(3ページ目) 『塩糀』のレシピ・作り方 総合情報
『塩糀』のレシピ一覧 645品
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わかめと舞茸・にんじんのﾅﾑﾙ風 舞茸、にんじん、新物わかめ（塩蔵）、☆塩麹、コチジャン、太白胡麻油 by yushiYUTOT -
鶏肉の塩こうじ漬け焼き 鶏肉、玉ねぎ、★塩麹、みりん、しょうゆ、★しょうがチューブ by sassy888 -
鶏むね肉・玉葱の塩麹・生姜炒め 鶏むね肉、玉葱、☆おろし生姜、☆塩麹、お酒、太白胡麻油 by yushiYUTOT
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豆腐入りハンバーグ♪子ども味、大人味♪１歳からＯＫ 合いびき肉、絹ごし豆腐、たまねぎ、☆しょうゆ、☆酒、☆片栗粉、☆塩麹（なければ塩少々）、☆マヨネーズ、▽にんにく、▽赤ワイン、▽はちみつ、▽しょうゆ、▽バター、♡ケチャップ（１歳から使えるもの）、♡しょうゆ by わがままだいすきつくったよ 4 -
からすがれいの味噌麹焼き からすがれい、●西京みそ、●みりん、●醤油、●塩こうじ・砂糖 by kon9093 -
鶏ひき肉入り！鶏ごぼう炊き込みご飯 お米、鶏ひき肉、☆おろし生姜、☆塩麹（あれば）、☆酒、ごぼう、にんじん、干し椎茸、竹輪、こんにゃく、★酒、★醤油、★みりん、★干し椎茸の戻し汁 by みーちゃん6914つくったよ 3 -
びんちょう鮪と野菜のﾚﾝｼﾞ蒸し びんちょう鮪、長芋、にんじん、ブロッコリー、白菜、☆塩麹、お酒、柚子ポン酢 by yushiYUTOT -
【簡単】ツナと針生姜の炊き込みご飯 ご飯、水、生姜（好みにより量は調整）、シーチキン缶詰、★醤油、★塩麹（塩でも、その場合、量は控えめで）、★和風だし（スティック顆粒）、★塩麹昆布（無くてもok） by sakurasaku桜つくったよ 1 -
鶏むね肉のソテー、デュカ添え 鶏むね肉、☆塩麹、オリーブオイル、サンチュ、デュカ by yushiYUTOT -
さわら・味榎・春菊・豚肉のホイル焼き さわら、☆塩麹、お酒、味榎、春菊（小さ目）、豚もも（しゃぶしゃぶ用）、鍋用調味料鶏しお鍋用 by yushiYUTOT -
あさり・キャベツ・豚もも・トマトのレンジ蒸し あさり（砂抜き済）、キャベツ、トマト、豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
ジャスト５分！？塩麹入り❤味噌スープ♪（欧風だし） ☆ルイボスティー（水でも）、☆花麩（他の麩でも）、人参、大根（皮付きＯＫ）、小松菜、■欧風だし（魚介だしベースを使用）、■塩麹、味噌 by ジョン・リーバス -
木の下（もみじがさ）の鶏巻き揚げ 鶏むね肉、きのした（葉）、☆塩麹、昆布つゆ、お酒、片栗粉 by yushiYUTOT -
塩麹で味付け★豚カツ(*^^*) 豚ロース、塩麹、パン粉、小麦粉、卵、水、レタス、きゅうり、ハム、油、塩 by xmickyxつくったよ 4 -
白菜とこかぶの塩昆布、塩麹、柚子の浅漬け 白菜（真ん中片）、こかぶ、柚子、塩昆布、塩麹、ビニール袋 by アルプスの乙女つくったよ 4 -
だし寒天寄せ 枝豆（さや付き）、とうもろこし、ミニトマト、海老、おくら、豆腐チーズ（あれば）、☆だし汁、☆粉寒天、☆塩麹(または醤油)、☆メープルシロップ（またはみりん） by mamekoeda -
深いコクと爽やかな酸味！白いソースのラムステーキ ラムステーキ、塩・コショウ、長ナス ※普通の短い茄子なら2本、パプリカ、ヨーグルト ※最初に出して常温にしておく、塩こうじ、ホワイトペッパー by Seika A -
