しじみ蕎麦☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 熱湯(蕎麦茹で用) 2L
- 蕎麦 2人前
- だし汁(かつおだしベース) 400ml〜500ml
- しじみ(加熱殺菌処理済み) 100g
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 小さじ1
- ☆麺つゆ 小さじ2
作り方
-
1
蕎麦を表示時間より1分ほど短めに茹でます。
茹で終わったらお湯を捨て、水で閉めておきます。
-
2
だし汁を沸騰させます
-
3
だし汁が沸騰したらしじみを入れて加熱します。
-
4
☆を追加してさらに加熱します
-
5
汁が一煮立ちしたら、蕎麦の上にかけます。
-
6
ネギと鰹節を振って完成です
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naben2021/09/26 14:24
おいしかったです
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