ほっこりスープが染みる♡ご飯にも合うロール白菜♫ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りをして、フライパンに油をしき炒めて、冷ましておく♫
人参は乱切り、大根は輪切りにする（面取りと隠し包丁を忘れずに）
白菜は手でちぎり15枚程度用意する♫ -
2
白菜、大根、人参はそれぞれ下茹でをしておく。
（白菜は3分、人参大根は10分程度）
※下茹ですることで、スープがよく染みて野菜もおいしくなります♫
-
3
肉だねを作る
パン粉を牛乳に浸しておく。ボールに、挽肉、炒めた玉ねぎ、パン粉+牛乳、ナツメグ、塩胡椒を入れてよくこねる♫ -
4
白菜を広げて、肉だねを置き、巻いていく♫
楊枝を刺して固定する。
白菜は小さい場合は2枚使うと上手く巻けます。
※巻く時に横を折りたたんでから巻き始めるとしっかりと包めます♫ - 5 ロール白菜が完成したら、鍋もしくは深めのフライパンに下茹でした野菜、ブイヨン、ローリエを入れる♫
- 6 具材がかぶる程度（およそ600cc）の水を入れて、蓋をして、中火で20分煮込む♫
- 7 最後に味を見て、塩胡椒で整えて完成です♫
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あずきレシピ
主人は調理師免許を持ち外資ホテルでシェフをしていた経験があります♫
義母もとってもお料理上手で地域のお料理教室で講師もしています(^^)
恵まれた環境で、私でも作れて本格的で美味しいレシピを沢山教えていただきます♡そんなレシピを是非皆様にも試していただけたらと思います！よろしくお願いします♡http://plaza.rakuten.co.jp/azuki17/←楽天ブログも是非♪
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shimao02020/10/14 17:17
とっても美味しかったです♡
ごちそうさまでしたーー
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冬に主人からリクエストの多いメニューです♡