かつお節（鰹節）のレシピ・作り方 （人気順）
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmcつくったよ 14 -
2 位 
くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 198 -
3 位 
さっと煮てすぐ出来る＊わらびの煮浸し わらび(あく抜きした物)、★醤油、★水、★砂糖、★酒、みりん、★顆粒だし、かつお節 by 招き猫カフェつくったよ 2
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4 位 
レンジで簡単☆小松菜のおひたし 小松菜、◎めんつゆ(2倍濃縮)、◎みりん、料理酒、かつおぶし by カンノーロつくったよ 10 -
5 位 
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 11 -
6 位 
旬のふきで、絶品ふきの炒め煮♪ ふき（下ごしらえ済み）、油揚、ごま油、★砂糖、★みりん、★醤油、★水、鰹節 by ゆきのえつくったよ 6 -
7 位 
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 7 -
8 位 PICK UP 
春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ 葉たまねぎ、ツナ缶、かつお節、ポン酢 by らるむ。つくったよ 62 -
9 位 
【醤油ラーメン】汎用（はんよう）醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油（最後にたらす用） by 書い人（かいと）つくったよ 4 -
10 位 
レンジで簡単！新玉ねぎのおかかチーズ乗せ 新玉ねぎ、とろけるチーズ、鰹節、ダシ醤油（無ければ普通の醤油）、細ネギの微塵切り（あれば） by みゅうしろつくったよ 16 -
ワラビの佃煮♪ ワラビ(アク抜き済み)、鷹の爪、鰹節、炒りゴマ、醤油、砂糖、酒、みりん、和風出汁顆粒、ゴマ油 by テツオ63 -
10分で出来る弁当のおかず♪タケノコの土佐煮 茹でタケノコ、ちくわ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、花かつお、ごま油 by dekotan1つくったよ 33 -
山菜アイコのお浸し アイコ、出汁醤油又は醤油、マヨネーズ、鰹節 by ブルーボリジ -
PICK UP 
さっぱり！ツナと梅しその和風パスタ パスタ、大葉、ツナ油漬け、梅干し、オリゴ糖、めんつゆ、鰹節、いりごま by しまゆずつくったよ 29 -
春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。つくったよ 25 -
箸が止まらない！ 「春キャベツのレンジ蒸し」 春キャベツ、塩、白ワイン、かつお節、だし醤油、※参照～ID：1790009268 by Startrekつくったよ 12 -
【離乳食完了期】たけのこの土佐煮 たけのこ水煮、醤油、みりん、砂糖、酒、水、鰹節、↑小分けパックのものなら1/2袋程度 by 芋ころママ -
大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppeつくったよ 6 -
PICK UP 
新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯 お米、水、新玉ねぎ、ベーコン、昆布、酒、白だし、醤油、塩昆布、小口切りした万能ネギ by はわゆりつくったよ 4 -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 89 -
PICK UP 
出汁をとった昆布と鰹で！ふりかけ 出汁をとったあとの昆布、出汁をとり絞った鰹節、白ごま、みりん、砂糖、酢、醤油 by ＊hana＊mama＊つくったよ 40 -
淡竹の土佐煮 淡竹、*かつお昆布だし、*砂糖、*淡口しょうゆ、*みりん、*酒、塩、削り節 by k5b4つくったよ 1 -
アケビの新芽☆お浸し アケビの新芽、☆醤油、☆鰹節、☆マヨネーズ(お好みで) by ブルーボリジ -
だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 （だしを取った後の）昆布、（だしを取った後の）かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-つくったよ 11 -
電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪ 冷凍ナス、○めんつゆ(2倍濃縮)、水、○チューブ生姜、かつお節 by acchan66つくったよ 29 -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 7 -
とろろ昆布とおかかの納豆 納豆、とろろ昆布、かつお節、〇酢、〇ごま油、〇納豆付属のタレ、〇納豆付属の辛子 by はじゃじゃつくったよ 1 -
たっぷり作り置き♪我が家の“アスパラのおひたし” アスパラ、○水、○和風だしの素、○みりん、○薄口醤油、かつおぶし by miyu71174つくったよ 20 -
白だしで筍の土佐煮 たけのこの水煮、☆白だし、☆水、かつお節 by ひかりん★つくったよ 1 -
筍と厚揚げのおかか煮 筍(アク抜き済み)、厚揚げ、水☆、粉末鰹出汁☆、酒❤︎、みりん❤︎、砂糖❤︎、醤油❤︎、かつお節 by やなママ☆つくったよ 14 -
塩昆布と鰹節とつゆわさびおにぎり ご飯、○塩昆布、○鰹節、○追いがつおつゆ(濃縮2倍)、○チューブのわさび by ジオ☆つくったよ 1 -
島らっきょうのおかかまぶし 島らっきょう、塩、かつお節、醤油 by ヒツジの国つくったよ 10 -
さっぱり！大根おろし＋オクラ・胡麻・じゃこ・鰹節 大根、オクラ（茹でて冷凍してた物使用）、おじゃこ（しらすでもちりめんでも）、鰹削り節、炒り胡麻、醤油、※お好みでレモン汁 by mama^^papaつくったよ 10 -
こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 36 -
茗荷おかか生姜納豆 納豆、茗荷、甘酢生姜、かつおぶし、※めんつゆ、※無添加からし by あけぼのマジック -
絶品山菜☆アイコ（ミヤマイラクサ）のおひたし アイコ、塩、鰹節、醤油 by アボカドプリン -
美味しい❣️筍とアスパラガスの混ぜご飯 筍の水煮、アスパラガス、オリーブ油（なければ米油などでも）、ポン酢、柚子胡椒、粉チーズ、かつお節、ご飯 by はしぽよ -
竹の子の根元で！鰹節たっぷりの竹の子の土佐煮♪ 竹の子の水煮(根元)、○水、○醤油、○砂糖、みりん、かつお節 by acchan66つくったよ 18 -
ピーマンと油揚げのおかか炒め★減塩・低カリウム志向 ピーマン、油揚げ(冷凍でも大丈夫)、ごま油(サラダ油などでも)、かつお節、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆みりん、☆グラニュー糖(上白糖) by si-ze2kつくったよ 12 -
常備菜☆とっても簡単ニラ炒め ニラ、★醤油、★砂糖、★コチュジャン、鰹節、すりごま、ゴマ油 by ピンクラムつくったよ 14 -
簡単☆おかかマヨネーズ餅☆ 切り餅、かつおぶし、マヨネーズ、3倍濃縮のめんつゆ、海苔 by ⭐️ここ⭐️ -
新玉ねぎときゅうりとツナのおかか和え 新玉ねぎ、きゅうり、ツナ、かつお節、ごま油、ポン酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 8 -
ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむしつくったよ 3 -
ゼンマイのお手軽おひたし ぜんまい、白だし、かつおぶし、しょうが by ぴーちゃん3279 -
なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83yつくったよ 6 -
筍とかつお節の炊き込みご飯☆水煮でお手軽に たけのこの水煮、かつお節、米、水、☆だしわりしょうゆ(醬油)、☆みりん by si-ze2kつくったよ 2 -
だいだいで☆手作りポン酢 橙果汁、醤油、みりん、だし昆布、花鰹 by きのこのみみつくったよ 5 -
ミキサーで作る☆自家製だしの素 いりこ、干しシイタケ、昆布、花かつお by クッキングパパママつくったよ 1 -
だしを取った後の昆布で！だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624つくったよ 2 -
新玉の おかか、マヨ和え 新玉ねぎ、鰹節、マヨネーズ、胡麻ドレッシング by ほこ9574つくったよ 2
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