酒粕入り☆淡竹と厚揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
淡竹や孟宗筍、真竹、細竹の子等 お好みの筍で どうぞ。食べ易い大きさでカットします。
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2
①、食べ易い大きさでカットした豚肉、戻して細切りにした椎茸に水を加え煮ます。具が軟らかくなってきたら食べ易い大きさでカットした厚揚げも加えます。
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3
☆を加えます。味噌、出汁の素を加えるタイミングは各ご家庭のスタイルで、刻み葱をトッピングして どうぞ。酒粕を早めに加えると香りが飛びますが苦手な方向けに。
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4
淡竹は新鮮なうちに皮を剥いて水煮にし冷蔵庫で1週間保存可。毎日水を替え、常に水に浸ってる状態にします。淡竹☆水煮はレシピID：1460021175
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- 料理名
- 粕汁
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ココナラドクター@ココナラ2022/04/22 17:31
大変参考になりました。ありがとうございました。
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