椎茸の戻し汁 ＋ 出汁のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。椎茸の戻し汁 ＋ 出汁のレシピ検索結果 571品、人気順。1番人気は椎茸と舞茸の炊き込みごはん！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
椎茸の戻し汁 ＋ 出汁のレシピ一覧 571品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
椎茸と舞茸の炊き込みごはん お米、にんじん、ちくわ、干し椎茸、舞茸、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、椎茸の戻し汁、＋、出汁 by willow cabinつくったよ 62 -
2 位 PICK UP 
野菜たっぷり親子豆腐 干ししいたけ、だし昆布、しょうが、玉ねぎ、人参、鶏ひき肉、もめん豆腐、冷凍グリーンピース、玉子、サラダ油、水（しいたけの戻し汁と合わせて）、和風だしの素（粉末）、酒、みりん、淡口しょうゆ by marple_マープルつくったよ 41 -
3 位 
茅乃舎だしで簡単おいしい炊き込みご飯 ☆干し椎茸、米、☆油揚げ(正方形)、☆ごぼう、☆にんじん、小ねぎ、★干し椎茸の戻し汁、★酒、★濃口醤油、★みりん、★だしパック by yayucotiつくったよ 5
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4 位 
干し椎茸の出汁で！椎茸と豚ロース肉のトンカツ丼♪ 豚ロース肉切り身、薄力粉、衣用溶き卵、パン粉、玉ねぎ、丼用卵、★椎茸のだし、干し椎茸、ぬるま湯、★調味料、砂糖、みりん、醤油、ほんだし、干し椎茸のもどし汁 by torezuつくったよ 2 -
5 位 
たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮（卯の花） おから、油揚げ、干ししいたけ、小松菜、にんじん、鶏ひき肉、<調味料>、干ししいたけの戻し汁、醤油、かつおだし（顆粒のもの） by しらつむつくったよ 147 -
6 位 
簡単☆圧力鍋でイカ柔らか～♪自慢のイカ飯 するめいか、もち米、干し椎茸、◎椎茸の戻し汁、◎だし汁、◎醤油、◎酒・みりん・砂糖 by kouaya2319つくったよ 15 -
7 位 
★おばあちゃんの五目ちらし寿司の素★ 寿司用こうや豆腐とかんぴょう、干し椎茸、人参（細切り）、○だし汁(干し椎茸の戻し汁+水）、◯砂糖、◯醤油、◯塩 by ケイヤ＠kieつくったよ 26 -
8 位 
【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮 生おから、鶏ひき肉、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、長ネギ、いんげん（または、きぬさやでも可）、＜だし汁＞、だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩、ごま油（またはサラダ油）、卵（お好みで） by グルヤマつくったよ 106 -
9 位 
蒸籠で五目おこわ もち米、A、干し椎茸、A乾燥ひじき、Aにんじん、Aごぼう、A油揚げ、Aごま油、B砂糖、B塩、Bしょうゆ、Bみりん、B椎茸の戻し汁＋出汁、C塩、C酒、Cしょうゆ、Cみりん、C水 by ♪ルンルン♪♪ -
10 位 
ひな祭りなどに（*'∀'人）*+＊ちらし寿司の具＊ 干ししいたけ、にんじん、油揚げ、れんこんの水煮（薄くスライスされたもの）、●干ししいたけの戻し汁+水、●だしの素、●砂糖、●しょうゆ、●料理酒、●みりん、●お酢 by あさ乃つくったよ 13 -
