茅乃舎だしで簡単おいしい炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 茅乃舎だしで簡単おいしい炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: ４～５
Ingredients: ☆干し椎茸 ４枚; 米 ４合; ☆油揚げ(正方形) １枚; ☆ごぼう 1/2本; ☆にんじん 1/2本; 小ねぎ ４本; ★干し椎茸の戻し汁 ４００ml; ★酒 大さじ５; ★濃口醤油 大さじ５; ★みりん 大さじ３; ★だしパック １袋

約1時間

yayucoti

茅乃舎のだしパックの中身を入れるので鶏肉がなくても出汁のきいたおいしい炊き込みご飯が簡単にできます！

みんながつくった数 5 件

材料（４～５人分）

☆干し椎茸４枚
米４合
☆油揚げ(正方形) １枚
☆ごぼう 1/2本
☆にんじん 1/2本
小ねぎ４本
★干し椎茸の戻し汁４００ml
★酒大さじ５
★濃口醤油大さじ５
★みりん大さじ３
★だしパック１袋

作り方

1 干し椎茸は前日から水(分量外)で戻しておく。
米は洗って３０分くらい水につけたら、ザルにあげて水気をきる。

※干し椎茸は400ml以上の水で戻してください。
2 油揚げを半分に切ったら、細かい短冊切りにする。
熱湯をかけて油抜きをする。
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
3 戻した椎茸の軸をとり、薄切りにする。
にんじんは２㎝くらいのせん切りにする。
小ねぎは小口切りにする。
4 ボウルに★の椎茸の戻し汁、酒、醤油、みりん、だしパックの中身を入れ混ぜ合わせる。

※だしパックを破って中身を入れます。
5 炊飯器に米、混ぜ合わせた★の調味料を入れ、４合の目盛りまで水(分量外)を足し、軽く混ぜる。
6 ☆の干し椎茸、油揚げ、ごぼう、にんじんを米の上にのせて炊く。
炊きあがったら小ねぎをのせ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茅乃舎のだしの中身を調味料として使いたかったので。

レシピID：1240059035
公開日：2021/05/06

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つくったよレポート（5件）

よしママ2511
2023/04/11 18:41

茅乃舎のだしをそのまま入れたのは初めてでしたが、香りもいいし、出汁がきいていて美味しかったです！
あむこここ
2022/02/06 18:27

鶏肉なしでも出汁が効いた美味しい炊き込みご飯になりました！ステキなレシピありがとうございました！
のん７８６
2021/10/26 20:01

美味しかったです！ごちそうさまでした(*´∇`*)
れいにゃ～ん✿
2021/10/15 11:30

干ししいたけの戻し汁に出しを破って入れる凄いですね.+*:ﾟ+｡.☆━⊂(^o^∩)美味しかったですΨ( 'ч' ☆)mgmg(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