(3ページ目) ジビエのレシピ・作り方 (人気順)

ジビエ
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  1. 鹿肉のシチュー
    鹿肉のシチュー 鹿肉(モモ肉)、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、水、ビーフコンソメ、赤ワイン、コーンスターチ、月桂樹の葉、ベーコン、マッシュルーム、塩、胡椒 by Findus
  2. 鹿の心臓のシチュー
    鹿の心臓のシチュー 鹿の心臓、玉ねぎ、人参、椎茸の芽、エリンギ、ブラウンシチューの素、油、水 by みえ仔
    つくったよ 2
  3. 鹿肉(内ロース)のロースト
    鹿肉(内ロース)のロースト 鹿肉の内ロース、塩胡椒、ニンニク(チューブ)、油 by みえ仔
  1. トナカイのクリームミートソース
    トナカイのクリームミートソース パスタ、トナカイ、玉ねぎ、トマト水煮缶、日本酒、ローリエ、塩、黒胡椒、生クリーム、米油(植物油) by 酔いどれんぬ
  2. 【ジビエ料理】鹿のロースト
    【ジビエ料理】鹿のロースト 〇肉、鹿 ロース塊、〇下味、岩塩、ニンニク(潰したもの)、〇ソース、バター、赤ワイン、コンソメの素 by Love Meats
  3. 【高知食材】鹿肉でチンジャオロース
    【高知食材】鹿肉でチンジャオロース 鹿、ししとう、生姜、小麦粉、日本酒、醤油、オイスターソース、ごま油、塩、胡椒 by 酔いどれんぬ
  4. ジビエでイタリアン!猪肉のミートソースパスタ
    ジビエでイタリアン!猪肉のミートソースパスタ 猪肉(ひき肉)、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、サラダ油、小麦粉、カットトマト缶、砂糖、水、ウスターソース、ケチャップ、塩胡椒 by swcyk5296
  5. 鹿肉と玉ねぎのマリネ
    鹿肉と玉ねぎのマリネ 鹿肉、玉ねぎ、醤油、酢、オリーブオイル by きぃ9330
  6. 鹿肉アヒージョ山椒風味
    鹿肉アヒージョ山椒風味 鹿モモ肉(イズシカ)、タケノコ、ベーコン、山椒オイル、漬け込み用山椒オイル、日本酒(漬け込み用)、醤油(漬け込み用) by J7W168311
  7. 鹿肉の包みやき
    鹿肉の包みやき 鹿肉、セロリ(葉っぱごと使う)、生姜(大)、卵、オリーブ油、片栗粉、塩、コショウ、酒(漬け置き用)、餃子の皮、★焼く★、水、オリーブ油、★ソース★、ポン酢、オリーブ油、ラー油 by tamagoromaru
  8. 鹿肉の甘辛揚げ
    鹿肉の甘辛揚げ 鹿肉、●しょうゆ、●酒、●にんにく(チューブ)、●旨味調味料、片栗粉、揚げ油、★しょうゆ、★砂糖、★酢、炒りごま by かおチュワン
    つくったよ 1
  9. 鹿肉とレンズ豆とおからのミートローフ。
    鹿肉とレンズ豆とおからのミートローフ。 鹿肉、レンズ豆、おから、オートミール、塩こしょう、たまねぎ、オールスパイス、クミン、ナツメグ、ケチャップ by tommeg1202
  10. シカすき煮
    シカすき煮 鹿肉、玉葱、糸こんにゃく、椎茸、豆腐、*にんにく醤油、*砂糖、*みりん、*酒、*生姜汁、顆粒だし、白髪葱・山椒ラー油 by 寝虎太郎
  11. 鹿すね肉のチャーシュー風
    鹿すね肉のチャーシュー風 鹿すね肉、*にんにく醤油、*オイスターソース、*酒、*砂糖(今回は粗目糖) by 寝虎太郎
    つくったよ 3
  12. 鹿肉と牛蒡の時雨煮風
    鹿肉と牛蒡の時雨煮風 エゾシカ肉、牛蒡、ごま油、*にんにく醤油、*砂糖、*酒、*おろし生姜、☆顆粒だし、一味唐辛子(お好みで) by 寝虎太郎