山菜おこわ＊わらびの煮物リメイク 干し椎茸、米、もち米、油揚げ(正方形)、にんじん、★しょうゆ、★酒、★みりん、★だしパック、★干し椎茸のもどし汁、わらびの煮物 by yayucotiつくったよ 4 -
水で戻さない！旨みたっぷり切り干し大根 切り干し大根、人参、干し椎茸(戻しておく)、うす揚げ、◎だし(水＋粉末だし小さじ1/3)、◎酒、◎みりん・砂糖、◎醤油、◎干し椎茸の戻し汁 by u_smylesつくったよ 15 -
里芋と高野豆腐干し椎茸の煮物 里芋（皮を剥いたもの）、高野豆腐、干し椎茸、さつま揚げ、にんじん、☆水と干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
☆やっぱり和食が好き！揚げ出し豆腐の甘酢あんかけ☆ 木綿豆腐、片栗粉、油、※椎茸、※たけのこ水煮、※人参、※ねぎ、※麺つゆ、※白だし、※酒、※みりん、※かつおだし（粉末）、※砂糖、※酢、※椎茸の戻し汁、※水、※水溶き片栗粉 by 新米主婦りえママ -
大根と干し椎茸鶏肉の煮物 大根、干し椎茸、鶏もも肉、にんじん、☆水、☆干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆さとう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 9 -
ちらし寿司の具の炊き方☆酢飯 人参、ごぼう、レンコン、干し椎茸、椎茸の戻し汁+水、a.酒、a.砂糖、a.醤油、a.だしの素、●酢飯、b.酢、b.砂糖、b.塩、ご飯 by あんごるぁうさぎつくったよ 3 -
何故か懐かしい・新潟の郷土料理！のっぺい汁 里芋、干し椎茸、大根、にんじん、長ネギ、油揚げ、★だし汁、★椎茸の戻し汁、★酒、★醤油、★みりん、☆片栗粉、☆水 by oppeke22 -
ごま油香る☆きのこの炊き込みご飯 お米、干し椎茸、しめじ、エリンギ、油揚げ、だし昆布、★しょうゆ、★みりん、★酒、椎茸の戻し汁＋★＋だし汁、ごま油 by ♪ルンルン♪♪ -
鯖缶で作ったそぼろで！丹後名物“バラ寿司”！！！ 鯖缶(醤油ベースの味付が手間要らず)、↑酢飯と酢飯の間にそぼろを挟むなら、↑丹後には特大ツナ1号缶(380g)有w、卵、干し椎茸、蒲鉾（又はカニ蒲鉾）、かんぴょう、青菜（水菜、きゅうり、グリンピース等）、筍、・・・など、その他おうちにある具材を、刻み海苔、紅生姜、お米、出汁昆布（又は顆粒昆布出汁）、※↑出汁入りの寿司酢を使う場合は不要、米酢（なければ穀物酢）、砂糖、塩、☆具材の含め煮の基本煮汁配合、椎茸の戻し汁+出汁、酒、砂糖、みりん、醤油、※含め煮は煮汁がほぼ無くなるのを目安に by nkkmarineつくったよ 8 -
旨みたっぷりのおだし de 鍋焼き”力”うどん うどん玉、だし汁（しいたけの戻し汁とあわせて）、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆塩、☆砂糖、干ししいたけ（もどして石づきをとる）、鶏肉（ささみ、胸、もも肉お好みで）、にんじん（斜め薄切り）、長ねぎ（斜め薄切り）、かまぼこ、天かす（お好みで）、小松菜（ネギでもOK）、餅、卵 by グルヤマつくったよ 10 -
おばあちゃんの味＊大根の煮物 大根、人参、干し椎茸、●醤油、●砂糖、●みりん、●だしの素、椎茸の戻し汁＋水 by ななじまるつくったよ 22 -
筍とワラビ☆モチ米入り炊き込みご飯 白米、モチ米、水、筍(アク抜き済み水煮)、ワラビ(アク抜き済み)、干し椎茸(戻して)、油揚げ(ソフト)、☆出汁醬油又は麺つゆ等、☆日本酒、☆椎茸の戻し汁又は水 by ブルーボリジ -
☆豆腐で作るさつま揚げ風☆ 木綿豆腐、人参、干し椎茸、ねぎ、ひじき、卵、片栗粉、小麦粉、大根おろし、ポン酢、オリーブオイル、※醤油、※麺つゆ、※かつおだし（粉末）、※干し椎茸の戻し汁 by 新米主婦りえママつくったよ 3 -
