圧力鍋で簡単☆ほんのりトマト香る豚肉コンソメ煮レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で簡単☆ほんのりトマト香る豚肉コンソメ煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも ２個; 玉ねぎ 1個; 豚薄切り肉（バラ・こま・ロースetc） 150g; 片栗粉 大さじ1; トマト １～２個; オリーブオイル（orサラダ油） 適量; にんにく（orチューブ・乾燥タイプ） １片（少々）; 塩・コショウ 少々; ●水 200ml; ●固形コンソメ 1個; ●塩麹（or塩） 大さじ1（小さじ1/2）; ●醤油 大さじ1/2

約30分
500円前後

アクセラ姫

圧力鍋の加熱・圧抜き時間を除けば　10～１５分程でできる一品です(*´∀｀*)
圧力鍋にお任せ中の時はもう一品作れちゃいますよね♪

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材料（2人分）

じゃがいも２個
玉ねぎ 1個
豚薄切り肉（バラ・こま・ロースetc） 150g
片栗粉大さじ1
トマト１～２個
オリーブオイル（orサラダ油）適量
にんにく（orチューブ・乾燥タイプ）１片（少々）
塩・コショウ少々
●水 200ml
●固形コンソメ 1個
●塩麹（or塩）大さじ1（小さじ1/2）
●醤油大さじ1/2

作り方

1 じゃがいもは皮を剥いて２等分し　水にさらしアク抜きをする。
玉ねぎ・トマトは四等分にカット。
豚肉は長ければ
適度な大きさに切り、
ビニール袋に片栗粉と共に入れ　まぶしておく。
2 フライパンにオリーブオイルを
熱し、にんにくを入れる。
香りがたったら　じゃがいも・
玉ねぎ・豚肉を入れ
強火で炒める。
油がまわったら塩コショウし1分程いためたら火をとめる。
3 圧力鍋に●を入れ、2の
フライパンの中身を全て投入。
1のトマトを最後に入れたら
蓋をして圧が上がるまで
強火で加熱する。

圧が回ったら弱火にして５分
コトコト煮込む。
4 時間が経過したら火を止め
自然と圧が抜けるのを待つ。

圧が抜けたら
皿に盛って出来上がり～♪