かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
かつおときゅうりのしょうが味噌和え かつお（刺身）、きゅうり、白すりごま、A:味噌、A:酒、A:砂糖、A:しょうが by 西友レシピ部 公式 -
2 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 13 -
3 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 188
-
4 位 
かつおのたたき☆で かつおカツ♪ かつおのたたき、ニンニク、こしょう、揚げ油、フライ衣（小麦粉・卵・パン粉） by tariha1025つくったよ 1 -
5 位 
漁師風鰹のたたき 鰹たたき、新タマネギ、万能ネギ、大葉、A、マヨネーズ、A、濃口醤油、A、おろしニンニク、A、おろしショウガ by 毎日がマイペース -
6 位 
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
7 位 
自家製タレ★かつおのタタキ 炙りカツオ、玉ねぎ、小葱、みょうが、おろししょうが、おろしにんにく、〇醤油、〇酢、〇ぽん酢 by えもレピ -
8 位 
余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972つくったよ 2 -
9 位 
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 42 -
10 位 
ゴマ油＋ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやんつくったよ 6 -
【高知食材】土佐巻き 焼き海苔、鰹、茗荷、キュウリ by 酔いどれんぬ -
かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが（せん切り）、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸３３５つくったよ 1 -
カツオの照り焼き弁当☆ ご飯、梅干し(仕上げ用)、【、カツオの照り焼き、】、カツオの切り身(お刺身用)、※醤油、みりん、※酒、※砂糖、油、【、大根サラダ、】、大根、キュウリ、水菜、ドレッシング(和風)、白ゴマ、【、さっぱり味玉、】、玉子、味ポン by ミルク白うさぎつくったよ 3 -
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 32 -
おつまみ、お弁当に！簡単カツオの竜田揚げ カツオのたたき、みりん、しょう油、ショウガ(チューブ）、片栗粉 by エゾモモンガさんつくったよ 1 -
鰹のたたきをアレンジ☆ニンニクごま油和え 鰹のたたき、☆ニンニクみじん切り、☆しょうゆ、☆ごま油、☆白ごま、ベビーリーフ by カゲジジ -
ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食 カツオ、酒、醤油、水、おろし生姜、キャベツ、グレープシードオイル（植物油） by 酔いどれんぬつくったよ 6 -
かつおのユッケ風 かつおの刺身、卵黄、◎しょうゆ・コチュジャン、◎焼肉のタレ・はちみつ、◎ごま油、◎すりおろしにんにく、白ごま・ネギ by JP'S ビートルつくったよ 1 -
PICK UP 
鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥーつくったよ 21 -
カツオの南蛮漬け カツオ、玉ねぎ、小麦粉、●酢、●醤油、●水、●砂糖 by 筆ぴょんつくったよ 5 -
漬けカツオ&舞茸の胡麻ドレ和え 鰹お造り用柵、舞茸、☆塩、★にんにく(すりおろし)、★生姜(すりおろし)、★酒、★醤油、小麦粉、米油(orサラダ油)、胡麻ドレッシング by かあちゃんごはん♡ -
鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ仕立て カツオのたたき、新玉ねぎ、☆醤油、☆白だし、☆レモン汁、☆おろし生姜、☆ゴマ油、大葉、炒り胡麻 by デラみーやんつくったよ 1 -
PICK UP 
塩麹で✿タレが美味しい！我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*つくったよ 13 -
☆ソウダカツオの唐揚げ☆ ソウダカツオ、醤油、みりん、片栗粉、レモン by ままママmamaつくったよ 1 -
新しょうが食べよう！カツオと炒めました♪ カツオ(お造り用柵)、☆塩、新しょうが、★砂糖、★酒、★醤油、★みりん、サラダ油 by かあちゃんごはん♡ -
混ぜて美味しい❣️カツオのコチュジャンサラダ かつおの柵（刺身用）、●コチュジャン、●醤油、●すりおろし生姜、●すりおろしニンニク（チューブでも）、●ごま油、●マヨネーズ、●黒酢（米酢でも）、黒コショウ、いりゴマ、新玉ねぎ、きゅうり、レタス、トマト、ワカメ（塩ワカメを戻したもの） by はしぽよ -