    つくったよ 1
  13. 鹿肉のネギ塩レモン焼き
    鹿肉のネギ塩レモン焼き えぞしか肉、クレイジーソルト、レモン果汁、小葱(小口切り) by 寝虎太郎
    つくったよ 5
  14. 鹿カレー✿圧力鍋使用
    鹿カレー✿圧力鍋使用 エゾシカ・すね肉、ニンニク(スライスorおろし)、オリーブオイル、*おろし生姜、*ホールトマト缶(4号)、*水、玉葱(くし形に切る)、ぶなしめじ(小房に分ける)、カレールウ、☆牛乳・ソース・蜂蜜 等、ご飯 by 寝虎太郎
    つくったよ 2
  15. シカ丼
    シカ丼 エゾシカ肉(今回はもも肉)、玉葱(串切り)、☆おろし生姜、☆三温糖、★酒、★醤油、★オイスターソース、ごま油、小葱(小口切り)、刻み海苔・もみ海苔 等、ご飯、☆七味唐辛子 by 寝虎太郎
    つくったよ 5
  16. 猪肉の細切れの焼肉おにぎり
    猪肉の細切れの焼肉おにぎり 炊き立てご飯、猪肉(細切れ)、味塩コショウ、焼肉のたれ、ネギ by しーぇす
  17. 猪肉の山椒唐揚げ
    猪肉の山椒唐揚げ 猪肉ブロック、国産丸大豆濃口醤油、粉山椒(下味用)、片栗粉、揚げ油、粉山椒(仕上用) by はらださの
  18. 【ジビエ】猪肉の生姜焼き
    【ジビエ】猪肉の生姜焼き 猪肉(背ロース)、☆醤油・酒、☆みりん、☆砂糖、☆すりおろし生姜、レタス、パプリカ(赤・黄) by わかちゃんレシピ
  19. 【赤ワインに合う】ジビエシチュー♪
    【赤ワインに合う】ジビエシチュー♪ 玉ねぎ、油、にんじん、鹿肉、じゃがいも、冷凍コーン、しめじ、水、ビーフシチューのルー by 紅蓮華
  20. 自家製猪肉ベーコンのトマトパスタ✽タリアテッレ使用
    自家製猪肉ベーコンのトマトパスタ✽タリアテッレ使用 タリアテッレ、水、塩、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、猪肉ベーコン、玉ねぎ、トマト缶(今回は裏ごし)、ローリエ、赤ワイン、パルミジャーノレッジャーノ、パセリ、あらびき胡椒、ルッコラ by ayacco_kitchen
  21. ●簡単♪仏産ラム肉のポトフ★日本産ヨモギを添えて●
    ●簡単♪仏産ラム肉のポトフ★日本産ヨモギを添えて● ●ラム肉(フランス)、●生姜(日本食材)、●にんにく(日本食材)、●水、○たまねぎ(日本食材)、○白ワイン、○水、○コンソメ、ヨモギ(日本食材) by やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
  22. 鹿肉のオートミール揚げ【小麦粉不使用】
    鹿肉のオートミール揚げ【小麦粉不使用】 鹿肉(今回はヒレ肉を使用)、塩コショウ、片栗粉、卵、オートミール、米油(揚げ油) by ayacco_kitchen
  23. 鹿肉を使用したヘルシー茄子麻婆
    鹿肉を使用したヘルシー茄子麻婆 鹿肉、塩コショウ、茄子、万願寺とうがらし(ピーマンでも)、ねぎ、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、米油(炒め用2回分)、水、◾️合わせ調味料、甜麺醤、醤油、紹興酒(料理酒)、豆板醤、花椒辣醤、◾️とろみ付け、片栗粉+水 by ayacco_kitchen
  24. 猪肉の生姜焼き
    猪肉の生姜焼き 猪肉、酒、しょうが、みりん、しょうゆ、油 by tommeg1202
    つくったよ 2
  25. 野菜たっぷり 煮込みジンギスカン
    野菜たっぷり 煮込みジンギスカン 味付きジンギスカン、玉ねぎ、もやし、うどん by センリ.
