(3ページ目) 料理のちょいテク・裏技のレシピ・作り方 (人気順)

料理のちょいテク・裏技
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料理のちょいテク・裏技のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 硬い蕗も軟らか☆蕗のアク抜き
    硬い蕗も軟らか☆蕗のアク抜き 蕗、重曹 by ブルーボリジ
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  2. 柔らかく美味しいカツにする《コツ》!トンカツ
    柔らかく美味しいカツにする《コツ》!トンカツ 豚もも肉(ひとくちかつ用)、塩・黒胡椒、マヨネーズ、卵、小麦粉、酒、★パン粉(細め)、★粉チーズ、揚げ油 by oppeke22
    つくったよ 1
  3. これが黄金比率だ! 天ぷらの衣 141126☆☆☆
    これが黄金比率だ! 天ぷらの衣 141126☆☆☆ 薄力粉、ベーキングパウダー、塩(ミル付き)、焼酎、水(ミネラルウォーター)、たまご by mimi_chin
  1. 意外と試してない?紫蘇の冷凍保存
    意外と試してない?紫蘇の冷凍保存 紫蘇 by 風_花
    つくったよ 4
  2. ☆すっぱいキウイを手軽に甘くさせる方法☆
    ☆すっぱいキウイを手軽に甘くさせる方法☆ キウイ by げんきノンタン
    つくったよ 59
  3. もち米入り☆もっちりご飯の炊き方
    もち米入り☆もっちりご飯の炊き方 白米、もち米 by じゃが塩
    つくったよ 54
  4. けっこう万能!チョー簡単やわらか裂き鶏
    けっこう万能!チョー簡単やわらか裂き鶏 鶏胸肉 by 瑪流
    つくったよ 5
  5. 本格的で簡単!ニラキムチ 부추김치(プチュキムチ)
    本格的で簡単!ニラキムチ 부추김치(プチュキムチ) ニラ、玉ねぎ、人参、ニンニク、おろしショウガ、水、米粉又は小麦粉、★粉唐辛子、★塩、★砂糖 by cookim
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  6. ♡臭みもなくプリプリに♪簡単海老の下ごしらえ♡
    ♡臭みもなくプリプリに♪簡単海老の下ごしらえ♡ 海老、★酒、★片栗粉、★塩 by ♡あいあい♡
    つくったよ 1
  7. 時短♡牛丼の具で♡あったか肉うどん♪
    時短♡牛丼の具で♡あったか肉うどん♪ 冷凍うどん、牛丼の具(松屋 牛めしの具)、ネギ、お湯、めんつゆ by happy♪time
    つくったよ 7
  8. 硬めの蕗☆軟らか下茹で法
    硬めの蕗☆軟らか下茹で法 蕗、重曹 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  9. とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子
    とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子 卵、醤油、調理酒、めんつゆ、みりん by アボカドプリン
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  10. 電子レンジでエビの下茹で!
    電子レンジでエビの下茹で! エビ、水、酒、塩 by 料理人のたまご@豆しば
  11. ♡お湯を沸かし放置♪冷蔵庫から直でOK簡単温泉卵♡
    ♡お湯を沸かし放置♪冷蔵庫から直でOK簡単温泉卵♡ 卵、お湯、水、氷水 by ♡あいあい♡
    つくったよ 8
  12. 時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し
    時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し なす、サラダ油、塩、★水、★めんつゆ、★砂糖、かつお節、青ネギ小口切り by ふもふもたろう
    つくったよ 38
  13. 包丁・ピーラー要らず! 簡単じゃがいもの皮むき♪
    包丁・ピーラー要らず! 簡単じゃがいもの皮むき♪ じゃがいも、アルミホイル by aka.ru☆
    つくったよ 10
  14. 洗い物いらず&節約★残ったカレーの冷凍方法
    洗い物いらず&節約★残ったカレーの冷凍方法 残り物のカレー、ポリ袋 by ミートソース
    つくったよ 1
  15. ☆再現 串カツだるま風 串カツ☆ 新世界の味!
