主菜になるスープ！鶏と野菜のスープ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
鶏手羽元は骨の両側に切り込みを入れ、じゃがいもは皮を剝きひと口大に切り、ニンジンは皮を剝き１センチ幅の輪切りに、玉ねぎはくし切りに、レタスはざく切りにする。
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3
鍋にサラダ油を中火で熱し、２）の鶏手羽元を入れ（皮目を下にして）両面に焼き色が付くまで焼き※～２）のニンジン・じゃがいも・玉ねぎを加え～全体に油が回るまで炒め合わせる。
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4
続けてスープ★を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたらアクを取り除き～蓋をして中弱火で具材に火が通るまで煮る（５分くらい）。
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5
更に２）のレタスを入れ～ひと混ぜして煮る（２分くらい）。
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6
最後に器に盛り、温かいうちにピザ用チーズ・お好みで刻みパセリをふり完成
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