しじみの中華スープ レシピ・作り方

しじみの中華スープ
  • 5分以内
  • 300円前後
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しじみの旨味が溶けだした栄養満点スープです。

材料(2人分)

  • しじみ 200g
  • *水 350ml
  • *中華スープの素 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 万能ねぎ 3センチ幅に切る 20g

作り方

  1. 1 しじみは砂抜きし、綺麗に洗っておく。
  2. 2 鍋に*としじみを入れ、加熱する。貝が開いたら灰汁を取り、万能ねぎを加え、塩コショウで味を調える。

きっかけ

二日酔いの日に。

  • レシピID:1720060938
  • 公開日:2021/07/22

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