●簡単♪仏産ラム肉のポトフ★日本産ヨモギを添えて● レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流「ヨーロッパ×日本」レシピ第1弾♪圧力鍋でほぼ放置×シンプルな素材で作れるポトフを開発してみた(*ﾉωﾉ)ラム肉の旨味＆ヨモギの苦みが絶妙にマッチ★彡
材料（10～15人分）
- ●ラム肉（フランス） 今回は300g
- ●生姜（日本食材） 1/2個
- ●にんにく（日本食材） 1/2個
- ●水 上記3食材がお鍋の中で十分浸る位
- ○たまねぎ（日本食材） 1個
- ○白ワイン 300cc
- ○水 約500cc（お鍋の容量に合わせてね♪）
- ○コンソメ 2～3キューブ（お好みで調節してね♪）
- ヨモギ（日本食材） 一つまみ
作り方
-
1
・ラム肉、生姜、にんにくを食べやすい大きさに切り、●印材料を圧力鍋に入れて加熱する。
・玉葱をみじん切りにし、フライパンで約5分間強火で炒める。
★玉葱の甘味をしっかり出します！
-
2
・加圧が終了し錘が下がったらアクを取り、○印材料を圧力鍋に加えてフタをし、再度加熱する。
・2回目の加圧が終了＆錘が下がったらよくかき混ぜ、お皿に盛って上からヨモギを散らせば完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
