和食も洋食もおいしい！「かつお」は主菜の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

かつおはお刺身用を使って生のまま料理を楽しめ、忙しい時でも使いやすい食材ですね。和食だけではなく洋食にも使えていろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

チーズ入り！かつおのたたきとアボカドのポキ風

ポイント

チーズも入って食べ応えのある、かつおのたたきとアボカドのポキ風です。かつおのたたきは下味に漬けておくと、アボカドとチーズを合わせるだけで簡単にできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、たことピーマンのガーリック炒めにしましょう。たこの旨味とにんにくの風味がよく合い、食欲をそそりますね。キャベツのコンソメスープには、にんじん、小松菜、ウインナーが入っています。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！かつおのしょうが醤油焼き

ポイント

ごはんによく合い食欲そそる、かつおのしょうが醤油焼きです。しょうがの風味が広がり、あっさりと食べやすいですね。仕上げに細ねぎを散らして風味を加えましょう。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草とにんじんともやしの簡単味噌ごま和えをどうぞ。野菜はさっと茹でてしっかり水気を切るのがポイントです。大根のすまし汁には、えのきとオクラが入っています。