加熱してもお刺身でもおいしい！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬のかつおはお刺身で見かけることが増えるので献立に取り入れておきたいですね。いろいろな使い方ができるので、そのままお刺身で食べるのに飽きた時にもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

切って和えるだけ！かつおユッケ

ポイント

切って和えるだけで簡単にできる、かつおユッケです。コチュジャンやにんにくを使っておつまみにもおすすめの1品ですね。ごはんにもよく合いますよ。みりんのアルコールが気になる場合は、加熱したり砂糖等でも代用するといいですね。副菜は具だくさんで食べ応えのある、プルコギ風炒めにしましょう。野菜が5種類入っているのもうれしいですね。スープはチンゲン菜とにんじんのスープにしましょう。

他のおすすめ献立

おつまみに！かつおの韓国風漬け

ポイント

おつまみにもおすすめの、かつおの韓国風漬けです。ごま油の香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品ですね。刺身用のかつおがない場合は、かつおのたたきでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとにんじんのツナ炒めにしましょう。彩りがきれいでお弁当やおつまみにもおすすめの1品です。たけのこの中華スープには、にんじん、チンゲン菜、卵が入っています。