ご飯がすすむ！鶏肉と野菜の中華風ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き～食べやすい大きさの削ぎ切りにし～ボウルに入れ酒・片栗粉をまぶし揉み込み置く（１０分くらい）。
★は混ぜておく。
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3
ピーマンはヘタ・種を取り除き～縦１.５センチ幅に切り、玉ねぎは１.５センチ幅のくし切りに、ニンジンは皮を剝きせん切りにする。
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4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）の鶏もも肉を入れ（皮目を下にして）～両面に薄く焼き色が付くまで焼く。
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5
続けて３）の玉ねぎ・ニンジン・ピーマンの順に入れシンナリするまで炒め～２）の調味料★を加え軽くトロミが付くまでサッと絡め合わせ～ごま油を回し入れる。
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6
最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。
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- 料理名
- 鶏肉の中華風ケチャップ炒め
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