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管理栄養士が提案！おもてなしにも最適「キッシュ」献立

おもてなしにも最適「キッシュ」献立 6提案

「キッシュ」献立のコツ: キッシュといえば難しそうなイメージを持たれている方もいますが、作ってみると意外と簡単です。生地は冷凍のパイシートでも作れるので、まずは冷凍のパイシートを使ってキッシュ作りに挑戦してみるのもいいですね。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

冷凍パイシートで簡単キッシュ

主菜: キッシュ

とっても美味しいベーコンとほうれん草のキッシュ

dokinchan717さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ホタテのカルパッチョ

ホタテのカルパッチョ

そらまる14さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ポタージュスープ

余った温野菜で作る★ポタージュスープ

mumu★さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 冷凍パイシートを使った簡単キッシュレシピです。具材も別茹でや炒める工程がないのでとても簡単です！具材を切って卵液と混ぜて焼くだけなので作りやすいですね。ベーコンとチーズのうま味が広がりおいしそうです。副菜はお刺身用のホタテで簡単に1品作りましょう。暑い日は冷菜がうれしいですね。あまった野菜で作るポタージュスープはどんな野菜でも作れるので冷蔵庫整理ができてうれしいですね。

簡単献立その２♪

お弁当にもおすすめ

主菜: キッシュ

DELI風★簡単カップでキッシュ

yuuchiismさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: りんごの粒マスタード和え

りんごの粒マスタード和え

あ——ちゃんさんのレシピからPickup！

汁物: かぼちゃスープ

圧力なべで☆簡単かぼちゃのスープ

チャムココさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 同じ冷凍パイシートを使ったレシピですが、今回は大きなタルト型ではなく小さなカップで焼くキッシュレシピです！これなら運動会やピクニックのお弁当にもぴったり！おもてなしにもピッタリな料理なのでいろいろな場面で活躍するレシピですね。粒マスタード和えはキャベツとりんごの食感が楽しめる1品ですね。かぼちゃスープは圧力鍋で簡単調理。冷たく冷やしてもおいしいスープです。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

家にある材料で作れちゃう

主菜: キッシュ

お家パーティ★生地も簡単！ほうれん草のキッシュ★

cinabreさんのレシピからPickup！

つくったよ

370

副菜: サーモンマリネとアボカドのカルパッチョ

サーモンマリネとアボカドのカルパッチョ

rosemary0624さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ズッキーニとチンゲン菜の豆乳スープ

ズッキーニとチンゲン菜の豆乳スープ

2727椿さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 冷凍パイシートを使うとラクですが、家にある材料でも生地は作れます。家に材料があればさらに買い足す必要もありませんね。具材も何でもアレンジできるので家にある材料に変えるとさらに節約になりますね。レモンを効かせたカルパッチョは暑い日にぴったりですね！サーモンとアボカドで使う食材は少ないですが、オレンジと緑の2色が揃うときれいになります。豆乳スープは豆乳を入れると吹きこぼれやすいので気をつけましょう。

節約献立その２♪

食パンでキッシュ

主菜: キッシュ

簡単！パーティーに～パンのカップでキッシュ風♪

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ズッキーニとカシューナッツのソテー

＊ズッキーニとカシューナッツのソテー＊

はい　山田ですさんのレシピからPickup！

汁物: じゃがいもの冷製ポタージュ

電子レンジで簡単、じゃがいもの冷製ポタージュ

アリエルmf666さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 食パンを使ったキッシュレシピです。食パンに切込みを入れて手間を少し加えるだけで食パンカップの完成です！形もかわいいので思いてなしにもピッタリですよ。ズッキーニとカシューナッツのソテーは食感の違いを楽しめる1品です。カシューナッツはスーパーで簡単に購入することができます。じゃがいもの冷製ポタージュは電子レンジで調理できるので簡単に作ることができます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

具材もたっぷりでおいしい

主菜: キッシュ

野菜たっぷり❤冷めても美味しいキッシュ♪

POPOTANKOBUさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ズッキーニとトマトのパン粉焼きトースト

夏野菜！ズッキーニとトマトのパン粉焼きトースターで

cinabreさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: マッシュルームの野菜スープ

マッシュルームの野菜スープ　コンソメ味

StartrekさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 生地も手作りで具材も炒めるするレシピです。具材がたっぷりなので焼く前に炒めて火の通りをよくしましょう。具材がぎっしり入っていると切った時の断面もきれいですよ！中の具はお好みの具材に変更できます。ズッキーニとトマトは軽く焼いただけでおいしいので調理時間も短いです。夏らしい1品ですね。マッシュルームの野菜スープはコンソメベースなのでどんな野菜でも合いますよ！にんにくをアクセントに。

栄養満点献立その２♪

野菜とベーコンのうま味が全体位に広がる

主菜: キッシュ

簡単！冷凍パイシートでキッシュ☆

cocoa&nanaさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 夏野菜のバジルマリネ

夏野菜のバジルマリネ

Handmade CuteさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ゆでとうもろこし

栄養まるごと☆八百屋さん直伝♪レンジ茹でモロコシ

SirahoshIさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 冷凍パイシートを使った簡単レシピです。具材はたくさん入っています。ベーコンが入るのでうま味も広がりますね！キッシュを焼いている間に他のおかずを作りましょう。マリネはこのままパスタソースにもなりそうなレシピです。たこも入っているので疲労回復にもおすすめですよ。とうもろこしは収穫した途端に鮮度が落ちて甘味がなくなっていくので、購入したらすぐ加熱しましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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