ステーキ★バレンタインに鹿肉のレモンの塩漬け添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レモンを輪切りにしたら塩と一緒に瓶に詰める。冷蔵庫て2週間ほど寝かせたら完成。
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2
鹿肉は包丁の背中で叩いて柔らかくしたら、フォークで穴を開けてスジを外す。
-
3
肉を一口大に切り分けたら、しょうがチューブ、にんにくチューブ、ローリエを入れて火をかけたら蓋をしてじっくり加熱する。
-
4
片面に焦げ目が付いたら蓋を開ける。
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5
塩、コショウをかけたら再び蓋をして加熱する。焼き上がったら塩レモンを添えて食べる。
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北海道最北の地で妻、カメと3人でスローライフ生活笑。
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