむぎりんつくったよ 12
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食べやすい♡マンゴーの切り方 マンゴー by ケイヤ@kieつくったよ 4
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【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方 鮎、粗塩 by Seika Aつくったよ 67
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子供大好き!きゅうりのキューちゃん風♪ きゅうり、生姜、塩、醤油、みりん、酢、砂糖 by りん☆ママつくったよ 35
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★果汁がこぼれにくいサイコロカット♡スイカの切り方 スイカ by ケイヤ@kieつくったよ 10
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蒸し器で、断然美味しくなります!蒸かしじゃがいも● じゃがいも by ちゅろす1972つくったよ 31
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炊飯器De〜ごぼうと豚ひき肉の炊き込みご飯 米、豚ひき肉、□生姜すりおろし、□酒、ごぼう(中サイズ)、人参(中太サイズ)、えのき、麺つゆ(4倍濃縮)、水、ごま油 by mamichin555つくったよ 3
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ししゃもDe〜カリカリ チーズ焼き ししゃも、とろけるチーズ by mamichin555つくったよ 5
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ポリポリきゅうりのきゅうちゃん きゅうり、塩、酒、醤油、酢、砂糖、鷹の爪、生姜、白ごま by i_m__o0つくったよ 8
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こうすれば簡単♪水切りヨーグルト プレーンヨーグルト、キッチンペーパー、輪ゴム by おおらつくったよ 66
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絶対ふくらむ☆失敗なしの基本のスポンジケーキ 18cmデコ型1台分、卵、グラニュー糖、薄力粉、バター、牛乳 by さやかうたつくったよ 309
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米粉でサクサク!失敗知らずの天ぷら ●米粉(生地用)、●水(炭酸水だとなお良し)、●卵、●醤油、米粉(打ち粉用)、揚げ油、(具材例)タケノコ、(具材例)ミョウガ、(具材例)茄子、(具材例)玉ねぎ、(具材例)コシアブラ、(具材例)こごみ、(具材例)タラの芽 by 余り物消費おじさんつくったよ 9
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PICK UP まるで豚バラ肉★車麩の角煮風 車麩、片栗粉、【A】昆布だし、【A】醤油、【A】砂糖、【A】みりん、【A】しょうが(すりおろす)、【A】ねぎ(小口切り) by yuki-.-つくったよ 194 -
びっくり!オクラは切ってから茹でるとネバネバ最強 オクラ、塩 by はぴクロ
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子供が好きなハンバーグソース☆ ☆中濃ソース、☆ケチャップ、☆砂糖 by aka.ru☆つくったよ 58
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♡お湯を沸かし放置♪冷蔵庫から直でOK簡単温泉卵♡ 卵、お湯、水、氷水 by ♡あいあい♡つくったよ 10
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フレッシュバジルの冷凍保存 バジルの葉(生)、ラップ(30cm✕20cm)、保存袋(ジップロックなど) by グリーンエメラルドつくったよ 10
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塩水解凍がおすすめ!冷凍えびの解凍方法 冷凍えび、水、塩 by oppeke22つくったよ 23
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【炭酸水で柔らか】フライパンで焼くスペアリブ スペアリブ、炭酸水、オリーブオイル、★醤油、★ソース、★はちみつ、★レモン汁、★すりおろしニンニク、★胡椒(粗挽きがおすすめ)、ジッパー袋、竹串やフォーク by おぴぴのすけつくったよ 7
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ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方 冷凍うなぎ、酒、ご飯、手作りタレ、or、付属のタレ、粉山椒 by oppeke22つくったよ 27
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PICK UP おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪ 鶏もも肉、玉ねぎ、ご飯、バター、トマトケチャップ、パプリカパウダー、塩・胡椒、●卵、●塩・胡椒、●バター by magi*つくったよ 528 -
電子レンジ使用★簡単な春雨の戻し方 緑豆春雨、水 by ふもふもたろうつくったよ 11
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簡単しっとり美味しい☆鶏むね肉の茹で方 鶏むね肉、水 by cocoa◆つくったよ 6
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初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦! 米ぬか、藻塩(岩塩など)、お湯、鷹の爪、◆昆布、◆干し椎茸、◆煮干し、◻︎乾燥ゆず、◻︎山椒の実、漬け捨て用の野菜 by M@Hつくったよ 7
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切れ子を使って レンジで焼きたらこ たらこ(切れ子) by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 3
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レンジで簡単☆ホワイトソース(^^) バター、小麦粉、牛乳、塩、こしょう、コンソメキューブ(砕く)、ナツメグ(あれば) by にゃんtaroつくったよ 8
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ピーマンDe〜ツナマヨ*おつまみ寿司 酢飯、ピーマン(小さめ)、ツナ缶、アーリーレッド(紫玉ねぎ)、◆マヨネーズ、◆醤油 by mamichin555つくったよ 2
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冷凍パラパラ!とろけるチーズの保存方法! とろけるチーズ、片栗粉 by お母ぁの簡単飯つくったよ 23
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サクサクッ!炭酸水で作る天ぷら粉 小麦粉(薄力粉)、片栗粉、卵、炭酸水(無糖) by *3815*つくったよ 2
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*長期保存OK* 玉ねぎの甘酢漬け 玉ねぎ、酢、砂糖 by *くろすけ*つくったよ 7
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崩ずれない 薄切りスライスじゃがいものガレット じゃがいも、ピザ用チーズ、塩こしょう、油 by Kimuキッチン(^O^)つくったよ 4
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