    ☆再現 串カツだるま風 串カツ☆ 新世界の味! 【バッター液割合】、◎薄力粉、◎牛乳、◎鶏ガラ顆粒だし、うずら卵、ちくわ、溶けるスライスチーズ、カマンベールチーズ、ウインナー、ホタテ、エビ、○水、○片栗粉、○酒、○塩、胡椒、牛肉(ステーキ肉やもも肉)、豚(ヒレ、もも肉)、鶏胸肉、にんにくすりおろし、【野菜具材】、玉ねぎ、なすび、れんこん、アスパラ、紅生姜、オクラ、【ブライン液】、◇水、◇塩、◇砂糖、◇氷、塩胡椒、パン粉(細かい)、牛脂、薄力粉(まぶす)、【ソース】、◆ウスターソース、◆中濃ソース、◆水、◆砂糖、◆みりん、◆ケチャップ、◆胡椒 by こむぎりん
    つくったよ 7
  16. 長期保存OK!干しわらび・干しゼンマイの作り方!
    長期保存OK!干しわらび・干しゼンマイの作り方! 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単!超時短!山菜の灰汁抜き!、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き! by nkkmarine
    つくったよ 8
  17. PICK UP 子供ががっつく!パラパラなウインナーのチャーハン
    子供ががっつく!パラパラなウインナーのチャーハン ウインナー、赤パプリカ、人参、キャベツや玉ねぎ、ピーマンなどの野菜、青ネギ、玉子、ご飯、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ by ゆくそうま
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  18. 使い切れないレモンは冷凍保存♪
    使い切れないレモンは冷凍保存♪ レモン、冷凍保存袋・ラップ・ジップロック容器等 by 寝虎太郎
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  19. 便利!手作りジャムの冷凍方法
    便利!手作りジャムの冷凍方法 ジャム、保存袋 by めがねのしし
  20. ◆つかみ食べ用、野菜スティックミックス◆離乳食後期
    ◆つかみ食べ用、野菜スティックミックス◆離乳食後期 ①人参、②大根、③じゃが芋、④さつまいも、⑤ブロッコリー、だし昆布 by ◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
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  21. 皮を剥いたのに余ってしまったじゃがいもの保存方法!
    皮を剥いたのに余ってしまったじゃがいもの保存方法! じゃがいも、水 by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
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  22. 水っぽくならない、冷凍ブロッコリーの解凍方法
    水っぽくならない、冷凍ブロッコリーの解凍方法 ブロッコリー by もちもちママ
    つくったよ 4
  23. とうもろこしを食べやすくする切り方
    とうもろこしを食べやすくする切り方 とうもろこし、塩 by じゃが塩
    つくったよ 13
  24. 冷凍ホタテと小松菜のニンニク醤油炒め♪
    冷凍ホタテと小松菜のニンニク醤油炒め♪ 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒、片栗粉、ごま油、さつま揚げ、小松菜、自家製ニンニク醤油(レシピ有ります)、★酒(後から使う分)、水溶き片栗粉、★ごま油(最後に) by ponta634
    つくったよ 13
  25. 冷凍マグロのカマの解凍&下処理方法(塩焼き用)
    冷凍マグロのカマの解凍&下処理方法(塩焼き用) マグロのかま(冷凍)、水(塩水用)、塩(塩水用)、粗塩 by oppeke22
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  26. 根曲がり竹のレンジ蒸し*簡単下処理
    根曲がり竹のレンジ蒸し*簡単下処理 根曲がり竹 by きばな
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  27. メロン冷凍保存方法
    メロン冷凍保存方法 ハネージュメロン by ミンリンゴ☆
    つくったよ 8
  28. フライパンで焼く☆さばの一夜干し
    フライパンで焼く☆さばの一夜干し さば by makicchi**
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  29. 温泉卵★沸騰したら放置するだけ♪失敗ナシでトロトロ
