濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ レシピ・作り方

濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡
  • 約30分
  • 300円前後
あずきレシピ
あずきレシピ
カボチャが旬の時期に作ると、素材の甘みがたくさん感じられます!!甘いカボチャであればお砂糖なしもOK!かぼちゃスープ♡
クリスマスパーティーにもぴったり♡

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 カボチャはラップのままレンジで500Wで2分チンする
    ※レンジでチンすることでカボチャの皮むきがしやすくなります♫
  2. 2 カボチャの種を取り、皮をむいて、一口大に適当に切っておく♩
    玉ねぎは薄切りにしておく♫
  3. 3 鍋にバターを入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める♫
  4. 4 ★の調味料、カボチャを入れてカボチャが柔らかくなるまで煮る♫
    ※中火〜中弱火
  5. 5 カボチャが柔らかくなったら火を止めてミキサーにかける♫
    ※ここでしっかりとペースト状にします
  6. 6 ※時短でミキサーなしで、かぼちゃと玉ねぎが柔らかくなって崩れて来たら、お鍋の中でささっと裏ごししてもOK♪
  7. 7 出来上がったカボチャペーストを鍋に入れて、お好みの濃度の牛乳を入れる♫
  8. 8 お好みで生クリームやオリーブオイル、クルトンを飾っても♡
    完成です♫

きっかけ

冬の甘いかぼちゃが大好き!特に素材の味を生かしたかぼちゃスープは義母から教わった褒められレシピです♡

おいしくなるコツ

予めかぼちゃを電子レンジでチンする事で、煮込む時間の削減になります(^^) お砂糖は味を見ながら調整してください♫ かぼちゃペーストが出来たら小分けに保存すれば、牛乳で割るだけで美味しいかぼちゃスープが出来ます♡ミキサーなしで裏ごしでもOK

  • レシピID:1830005904
  • 公開日:2015/11/10

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カテゴリ
かぼちゃスープかぼちゃ野菜スープコーンスープ・ポタージュ簡単おもてなし料理
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かぼちゃスープ かぼちゃのスープ クリスマス 簡単
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濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡
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つくったよレポート(34件)

  • kaniko01
    kaniko01
    2021/02/26 07:39
    濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡
    すっごく美味しかったです!
    子どもにも大人にも大好評でした!
    また作ります‼︎
  • まあむt
    まあむt
    2021/02/15 19:36
    濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡
    美味しかったです♪
    ありがとうございました(*^^*)
  • Ricca
    Ricca
    2021/02/06 14:38
    かぼちゃを沢山いただいたので、挑戦してみました!
    もう、大好評!!
    週1で3回作りました。
    最高に美味しかったです。
  • まるこちび
    まるこちび
    2020/11/11 19:41
    濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡
    そんなに美味しそうに撮れなかったですが、とってもおいしかったです!かぼちゃのあったかスープ、ごちそうさまです☆☆☆

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