猪ステーキ風 猪肉（ブロック）、☆玉葱（すりおろし）、☆塩麹、お酒、舞茸、しいたけ、蕪、塩 by yushiYUTOTつくったよ 1 -
自家製肉団子で野菜たっぷり☆肉団子鍋 豚挽肉、＊卵、＊ねぎ（青い部分）、＊えのき、＊塩麹（ペースト状）、＊おろし生姜（チューブ）、白菜、長葱、えのき、人参、ベビーホタテ（刺身用）、●昆布、●水、ポン酢 by アルプスの乙女つくったよ 8 -
豚ヒレ肉の柔らか野菜ジュース煮 豚ヒレ肉、タマネギ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩・粗挽き胡椒、A(野菜ジュース）、A(ケチャップ）、A(醤油）、A(白ワイン）、A(甜菜糖）、A(塩麹 液体タイプ）、貝割れ大根 by masya0928 -
速攻で作る簡単❀豚コマ肉ときのこのマヨ甜麺醤炒め❀ 豚こま切れ肉、下味：塩麹・酒、しめじ、エリンギ、ピーマン、青ねぎ（あれば）、にんにく、☆甜麺醤、☆マヨネーズ・酒、☆砂糖、炒め用ゴマ油、白ごま、水菜（お好みで） by Dellaたんつくったよ 3 -
マヨ入り肉シュウマイ シュウマイの皮、●豚ひき肉、●おろし生姜、●玉ねぎ（粗みじん切り）、●キューピーマヨネーズ、●塩麹（塩分１０％のもの使用）、●白コショウ、●片栗粉 by mococo05 -
エリンギ・ベーコンの串焼き エリンギ、ベーコン（ブロック）、☆粒マスタード、☆塩麹、マヨネーズ、☆昆布つゆ by yushiYUTOT -
簡単で美味しい！カブとキュウリの漬物 キュウリ、カブ、レモンソルト（塩麹）、ごま油、すり胡麻 by dekotan1つくったよ 1 -
レタスとピーマンと椎茸の生姜焼き 豚肉、片栗粉、椎茸、レタス、ピーマン、人参、玉ねぎ、★粒状のコンソメ、★塩麹、醤油、★食べるラー油、★チューブの生姜、胡麻油 by ココアケア -
長芋ゆかり和え 長芋、●シソふりかけ、●塩麹（若しくは淡口醤油） by kaerupukupuku -
秋田さしびろと大根と鶏のスープ 大根、にんじん、秋田さしびろ（葉ねぎ）、鶏もも肉（親鶏）、薄切りしょうが、昆布、●塩麹（塩分10％）、●粗挽きコショー、●しょう油 by hiromu82 -
生ワカメの茎と豚肉の炒め物 生ワカメの茎、豚肉 （薄切り）、ニンニク・生姜、●塩麹・酒・味醂、●砂糖、●淡口醤油、ゴマ油 by kaerupukupukuつくったよ 1 -
塩麹ささみカツ 鶏ささみ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、薄力粉、パン粉、卵 by さくぱんつくったよ 1 -
かつおの塩麹唐揚げ かつお、しょうが（市販のチューブで代用可）、しょうゆ、酒、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、揚げ油 by さくぱん -
ツナのマヨ塩麹和え ツナ缶、マヨネーズ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、こしょう by さくぱん -
ごま香る～たっぷりしらすとニラの塩パスタ パスタ、釜揚げしらす、にら、ごま油・塩麹・白ワイン、にんにくチューブ・しょうがチューブ、白ごま、醤油 by ノエル☆ギャラガー -
塩ジャケで酒かす汁 塩じゃけ、大根、人参、じゃがいも、しいたけ、ねぎ、●水、●昆布、●塩麹（塩分7％）、●味噌（白がbetter）、●酒カス by hiromu82つくったよ 1 -
～弁当～ひとりぶん麻婆っぽい豆腐丼 豆腐（小分けパック１個）、玉ねぎ、生しいたけ、枝豆（むいたもの）、塩麹そぼろ（※別途参照してください～）、*コチュジャン、*塩麹（とか、市販の塩麹鍋のもととか）、*みりん、*すりおろしにんにく、*オイスターソース、*片栗粉、*水、ごま油、塩コショウ、ごはん by torokonomiya -