    つくったよ 1
  26. 鹿肉と大豆の昆布煮
    鹿肉と大豆の昆布煮 鹿モモ肉、乾燥大豆、昆布、醤油、水 by のんちっちだよ
  27. 唐揚げ 醤油麹でちょーまったり猪の肉です
    唐揚げ 醤油麹でちょーまったり猪の肉です 猪肉、お酒、醤油麹(無ければ塩麹)、おろしにんにく、おろしショウガ、ヨーグルト、片栗粉、揚げ油 by 風香のキッチン
  28. ステーキ★バレンタインに鹿肉のレモンの塩漬け添え
    ステーキ★バレンタインに鹿肉のレモンの塩漬け添え 塩【レモン用】、レモン、鹿肉、塩、コショウ、しょうがチューブ、にんにくチューブ、ローリエ by りゆうの最北投資ブログ運営中
  29. ロースト鹿肉〜ローストビーフを鹿肉で挑戦♫
    ロースト鹿肉〜ローストビーフを鹿肉で挑戦♫ 鹿肉、塩、コショウ by りゆうの最北投資ブログ運営中
  30. 【ステーキ】エゾシカ肉のオレンジソースステーキ
    【ステーキ】エゾシカ肉のオレンジソースステーキ エゾシカ肉、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩、コショウ、オレンジジャム by りゆうの最北投資ブログ運営中
  31. アップルマトン
    アップルマトン マトン、にんにく、りんご、しょうゆ、砂糖、ごま油、酒 by tommeg1202
  32. 鹿のブロック焼き
    鹿のブロック焼き 鹿肉、油、岩塩コショウ by 応援屋
  33. マトンとキャベツとたまねぎのバター醤油炒め
    マトンとキャベツとたまねぎのバター醤油炒め キャベツ、たまねぎ、マトン、バター、酒、しょうゆ、砂糖 by tommeg1202
  34. 野菜たっぷり、ヘルシー鹿のドライカレー
    野菜たっぷり、ヘルシー鹿のドライカレー ご飯、鹿肉、にんじん、ピーマン、たまねぎ、りんご、エリンギ、日本酒、赤ワイン、めんつゆ、カレー粉、コリアンダーシード、オールスパイス、塩、にんにく、生姜、米油 by 酔いどれんぬ
  35. 【北海道】エゾシカ肉と野菜のバター風味ステーキ
    【北海道】エゾシカ肉と野菜のバター風味ステーキ エゾシカ肉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、しょうゆ、しめじ、ピーマン、コショウ、バター by りゆうの最北投資ブログ運営中
  36. ひんやりつるんと、鹿とパセリの冷水餃子
    ひんやりつるんと、鹿とパセリの冷水餃子 餃子の皮、鹿のミンチ、たけのこ、パセリ、日本酒、片栗粉、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ
  37. お弁当におかずに、鹿とタケノコのそぼろ
    お弁当におかずに、鹿とタケノコのそぼろ 鹿のミンチ、たけのこ、生姜、日本酒、醬油 by 酔いどれんぬ
  38. 蕎麦の実でヘルシー、鹿のボルシチ
    蕎麦の実でヘルシー、鹿のボルシチ 鹿肉、タマネギ、にんじん、じゃがいも、ビーツ、ローリエ、塩、日本酒、水、蕎麦の実 by 酔いどれんぬ
  39. ユッケ丼♪
    ユッケ丼♪ 鹿肉、★醤油、★みりん、★ごま油、★酒、★にんにくチップス、ご飯、卵黄、ねぎ、ごま by haru121212
  40. 酔い出汁でます、鹿の霙生姜煮
    酔い出汁でます、鹿の霙生姜煮 鹿肉、出汁用昆布、水、日本酒、生姜、大根、塩、醤油、片栗粉 by 酔いどれんぬ
  41. 【アイラップ】エゾシカ肉のじっくりワイン煮込み
    【アイラップ】エゾシカ肉のじっくりワイン煮込み エゾシカ肉、ワイン、塩、コショウ、にんにくチューブ、ショウガチューブ by りゆうの最北投資ブログ運営中
  42. 鹿肉のシチュー
    鹿肉のシチュー 鹿肉、たまねぎ、人参、じゃがいも、トマト缶、ビーフシチューのルー、赤ワイン、しめじ by tommeg1202
    つくったよ 1
  43. 日本酒にビールに、痺れ系カレー鹿キーマ餃子
    日本酒にビールに、痺れ系カレー鹿キーマ餃子 餃子の皮、鹿肉ミンチ、生姜、甘長とうがらし、豆鼓、花椒、水、豆板醤、味噌、オイスターソース、片栗粉、米油 by 酔いどれんぬ
  44. ★ダチョウの肉のロースト★
    ★ダチョウの肉のロースト★ ダチョウの肉、ハーブソルト、ローズマリー、たまねぎ、サラダ油、★酒、みりん、しょうゆ、★砂糖、お酢 by TAKA-TT
  45. イノシシ肉のオリーブオイル焼き
    イノシシ肉のオリーブオイル焼き イノシシのかたまり肉、オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックスライス、赤ワイン by シフト6522
    つくったよ 1
  46. 鹿肉のロ-リエ風味
    鹿肉のロ-リエ風味 鹿肉、☆ロ-リエ、☆きび砂糖、塩、☆オリーブオイル、大根 by yushiYUTOT
  47. おうちでジビエ、猪のワインソテーとマッシュ南瓜
    おうちでジビエ、猪のワインソテーとマッシュ南瓜 猪肉ミンチ、赤ワイン、オールスパイス、醤油、菜種油(オリーブオイル)、ひょうたんかぼちゃ、シナモン、塩 by 酔いどれんぬ
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