白だしで作る☆煮卵 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらお尻に画鋲で穴を開けた卵を静かに鍋に入れて下さい。鍋に入れるまでは卵を冷やしておきます。
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2
きっちり6分30秒茹でたら氷水に入れて急冷します。
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3
白身を破かない様に皮を剥いて下さい。今回は1個殻が割れて変形しました。
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4
計量カップで調味料を計量します。
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5
ビニール袋に卵と調味料を入れて、6時間以上冷蔵庫でねかせます。
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6
時間が経ったら器に盛り付けて完成です。
きっかけ
煮卵のバリエーション増えました。
おいしくなるコツ
破かない様に、破裂しない様に、細心の注意をはらって作りましょう。
- レシピID:1360005044
- 公開日:2013/04/05
関連情報
- 料理名
- 白だしの煮卵
![アボカドプリン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/87a20a817fd70a60588ddec8ff1945b323b6232b.56.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月9日(火)のPickupレシピコーナーに、アボカドプリンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
白だしで煮卵作ってみました。