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管理栄養士が提案！みんなで食べたい！「おもてなし」がおすすめの献立

みんなで食べたい！「おもてなし」がおすすめの献立 6提案

「おもてなし」献立のコツ: みんなが集まるときにはいつもとは違うおもてなし料理が良いですね。華やかなもの、大勢でも食べやすいものなどいつもとは違う料理を楽しみましょう。いつもの料理や食材も盛り付けを変えるだけでおもてなしにおすすめの1品になります。おもてなし料理でも栄養のバランスは取れるようにしましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

炊飯器でできる！鯛めし

主菜: 鯛めし

簡単!! 炊飯器で鯛飯♪

saru-boboさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鶏手羽元と煮卵の簡単旨煮

鶏手羽元と煮たまごの簡単・旨々煮♪

Nao’sさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

かぼちゃ＆玉ねぎの味噌汁

不二子ちゃん２号さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 炊飯器で手軽に作れる鯛めしはおもてなしにもおすすめです！鯛はおろしても良いですが、切り身でも作れるのでより簡単に作りたいときは切り身を購入すると良いですね。調味料もよく使うものばかりなので作りやすいレシピです。副菜は鶏手羽元と煮卵の簡単旨煮にしましょう。味がしっかり染み込むとおつまみにもおすすめの1品ですね。味噌汁にはかぼちゃと玉ねぎを入れて野菜の甘味を楽しみましょう。

簡単献立その２♪

オーブンで簡単＊スペアリブ

主菜: スペアリブ

ほとんど待つだけ★簡単すぎるスペアリブ

菜美eighterさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ツナのニース風サラダ

☆★ツナのニース風サラダ♪★☆

めーぷんぷいさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 人参ポタージュ

にんじんポタージュ☆簡単

*nini*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 下味に漬けておけばオーブンで焼くだけの簡単スペアリブです！下味に使ったタレは煮詰めるとソースとして使えますよ。副菜は野菜をしっかり食べられるツナのニース風サラダにしましょう。野菜は他のものでも作れるので手に入りやすく簡単に作れるものを使いましょう。スープは冷たく冷やしてもおいしい人参ポタージュが良いですね。人参のオレンジ色がきれいなスープです。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

手作りできる！ほうれん草のキッシュ

主菜: ほうれん草のキッシュ

おもてなし料理☆ほうれんそうのキッシュ

さくらんぼ3334133さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: ポテトサラダ

洋食屋さんの絶品！ポテトサラダ

kayokayo59さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: とうもろこしのポタージュ

とうもろこしのポタージュ

ゆい0404さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 見た目もきれいでおもてなしにおすすめのほうれん草のキッシュです。節約食材の卵を使い、生クリームではなく牛乳を使ったレシピなので節約におすすめですよ。副菜は具材もしっかり入ったポテトサラダにしましょう。とうもろこしのポタージュはお子さまにも飲みやすいスープですね。スイートコーン缶を使えば節約にもうれしいポタージュができます。もちろん生のとうもろこしを茹でて、作ることもできます。

節約献立その２♪

いつもと違う煮物に変身！射込み高野

主菜: 射込み高野

おもてなしに喜ばれレシピ～射込み高野

アイールさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒め

ピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒め

イ・シュリーさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: えのきと豆腐の味噌汁

えのきと豆腐の味噌汁

てつやんやんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: いつもの高野豆腐の煮物は味気ないかもしれませんがこの射込み高野は見た目にもボリュームたっぷりで彩りもきれいなのでおもてなしにもなる1品です。むきえびとねぎの色がきれいですね。材料をフードプロセッサーで混ぜますが、なければ包丁でたたいてもできますよ。副菜はピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。おもてなしにはさっと作れる1品もあると便利ですよね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

野菜で彩り良く♪ローストビーフ

主菜: ローストビーフ

野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ

ぷう☆pouさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドとトマトのミルフィーユ

おもてなしにイイ！アボカドとトマトのミルフィーユ

jarinko1124さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 枝豆のポタージュ

枝豆のポタージュ

liqueurさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: おもてなしにおすすめのローストビーフを野菜も一緒に食べましょう。野菜の切り方を揃えるだけで見た目もきれいになりますね。副菜はアボカドとトマトのミルフィーユにしましょう。見た目も華やかでおもてなしにおすすめの1品です。いつも使っている食材も盛り付けを変えるだけで印象が変わりますね。スープは爽やかな黄緑色で、冷製でおいしい枝豆のポタージュにしましょう。

栄養満点献立その２♪

和のおもてなし＊鯛の野菜あんかけ

主菜: 鯛の野菜あんかけ

鯛の野菜あんかけ

森松水産冷凍株式会社さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: いくら入り華やか彩り寒天

おもてなしに❤いくら入り華やか彩り寒天

Polaris36さんのレシピからPickup！

汁物: 冬瓜と枝豆のスープ

冬瓜と枝豆のスープ✿

はぁぽじさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 鯛は塩焼きやアクアパッツァもおいしいですが、今回は鯛の野菜あんかけにしましょう。和食でおもてなしの献立です。野菜も一緒に食べられるので栄養満点ですね！また野菜が彩りを良くしてくれるので見た目も華やかになります。副菜もおもてなしにおすすめのいくら入り華やか彩り寒天にしましょう。スープは冬瓜と枝豆のスープです。どちらも彩りがきれいで見た目から食欲をそそりますね。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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