昆布出汁からつくる切り干し大根 ♪だし昆布、♪水、切り干し大根、人参、油あげ、♪干し椎茸、♪水、☆干し椎茸の戻し汁＋昆布出汁、酒、みりん、きび砂糖、醤油、ごま油 by みーちゃん☆51 -
![[ル・クルーゼ公式] 筑前煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2e672dd448a4abec084fbe613e11525cf8c2370d.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] 筑前煮 鶏もも肉、干ししいたけ（中）、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん（中）、たけのこ（水煮）、絹さや、（Ａ）、・だし汁（和風だし）、・しいたけの戻し汁、・薄口しょうゆ、・酒、・みりん、・砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 2 -
鶏肉入り・がんもどきと野菜の煮物 がんもどき、鶏もも肉、大根、干ししいたけ、にんじん、絹さや、★干ししいたけの戻し汁、★水、★だしの素、★酒、★みりん、★しょうゆ、★さとう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
具沢山★けんちん汁★ 大根、にんじん、ごぼう、たけのこの水煮、干し椎茸、こんにゃく、木綿豆腐、油揚げ、ごま油・サラダ油、だし汁＋干し椎茸の戻し汁、★醤油・酒、★塩、万能ねぎ(あれば) by ミシェル★ラ★フランスつくったよ 1 -
母の味♪ばら寿司 米、寿司酢(市販のもの)、干し椎茸、人参、油揚げ、高野豆腐、れんこん、むき海老、穴子の蒲焼き、卵、インゲン、***Ａ***(煮付け用)、 椎茸の戻し汁、 しょう油、 砂糖、 みりん、***Ｂ***(れんこん用)、 水、 酢、 砂糖、 塩、***Ｃ***(高野豆腐の含め煮用)、 だし汁、 砂糖、 みりん、 しょう油、 塩 by madame*ゆか -
W椎茸とほうれん草たっぷりの茶わん蒸し 卵、椎茸、干し椎茸、ほうれん草（茹でたもの）、●だし汁(干し椎茸の戻し汁利用)、●薄口醤油、●日本酒、●みりん、●塩 by ここなっつんつくったよ 4 -
和食屋さんの味♡ドライおからのしっとり卯の花 乾燥しいたけ、にんじん、水煮たけのこ、油揚げ、ドライおから、卵、出汁(しいたけの戻し汁)、ネギ(小口切り)、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ by Anelaviviつくったよ 5 -
具だくさんな筑前煮 れんこん、こんにゃく、ごぼう、にんじん、干し椎茸、里芋、筍の水煮、鶏もも肉、だし汁（だしの素2袋＋水400）、椎茸の戻し汁、◆砂糖、◆みりん、◆酒、醤油、いんげんorさやえんどう by amosuuつくったよ 2 -
切り昆布と干し椎茸の煮物 生切り昆布、干し椎茸、人参、油揚げ、水と干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ・料理酒、☆みりん、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
絶品・和風だしが効いた！和風カレー丼 干し椎茸、水・干し椎茸の戻し汁、だしパック、醤油、みりん・酒、ニンジン（小）、じゃがいも（小）、玉ねぎ、鶏もも肉、生椎茸、カレー粉、★片栗粉、★水、ご飯、青ネギ by oppeke22 -
◎栄養満点炒り豆腐 木綿豆腐、ひじき、干し椎茸、人参、油あげ、むき枝豆、ごま油、●水(椎茸の戻し汁)、●醤油、みりん、●砂糖、●だしの素 by hinamamつくったよ 3 -
