ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方 レシピ・作り方

ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方
  • 約30分
  • 1,000円前後
oppeke22
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市販の冷凍うなぎの蒲焼きが~ひと手間でふわふわな鰻の蒲焼きに変身します。

材料(2人分)

  • 冷凍うなぎ 1尾
  • 大さじ1
  • ご飯 丼2杯分
  • 手作りタレ or 付属のタレ 大さじ4
  • 粉山椒 適量

作り方

  1. 1 食材です。
    タレは作っておく(ID:1030009303)~付属のタレでも可。
  2. 2 冷凍うなぎは自然解凍させる(前日に冷蔵庫に移しておく)~時間が無いときはパックのまま湯煎(5分くらい)する。
  3. 3 鰻はまな板に乗せ、充分な熱湯をかけてタレを落とし、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取る。
  4. 4 フライパンに※クッキングシートかアルミホイル(クシャとさせる)を敷いて、食べやすい大きさに切り、皮目を下にして、酒を加え蓋をして弱火で蒸す(8分くらい)。
  5. 5 タレ(大さじ2)を鰻にハケで塗り、蓋を取って中火で焼く(1分くらい)。
  6. 6 ご飯を器に盛りタレをかける(大さじ1ずつ)。
  7. 7 最後に6)の器に鰻を盛り、粉山椒をふり完成。

きっかけ

冷凍うなぎを親戚からいただいたので…。

おいしくなるコツ

※クッキングシートは難燃性のシートを利用し250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認ください。

  • レシピID:1030013611
  • 公開日:2019/11/07

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和食 冷凍 うな丼 解凍
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冷凍うなぎの美味しい食べ方
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つくったよレポート(11件)

  • サオさん
    サオさん
    2022/08/05 22:17
    ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方
    ふわふわ美味しかったです
  • hata5017
    hata5017
    2022/07/31 08:37
    ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方
    レシピ参考に美味しくできました♪
    ご馳走さまでした!
  • ちびまる(o^^o)
    ちびまる(o^^o)
    2022/05/09 13:27
    ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方
    美味しかったです!
  • 花時計
    花時計
    2022/02/13 17:48
    ふわふわな鰻に変身!冷凍うなぎの美味しい食べ方
    ふわふわもこもことおいしくいただきました!おいしかったです。ごちそうさまでした^^

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