さつまいも☆塩麹きのこ炒め♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
サツマイモは洗って、２センチ幅の棒状に切って、水にさらす。
きのこ類は石突をとっておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて水を切ったサツマイモを入れて炒める
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3
サツマイモの色が黄色くなったら、きのこと酒を入れ蓋をして更に蒸し焼きにし、火が通ったら塩麹とバターを混ぜて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいも 塩麹 きのこ
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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颯湖2012/11/17 14:54
いも掘りでもらったおいもで作りました。おいもの甘さと塩麹の旨みでとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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さつまいもの甘さと塩麹のコラボで「甘しょっぱい」味を楽しんで欲しいな☆