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管理栄養士が提案！春キャベツを使っても♪「キャベツのキッシュ」献立

春キャベツを使っても♪「キャベツのキッシュ」献立 6提案

「キャベツのキッシュ」献立のコツ: これからの時期に美味しくなる春キャベツを使って「キャベツのキッシュ」を作りましょう。もちろん手に入らなければ、普通のキャベツでも同じように作ることができます。
パイ生地も手作りできる方法もご紹介しているのでぜひお試しください♪

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

パイ生地も手作り♪

主菜: キャベツのキッシュ

ベーコンとキャベツのキッシュ

ゆーたらうさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ベビーリーフサラダ

ベビーリーフサラダ

バカゾクあいこさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: カラフルコンソメスープ

カラフルコンソメスープ

あ3608さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 市販のパイ生地はお手軽で便利ですが、意外と価格が高いですよね？そんなときは、手作りのパイ生地でキッシュを作りましょう。手作りといっても、簡単に作ることができるので初めての方にも安心です。パイ生地を寝かせている間にキッシュの中身を作っておけば時短にもなります。
副菜にはベビーリーフサラダを、汁物にはカラフルコンソメスープを組み合わせましょう。

簡単献立その２♪

スチームケースで作れるキッシュ！

主菜: キャベツのキッシュ

春キャベツいっぱいのキッシュ

fellowさんのレシピからPickup！

副菜: セロリとリンゴのサラダ

簡単☆セロリとりんごの爽やかサラダ♪

パウダー０７さんのレシピからPickup！

汁物: カブのポタージュスープ

カブのポタージュスープ^o^

イケッピさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: キッシュを作るときに使われる円形の型がなくても、スチームケースがあればキッシュを作ることができます。スチームケースの中でキャベツと他の具材を混ぜていくので楽チンです♪
副菜にはセロリとリンゴのサラダを。クセのあるセロリは塩もみすることで簡単に食べやすくなります。あとは他の材料と和えるだけで完成します♪
汁物にはカブのポタージュスープを組み合わせます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

レモンをのせて！

主菜: キャベツのキッシュ

キャベツとレモンのキッシュ☆

potmatさんのレシピからPickup！

副菜: グリーンサラダ

グリーンサラダ★サラダ菜レタス

ほぉみぃ?さんのレシピからPickup！

汁物: カリフラワーのコンソメスープ

カリフラワーのコンソメスープ

カゲジジさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 材料にこだわればいくらでもこだわることができますが、ポイントになる食材さえ押さえておけば、高級な食材を使わなくても美味しいキッシュを作ることができます。ひと味違ったキッシュにしたければ、こちらの献立のようにレモンをのせて焼くと良いでしょう。
副菜にはグリーンサラダを作ります。グリーンサラダの彩りには、ツナやコーンなどの缶詰を使うとお手軽に作れるうえ、材料費の節約にも♪

節約献立その２♪

冷蔵庫にあるもので！

主菜: キャベツのキッシュ

たっぷりキャベツときのこのお手軽キッシュ

紫君子蘭さんのレシピからPickup！

副菜: アスパラ菜とコーンの炒め物

きれいな緑、アスパラ菜とコーンの炒め物

さとママ3645さんのレシピからPickup！

汁物: 野菜と大豆のスープ

彩り野菜と大豆のスープ

naokoji0912さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ご家庭の冷蔵庫にある食材を使って、具沢山のキッシュを作りましょう。お好みの食材をたっぷり入れて作ってくださいね。こちらのキッシュは、生クリームを使わずに作るので節約にも貢献します。生クリームの代わりにマヨネーズを加えることでコクをアップさせることができます。
副菜にはアスパラ菜とコーンの炒め物を、汁物には野菜と大豆のスープを組み合わせます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

チーズも色々♪濃厚キッシュ！

主菜: キャベツのキッシュ

野菜たっぷりキッシュ

おかっちとちはるさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: カイワレとえのきのおろしソテー

簡単でおいしい　カイワレとえのきのおろしソテー

一点集中力さんのレシピからPickup！

汁物: ブロッコリー、しめじ、豆腐のコンソメスープ

ブロコ・しめじ・豆腐のコンソメスープ

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: キャベツのキッシュには色々なチーズを組み合わせて濃厚な味わいに仕上げましょう。チーズは大きく分けてナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられ、ナチュラルチーズには原料や製造方法の違いでさらに細かく分類されています。
副菜にはカイワレとえのきのおろしソテーを組み合わせます。カイワレにはカロテンやビタミンＥなどが含まれています。
汁物にはブロッコリー、しめじ、豆腐のコンソメスープを作ります。

栄養満点献立その２♪

ご飯でキッシュ！？

主菜: キャベツのキッシュ

うちにある材料で!ご飯で簡単キッシュ

*あやじ*さんのレシピからPickup！

副菜: 春野菜のパン粉がけ

春野菜のカリカリパン粉がけ

ピンクラムさんのレシピからPickup！

汁物: かぶ、野菜、ウインナーの和風スープ

かぶと野菜とウインナーの和風スープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: こちらでは、パイ生地の代わりにご飯で作るキッシュをご紹介します。ご飯を生地代わりに！？とビックリされた方もいらっしゃるかもしれませんが、ご飯を薄く敷き詰めると、パリパリとした食感を楽しむことができます。
副菜には春野菜のパン粉がけを。こちらのレシピでは新じゃがの皮を向いて使用していますが、新じゃがは皮がやわらかいのでそのまま使ってもＯＫです。
汁物にはかぶ、野菜、ウインナーの和風スープを作ります。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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