具材は4つ！大き目カットで簡単♪厚揚げの煮物 こんにゃく、干し椎茸、人参（小ぶり）、厚揚げ、だし汁、砂糖、椎茸の戻し汁、みりん、醤油（薄口）、醤油 by youyouシェフつくったよ 11 -
ほっこり♡たけのことニシンの煮しめ。 タケノコ水煮、ソフトみがきニシン、干し椎茸（ぬるま湯で戻す）、人参（中）、厚揚げ、●だし汁（今回は本だし使用、）、●干し椎茸の戻し汁、●酒、●みりん、●砂糖、●塩、●しょうゆ by エリーズ☆レシピ -
筍と赤コゴミの煮物 筍（水煮）、赤コゴミ（水煮）、結び糸コンニャク、ニンジン、干し椎茸、油麩、アスパラガス、☆水（椎茸の戻し汁含む）、☆醤油、☆ミリン、☆出汁の素、サラダ油 by ブルーボリジ -
野菜と昆布の煮しめ 早煮昆布、干し椎茸、人参、蓮根、牛蒡、里芋、板コンニャク、●昆布と椎茸の戻し汁、●めんつゆ（３倍濃縮）、●酒・みりん、＊白だし、＊みりん、⁂白だし、⁂だし汁 by アルプスの乙女つくったよ 4 -
母の味‼︎簡単♪炊飯器で炊き込み☆山菜おこわ☆ もち米、山菜の水煮、鶏もも肉、こんにゃく、人参、ごぼう、油揚げ、干し椎茸、☆薄口醤油、☆酒、☆みりん、☆カツオだしの素、☆干し椎茸の戻し汁 by cocoa&nanaつくったよ 5 -
この蕎麦つゆは絶品！ざる蕎麦＆手づくり蕎麦つゆ 蕎麦、そばつゆ、★だし昆布（１０×５ｃｍ）、★水（だし昆布の戻し汁）、★鰹節、★干し椎茸、★水+干し椎茸の戻し汁、★醤油・みりん、★酒、薬味、☆海苔、☆青ネギ、☆一味唐辛子・練りワサビ by oppeke22つくったよ 11 -
筍とふきと椎茸と豚肉の炊き合わせ 豚ロース薄切り肉、たけのこ水煮、下茹でしたふき、（レシピID：、1120020683）、干し椎茸(水に戻したもの)、〇しいたけの戻し汁、〇しょうゆ、〇みりん、〇酒、〇砂糖、〇粉末だしの素 by taka5chanつくったよ 1 -
圧力釜で簡単、鶏ゴボウ蒟蒻の煮物 鶏肉（モモ等）、ごぼう、蒟蒻、出し汁（昆布・椎茸の戻し汁or水）、*酒、*醤油、*酢、*みりん、*鷹の爪、大葉（あれば） by leopooつくったよ 2 -
銀杏椎茸筍☆炊き込みご飯 白米、もち米、水、銀杏(水煮)、干し椎茸、ゴボウ、筍(水煮)、ニンジン、油揚げ、☆椎茸の戻し汁、☆醤油、☆ミリン、☆出汁の素、塩 by ブルーボリジ -
酒粕入り☆淡竹と厚揚げのお味噌汁 淡竹又はお好みの筍、豚バラ又は小間切れ肉、干し椎茸(戻して)、厚揚げ、水(椎茸の戻し汁含め)、☆味噌、☆酒粕、☆出汁の素、刻み葱 by ブルーボリジつくったよ 1 -
常備菜★昆布とちりめんじゃこの佃煮 昆布 １０×１０ｃｍ、ちりめんじゃこ、鰹節、しょうゆ、みりん、三温糖（砂糖）、ごま、干ししいたけの戻し汁（または出汁か水） by ほぉみぃ?つくったよ 2 -
里芋と高野豆腐と干し椎茸の煮物 冷凍里芋、干し椎茸、高野豆腐、人参、干し椎茸の戻し汁+水、●和風だしの素、●砂糖、●酒、〇塩、〇しょうゆ by メリッコつくったよ 1 -
少ない具でもしっかりおいしい！炊き込みご飯 人参、干し椎茸、こんにゃく、油揚げ、油揚げ下味用(醤油、みりん)、米、だし汁(椎茸の戻し汁+水)、酒、醤油、本だし粉末 by かっぺ4217つくったよ 1 -
卵でしっとり！我が家の卯の花☆ おから、にんじん、油揚げ、玉ねぎ、干し椎茸、挽肉（何でもＯＫ）、小葱、卵、サラダ油、だし（椎茸の戻し汁とあわせて）、砂糖、醤油、酒、塩、本みりん by アルビン１００６つくったよ 4 -
干し椎茸としらたきの油揚げ袋煮♪ 干し椎茸、しらたき、合い挽き肉、砂糖（タネ味付け用）、しょう油（タネ味付け用）、油揚げ、干し椎茸の戻し汁、砂糖、しょう油、みりん、だしの素 by 宇砂木いのこ -
とろとろ牛すじと根菜の煮物 牛すじ、大根、こんにゃく、干ししいたけ、にんじん、☆しいたけの戻し汁、☆ねぎの青い部分（なくても）、☆酒、●しょうゆ、●砂糖、酒、みりん、●顆粒出汁の素 by ＹＡＭＡＴ☆
