かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 87 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 202 -
3 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 34
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4 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 12 -
5 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 17 -
6 位 
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラつくったよ 17 -
7 位 PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 127 -
8 位 
ゴマ香る★カツオの漬け丼 カツオ刺身、ご飯、Aごま油、Aごまポン酢（金ごま本舗）、A醤油、A黒糖、A柚子わさび（わさびでOK）、A金ごまいりごま（ごま）、シソの葉 by NOZAёMiつくったよ 2 -
9 位 
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 9 -
10 位 
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 45 -
アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢（お好みで） by ruby&naoつくったよ 25 -
幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2 -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 48 -
PICK UP 
鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥーつくったよ 22 -
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 3 -
旬が美味◎カツオのガーリック炒め カツオ（さく）、塩コショウ、キャベツ、アスパラガス、玉ネギ、ニンニク、オリーブ油、酒、◎醤油、◎塩コショウ by jaran0705つくったよ 3 -
生姜たっぷり☆かつおのタタキ 鰹のタタキ、生姜、みょうが、大葉、玉ねぎ、青ネギ小口切り、＊オリーブオイル、＊ぽん酢 by きのこのみみつくったよ 1 -
食べるラー油で超簡単！よだれガツオ カツオのたたき（好みの厚さにカット）、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 1 -
ソウダガツオのにんにく醤油竜田揚げ ソウダガツオ、醤油、酒、砂糖、にんにくチューブ、片栗粉、油 by みとえみ -
カツオのたたきのコリアンユッケ風 カツオのたたき、卵黄、ねぎ、■コリアンユッケ風タレ■、醤油、お酢、コチュジャン、みりん、砂糖、おろし生姜、おろしニンニク、ごま油、煎り胡麻 by Nao’sつくったよ 2 -
♪かつおタタキの薬味盛り♪ かつおタタキ（2ｃｍ厚）、新玉葱（薄くスライス）、かいわれ、みょうが（斜め切り）、◎すりおろし生姜、◎生にんにく（チューブ）、◎パセリ、◎レモンスライス、＜調味料＞ぽん酢 by イク9110つくったよ 5 -
PICK UP 
塩麹で✿タレが美味しい！我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*つくったよ 14 -
漬けカツオ 刺身用カツオ（柵）、◉、醤油、◉、みりん、◉、ニンニク（すりおろし）、◉、生姜（すりおろし） by hana☺︎ -
かつおとトマトのおかか炒め かつお、トマト、オリーブオイル、A:かつお削り節、A:醤油 by 簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆかつくったよ 10 -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
野菜たっぷり♪鰹のタタキピリ辛サラダ☆ 鰹のタタキ、レタス、玉ねぎ、水菜、カイワレ、☆にんにく、☆しょうが、☆ごま油、☆酢、☆オイスターソース、☆豆板醤、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖 by Nao’s -
かつお（鰹）と長ねぎ”たっぷり胡麻の甘辛炒め” カツオのたたき（１節）、長ねぎ、白煎りごま、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、・・・・・・、一味唐辛子 by はなまる子♪つくったよ 7 -
ピリ辛なかつおのたたきサラダ かつおのたたき、レタス、大葉、小ネギ、◎薄口しょうゆ、◎みりん、◎コチュジャン、◎生姜チューブ、◎にんにくチューブ、◎マヨネーズ by くまの子 ジャッキー -
大根シャキシャキ 鰹ののっけ盛り 鰹たたき、大根の細切り、ゆずぽん、にんにくのすりおろし、生姜おろし、きざみねぎ by かおりん6969つくったよ 2 -
ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」 ソウダガツオ、青唐辛子 by みとえみ -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 14 -
なまり節の生姜煮 なまり節、生姜、酒、みりん、醤油、水 by coffeelake -
「間引き大根葉の炒め物」 ♪♪ 間引き大根葉、ごま油、カツオ、醤油 by ひろりん１１０６つくったよ 11 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 4 -
かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが（せん切り）、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸３３５つくったよ 1 -
余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972つくったよ 2 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 22 -
鰹のたたきの漬け（づけ） 鰹のたたき（刺身用）、しょうゆ、酒、みりん by juiceeeつくったよ 4 -
☆ソウダカツオの唐揚げ☆ ソウダカツオ、醤油、みりん、片栗粉、レモン by ままママmamaつくったよ 1 -
【離乳食完了期】カツオの竜田揚げ カツオ、刺身用、柵、しょうゆ、片栗粉、油 by てげ子 -
鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁！ 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや) -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25 -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX -
カツオのたたき にんにくごま油 カツオのたたき、おろしにんにく、醤油、ごま油、酢、すりごま by ミスチバス8823つくったよ 2 -
カツオの塩焼き＠しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24つくったよ 1 -
漁師の朝ごはん！ 鰹のタタキの 湯かけ飯 かつおのたたき、醤油、みりん、刻みネギ、みょうが、生姜チューブ、ゴマ、お湯、ご飯 by 高知県須崎市つくったよ 60 -
なまり節と小松菜のマヨネーズポン酢しょうゆ合え なまり節、小松菜、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ（ヤマサ昆布ポン酢を使用） by ふぁしれ
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