しじみのレシピ・作り方 （人気順）
しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを！
しじみのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ（冷凍）、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ -
2 位 
しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tannつくったよ 89 -
3 位 
はまぐりパスタ パスタ、はまぐり、しめじ、お酒、オリーブオイルオイル、唐辛子、にんにくみじん切り、粗挽き胡椒、バター、醤油、ねぎ by ありす2015つくったよ 3
-
4 位 
絶品❗️しじみラーメン 中華麺（生）、しじみ、わかめ（塩蔵）、長ねぎ（白い部分）、長ねぎ（青い部分）、しょうが、にんにく、昆布煮干しだし、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩、ラード by S_AND_S -
5 位 
シンプル☆しじみチャウダー しじみ、たまねぎ、白ワイン、バター、小麦粉、水（しじみの蒸し汁＋水）、顆粒コンソメ、牛乳、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
6 位 
**しじみ＆新玉ねぎのお味噌汁*** しじみ、新玉ねぎ、水、顆粒だし、味噌 by *megmako*つくったよ 3 -
7 位 
料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chanつくったよ 6 -
8 位 
しじみ汁 出汁、味噌、しじみ（砂出し済み）、長葱の小口切り by きばなつくったよ 10 -
9 位 
白だしでシンプルなしじみ汁 しじみ、水、白だし（7倍）、刻みネギ by -名前はまだないつくったよ 8 -
10 位 
乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1 -
主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ 鯵、しじみ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、水、料理酒、小ネギ by 主夫マコトつくったよ 3 -
真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmomつくったよ 1 -
簡単 しじみ酒蒸し！ しじみ、細ネギ、50℃のお湯、☆料理酒、☆水、☆塩 by Getbusylivingworld -
沖しじみの酒蒸し 沖しじみ (砂抜きしたもの)、玉ねぎ、料理酒、塩こしょう by 料理大好きえみちゃん -
しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやんつくったよ 1 -
5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55つくったよ 1 -
失敗しない！あさりの砂抜き・塩抜きの方法 アサリ、水（ミネラルウオーター、or、カルキ抜）、塩 by oppeke22つくったよ 1 -
しじみのしぐれ煮ねこまんま ご飯、鰹節、しじみ、生姜、水、【調味料】、醤油、味噌、味醂、砂糖、酒 by うさ山 -
アサリとシジミのお味噌汁 冷凍アサリID：1410009452、冷凍シジミID：1410009452、味噌、顆粒いりこだしの素、水、長ネギ by shigiken -
旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水＋だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4つくったよ 9 -
病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け シジミ（大きめの物）、☆醤油、ニンニク（できれば国産）、☆酒 by カゲジジつくったよ 2 -
しじみの出汁の取り方 水、冷凍しじみ by ちゃーりーママ -
冷凍保存で旨味倍増！しじみとあおさのお味噌汁 しじみ、日本酒、水、味噌、長葱、あおさ by Seika A -
しじみスープの豚しゃぶ! シジミ、ニンニク、昆布（出汁こんぶ）、白菜、豚肉、オリーブオイル、塩 by キリンU -
しじみと豆腐の味噌汁 しじみ、豆腐、ねぎ、味噌、昆布だし、酒 by bird23つくったよ 1 -
しじみとほうれん草の味噌汁★ しじみ（砂抜き済）、ほうれん草、塩、水、だし入りみそ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
しじみの洋風スープ しじみ、長ねぎ、水、コンソメ、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 3 -
