シカ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
シカ肉は繊維を断ち切る方向に一口大の薄切りにする。
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2
熱したフライパンに鹿肉を入れて軽くほぐし、☆を加えて色が8割方変わるまで炒め、玉葱も加えて炒める。
★を加えて炒め煮にし、火を止め、ごま油を加えて大きく混ぜる。
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3
丼にご飯を盛って海苔を散らし、②を載せ、お好みで小葱や七味をトッピングして完成♪
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- カテゴリ
- ジビエ
- 料理名
- エゾシカ丼
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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