鰹のたたきの漬け（づけ） レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鰹のたたき（刺身用） 一サク(200g)
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
作り方
- 1 フリーザーバッグなど厚手のビニール袋に、しょうゆ、酒、みりんを入れて混ぜる。
- 2 鰹のたたきは1cm厚さのそぎ切りにする。
- 3 ［1］に［2］を入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で半日から一晩置いて味を染み込ませる。
- 4 ※食べ方→【鰹のたたきの漬けで☆ポキ丼（レシピID：1200009402）】、【鰹のたたきの漬けとカッテージチーズのおつまみサラダ（レシピID：1200009400）】
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- 刺身の漬け
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ゆいけいめい2023/05/18 17:59
たたき漬け、味付けがとても良いです。美味しかったです。
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