    温泉卵★沸騰したら放置するだけ♪失敗ナシでトロトロ 卵(Lサイズ) by kurage*
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  30. レタスをシャキッとさせる裏技
    レタスをシャキッとさせる裏技 レタス、40〜50度のお湯、冷水 by Chaika
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  31. 簡単しっとり美味しい☆鶏むね肉の茹で方
    簡単しっとり美味しい☆鶏むね肉の茹で方 鶏むね肉、水 by cocoa◆
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  32. ミネストローネの残りで!超簡単!☆トマトリゾット☆
    ミネストローネの残りで!超簡単!☆トマトリゾット☆ ご飯、ミネストローネ、とろけるチーズ、ブラックペッパー by nyanpyow
    つくったよ 18
  33. しっとり、やわらか◎ムネ肉の茹で鶏の作り方
    しっとり、やわらか◎ムネ肉の茹で鶏の作り方 鶏ムネ肉、水、酒 by cota.cota
    つくったよ 35
  34. 圧力鍋で時短★金時豆
    圧力鍋で時短★金時豆 金時豆、砂糖、水 by kitty0727
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  35. 殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し
    殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し 殻付き牡蠣、酒、醤油、レモン汁(これはポッカレモン使用) by mama^^papa
    つくったよ 46
  36. <定番シリーズ>1年長期保存可能♪手作り苺ジャム
    <定番シリーズ>1年長期保存可能♪手作り苺ジャム 苺、砂糖、レモン果汁 by satosayon
    つくったよ 51
  37. 梅仕事*赤紫蘇の塩もみ
    梅仕事*赤紫蘇の塩もみ 赤紫蘇(葉のみ)、粗塩 by きばな
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  38. おもてなし用に☆食べやすいスイカの切り方
    おもてなし用に☆食べやすいスイカの切り方 すいか by じゃが塩
    つくったよ 32
  39. 余ったたこ焼きの冷凍保存方法
    余ったたこ焼きの冷凍保存方法 余ったたこ焼き、ジッパー付きの袋 by わんなん
    つくったよ 4
  40. 梅酒の梅がやさしい♥とろ~り極旨の味梅に!
    梅酒の梅がやさしい♥とろ~り極旨の味梅に! 梅酒の梅、水、砂糖、醤油、塩昆布 by えびちり君
    つくったよ 20
  41. 冷凍できるよ!賢いもやしの保存法
    冷凍できるよ!賢いもやしの保存法 もやし by sundisk*
    つくったよ 263
  42. 海苔は半分!おにぎらず(ぶきっちょさんでも簡単♪)
    海苔は半分!おにぎらず(ぶきっちょさんでも簡単♪) 海苔、ご飯、炒り胡麻、鮭フレーク、貝割れ、マヨネーズ by mama^^papa
    つくったよ 22
  43. 生ビーツの下ごしらえ(下茹で)の仕方
    生ビーツの下ごしらえ(下茹で)の仕方 ビーツ、水、塩、酢 by Seika A
    つくったよ 19
  44. 塩蔵ワラビのフックラ塩抜き法
    塩蔵ワラビのフックラ塩抜き法 塩蔵ワラビ、水 by ブルーボリジ
    つくったよ 14
  45. 中身レアでジュ〜シ〜♪まぐろほほ肉の☆ステーキ
    中身レアでジュ〜シ〜♪まぐろほほ肉の☆ステーキ まぐろのほほ肉、塩、胡椒、お酒、醤油、オリーブオイル(または、油)、ブラックペッパー(あれば仕上げで) by まめもにお
    つくったよ 4
  46. ◎ぱぱっと簡単♪グリルでエビの塩焼き
    ◎ぱぱっと簡単♪グリルでエビの塩焼き 有頭エビ、塩 by Dear ROSE店長やまぐち(^^*)
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  47. 冷凍パラパラ!とろけるチーズの保存方法!
    冷凍パラパラ!とろけるチーズの保存方法! とろけるチーズ、片栗粉 by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
    つくったよ 22
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