パーティ唐揚げ 鶏もも肉、A）しょう油、A）酒、A）すりおろしニンニク、A）甘酒 （または 塩麹）、片栗粉、オリーブオイル、ベビーリーフ by LEE100人隊おもてなし部 -
お刺身切り落としで♡海鮮サラダ お刺身切り落としセット、大根、ルッコラ、★オリーブオイル、★塩麹、ポン酢、★レモン果汁、★胡椒 by necomanmaつくったよ 2 -
野菜のナンプラー塩麹炒め にら、もやし、ナンプラー、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、オリーブオイル（サラダ油でも可）、鷹の爪（赤唐辛子） by さくぱん -
スープまでウマイ☆辛さ控えめ塩麹スンドゥブ 豚薄切り肉、白菜キムチ、豆腐、卵(お好みで♪)、あさり貝、しめじ、ごま油、にんにくチューブ・しょうがチューブ、にら、・合わせ調味料、☆醤油、☆酢・味噌・砂糖、☆鶏がらスープ、☆塩麹（煮込み用）、◎塩麹（豚肉漬け込み用）、白ごま by ノエル☆ギャラガーつくったよ 1 -
さつまいも☆塩麹きのこ炒め♪ さつまいも、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、酒、☆塩麹、☆バター by 根岸農園つくったよ 3 -
塩麹で♡鯛のイタリアンホイル焼き 鯛 切り身、☆オリーブオイル、☆塩麹 すりおろしにんにく、☆黒胡椒、あれば すだち by necomanma -
あぶりサーモンの塩麹ソース トラウトサーモン（刺身用）、塩麹（液体濃厚）、*タマネギ（みじん切り）、*レモン汁、*塩麹（液体濃厚）、*エキストラバージンオリーブオイル、*塩コショウ by うーたんレシピ -
冷たい夏麺～梅塩こうじだれ～ ひやむぎ、＊南高梅（つぶれ梅）、＊塩こうじ（液体濃厚）、＊ささみのゆで汁、ささみの塩麹漬け、茹でオクラ、みょうが、大葉、ゴマ by うーたんレシピ -
圧力鍋で簡単☆ほんのりトマト香る豚肉コンソメ煮 じゃがいも、玉ねぎ、豚薄切り肉（バラ・こま・ロースetc）、片栗粉、トマト、オリーブオイル（orサラダ油）、にんにく（orチューブ・乾燥タイプ）、塩・コショウ、●水、●固形コンソメ、●塩麹（or塩）、●醤油 by アクセラ姫 -
鶏肉となすのグリルトマト塩麹ソース ◎鶏もも肉、◎塩こうじ（液体濃厚）、なす、マラッコＥＸＶオリーブオイル、黒コショウ、薄力粉、*塩こうじ（液体濃厚）、*トマトペースト、大葉 by うーたんレシピ -
刻みきゅうり塩麹漬け きゅうり、◎塩麹（甘口仕立て）、★塩麹（甘口仕立て）、★昆布茶 by PanPan01つくったよ 2 -
ガーリックバターで作る♪トマトとオニオンのサラダ トマト、タマネギ、A)ガーリックトーストスプレッド、Ａ）塩麹（塩・三五八、可）、Ａ）ハチミツ by コット＾＾ -
圧力鍋で簡単☆鶏胸肉とゴロゴロ野菜のトマト煮 鶏胸肉、●ごま油、●塩、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、☆ホールトマト缶（カットトマト缶）、☆水、☆はちみつ・ソース・鶏がら粉末、☆塩麹（or塩）、☆ケチャップ、☆にんにく（orチューブ・乾燥タイプ） by アクセラ姫つくったよ 2 -
一風変わった…べったら漬けマヨネーズ☆ べったら漬け、マヨネーズ、あればパセリ（乾燥でもＯＫ）、隠し味に“塩麹”もお試し下さい by arakurea -
クイック！きびなごの塩こうじからあげ ◎きびなご、◎塩こうじ（液体濃厚）、片栗粉、揚げ油、添え野菜 by うーたんレシピ -
鶏手羽元とさつまいもの塩煮 ☆鶏手羽元、☆塩（塩麹）、さつまいも（なると金時）、水、塩 by すいかサマ