しじみつけ麺 冷凍しじみ(砂抜き済み)、ニンニク、鷹の爪、白ワインもしくは日本酒、オリーブオイル、塩、黒胡椒、冷凍うどん、青紫蘇などの薬味、めんつゆとお湯 by 療養中 -
しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん● -
３種の貝で濃厚だし！ 「海鮮塩おでん」 冷凍ハマグリ（中）、冷凍しじみ、冷凍ボイルホタテ（小）、日本酒、みりん、水、だしパック、塩、木綿豆腐（焼き豆腐でも）、厚揚げ、早煮昆布、ジャガイモ（中）、コンニャク、ちくわ、薩摩揚げ by Startrek -
シジミとキャベツの蒸し煮 キャベツ、しじみ（砂抜き後に冷凍したままの）、薄口醤油、日本酒、塩、ごま油 by yogi kitchen -
しじみの砂抜き⇒冷凍保存 しじみ、水、塩 by しまげーつくったよ 17 -
健康になれる！シジミの和風パスタ しじみ（冷凍）、ニンニク、赤唐辛子、しめじ、梅干し、大葉、オリーブオイル、酒、スパゲッティ、和風だしの素、醤油、塩・胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
カルディのもへじのしじみラーメン カルディのしじみラーメン、しじみ、刻みネギ、水(しじみ砂抜き用)、塩(しじみ砂抜き用)、酒、水、沸騰したお湯 by ぺろぽろ -
しじみ蕎麦☆ 熱湯(蕎麦茹で用)、蕎麦、だし汁(かつおだしベース)、しじみ(加熱殺菌処理済み)、☆醤油、☆みりん、☆麺つゆ by aki_22つくったよ 1 -
和風しじみ醤油ラーメン 中華麺＜細麺＞、しじみ、昆布、にぼしだしパック、かつおぶし、水、酒、長ネギ青い部分、生姜＜皮ごと＞、ごま油、ラー油、サラダ油、みつば、長ネギ、大葉、あおさのり、いりごま、みりん、岩塩・こしょう、マーラージャン、醤油 by シュンギくん -
PICK UP 
カンタン鉄分♡しじみとニラの春雨スープ♪塩麹風味 しじみ （冷凍）、もやし、春雨、ニラ、生姜、塩麹、醤油、ごま油、白ネギ by はなうたキッチンつくったよ 7 -
アサリとシジミの冷凍保存 アサリ、水（１回分）、塩（１回分）、シジミ、水（１回分）、塩（１回分） by shigiken -
旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじつくったよ 14 -
しじみの佃煮 しじみ、生姜、醤油、砂糖、みりん、酒、しじみの茹で汁 by aytmm -
だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」 ホタテ、塩（塩もみ用）、しじみ、みつ葉、日本酒、みりん、だし、※参照～レシピID：1790009946、薄口醤油、塩 by Startrek -
疲労回復シジミのだし、カレーライス しじみ、ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、カレールー、水、しょうが、酒 by にっこにこABCつくったよ 7 -
しじみの中華スープ しじみ、＊水、＊中華スープの素、＊酒、塩コショウ、万能ねぎ 3センチ幅に切る by k5b4 -
しじみの砂抜き♪ しじみ、塩、水 by miyumiyu263263つくったよ 3 -
ごぼう、しじみの味噌汁 ごぼう、しじみ（砂抜き済み）、味噌、だし、水 by naben -
大根で☆クラムチャウダー 貝(アサリ、シジミ等)、貝酒蒸し）水、貝酒蒸し）酒、大根、玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコン、サラダ油、塩・胡椒、小麦粉、コンソメ、牛乳、市販のシチュールウ等 by 餅屋の娘 -
ベトナムごはん⭐コムヘン しじみ、レタス、ミョウガ、三つ葉、白いりごま、ご飯、鶏がらスープの素、ナンプラー、塩、水 by ぱんにゃこった -
しじみで♪旨みたっぷり！簡単和風パエリア☆ 米、しじみ、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマト、醤油、みりん、酒、水、にんにく、オリーブオイル by na-maママ -
しじみの旨みたっぷりなスープが絶品！しじみラーメン しじみ、中華生麺（細麺）、水、★醤油、★オイスターソース・鶏がらスープの素、★すりおろしニンニク・胡麻油、★豆板醤、煮卵（レシピID：1030009572）、長ネギ、大葉、乾燥のり、or、わかめ、メンマ、胡椒 by oppeke22 -
【大阪食材】シジミと湯葉、蕗の冷製 しじみ、ゆば、蕗（茹でて下処理したもの）、水、日本酒、塩 by 酔いどれんぬ
関連する献立
しじみに関する豆知識
しじみに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
他のカテゴリを見る
しじみのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