旬魚×Asian 初鰹のエスニック風カルパッチョ かつお刺身用サク、玉ねぎ、パクチー、A：ナンプラー、A：レモン汁、A:太白胡麻油、A:砂糖、A：生姜汁 by にゃんざぶろう先生 -
卵×かつおの漬け丼 かつおの刺身、★醤油、★みりん、★酒、★てんさい糖、★生姜チューブ、小ネギ、きざみ海苔、卵黄、白ご飯 by kiicoつくったよ 1 -
かつおの漬け丼 かつお刺身、★醤油、★みりん、★酒、★てんさい糖、★生姜チューブ、小ネギ、白ご飯 by kiico -
かつおのフライ 大葉タルタルソース かつお（刺身）、塩、こしょう、A:ゆで卵、A:玉ねぎ、A:大葉、A:マヨネーズ、A:しょうゆ、A:砂糖、薄力粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、千切りキャベツ（市販品） by 西友レシピ部 公式 -
3つの旨味が美味しい♩カツオとシソトマトのネギ風味 かつお刺し身、トマト、しそ、ねぎ、◎レモン汁、◎塩、◎にんにくすりおろし、粗挽き胡椒、削り節 by ciciino -
カツオ〜ごま油&キムチで韓国風 生カツオ、キムチ、青ネギ(小口切り)、★塩(藻塩)、★ごま油、★ポン酢、★マヨネーズ by かあちゃんごはん♡ -
カツオのたたきとワサビ菜の浅漬け カツオのたたき、ワサビ菜、国産丸大豆濃口醤油、有機砂糖、おろし生姜 by はらださの -
トレビスとカツオの三つ葉サラダ♩ かつお刺し身、トレビス、ブロッコリースプラウト、三つ葉、◎ドライタイム、◎粗挽き胡椒、◎粒マスタード、◎醤油 by ciciino -
かつおとアボカドのカルパッチョサラダ かつお（刺身、スライス）、アボカド、新玉ねぎ、ドレッシング（サウザンアイランド）、塩、粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 4 -
簡単！生カツオあらの生姜煮 生カツオのあら、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆生姜、塩 by okirakudes -
カツオのスパイス揚げ カツオ、酒、○米粉、○クミン、○コリアンダー、○カルダモン、○ターメリック、油(揚げ焼き用)、塩、胡椒 by Su-Su -
カツオフライ タルタルソース添え 刺身用カツオ（柵）、◉、醤油、◉、酒、◉、みりん、◉、ニンニク（すりおろし）、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、《タルタルソース》、ゆで卵、マヨネーズ、酢、塩コショウ、ドライパセリ by hana☺︎ -
カツオのフライ かつお（刺身用）、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 by メリッコつくったよ 1 -
カツオのたたき！漬物ドレッシングで！ カツオのたたき、新たまねぎ、レタス、★たくあん、★しょうが、★みょうが、☆粒マスタード、☆レモン汁、☆オリーブオイル、☆しょうゆ by 九蓮宝燈 -
かつおのカルパッチョ かつお（刺身）、塩、にんにく、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
かつおのブルスケッタ かつお（刺身）、新玉ねぎ、ケッパー、A：EXバージンオリーブオイル、A：レモン汁、A：おろしにんにく（チューブ）、A：塩、A：粗挽き黒こしょう、バゲット（スライス）、細ねぎ、EXバージンオリーブオイル by 西友レシピ部 公式 -
たくあんポリポリ！鰹のたたき丼 ご飯、鰹のたたき、大葉、たくあん、万能ねぎ、刻み海苔、いりごま、醤油 by まめもにおつくったよ 2 -
長ネギたっぷり♪薬味モリモリの鰹のタタキ 鰹のタタキ、長ネギ、青じそ、生姜、ポン酢、ニンニク(チューブ)、わさび by くろぴょん -
カツオのたたきでアジアンペペロンチーノ風！ パスタ、ねぎみじんぎり、鷹の爪、カツオのたたき、塩（パスタを茹でる用）、ナンプラー、にんにく（チューブ）、オリーブオイル by 九蓮宝燈 -
あおさと酒盗のポテトサラダ じゃがいも、マヨネーズ、あおさ、オリーブオイル、粉チーズ、ブラックペッパー、カツオ酒盗 by t.ama -
薬味たっぷりの鰹のたたき カツオのたたき(柵)、生姜、ミョウガ、青じそ、フライドガーリック、ポン酢、レモン汁 by モグモグ子つくったよ 2 -
長ねぎとカツオのなめろう風 カツオ赤身、長ねぎ、ショウガ、ゴマ、醤油 by デイジーＤ -
簡単！混ぜて漬けるだけ⚝ユッケ風かつおのたたき かつおのたたき、めんつゆ《3倍濃縮タイプ》、水、コチュジャン、ごま油、白ごま《すり・いりどちらでも》 by とんがりわんこ -
きのこたっぷり、カツオと共に♬ 生カツオ柵、★マヨネーズ、★醤油、★にんにく(すりおろし)、★酒、サラダ油、舞茸、しめじ、☆バター、☆塩胡椒、☆醤油、オイスターソース、☆オリーブオイル by かあちゃんごはん♡
関連する献立
かつおに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
かつおのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
