鰻の肝の美味しい食べ方 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 鰻の肝の串焼き(市販品) 1P(3本入り)
- 酒 大1
- 山椒(お好みで) 少々
作り方
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1
鰻の肝を流水に当てて
回りに付いているタレを洗い流す
フライパンに並べて
酒を入れ加熱する
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2
酒がジュクジュク
湧いてきたら…
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3
蓋をして3分程〜弱火で蒸し焼きにする
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4
蓋を開けて〜
揺らしながら水分を飛ばして
火を止めて出来上がりです♪
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5
器に盛って付属のタレとお好みで山椒を振って食卓へ♪
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