【ステーキ】エゾシカ肉のオレンジソースステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鹿肉は筋を切り、フォークで穴を開けて柔らかくなるように下処理をする。

   

2. 2 生姜チューブ、にんにくチューブを入れたらかき混ぜて均等にする。

   

3. 3 蓋をして強火で加熱する。裏面が焦げたら裏返す。

   

4. 4 裏返してまた蓋を閉めたらもう片面も焦げ目を付ける。

   

5. 5 塩、コショウ、オレンジジャムを加えたら焦げないように注意しながら炒める。

   

6. 6 水気が無くなったら完成。